İster nişan yüzüğünüz bir Asya tatilinde gelmiş olsun, ister ailenizin kökleri oraya dayanıyor olsun ya da sadece kültüre ilgi duyuyor olun, Asya yemeklerini büyük gününüze dahil etmekten çekinmeyin.

Hangi mevsimde evleniyor olursanız olun, menünüzde her mevsim için ideal yemekler bulabilir, hatta her bölgeye özgü detaylar ekleyerek dekorasyonla da oynayabilirsiniz. Bu fikir size de cazip geliyorsa, 12 Asya ülkesinden aşağıdaki 12 hazırlığa göz atın.

Kokteyl

1. Mu Sarong (Tayland)

Erişteye sarılmış sığır eti köfteleri Tayland'da Mu Sarong olarak bilinir ve geleneksel bir Tayland atıştırmalığıdır. Tarif, sarımsak, kişniş ve beyaz biber ile marine edilmiş kıyma, genellikle tavuk veya domuz etine dayanmaktadır. Karışım köfte haline getirilir, Çin eriştesine sarılır ve gevrek bir gevrekliğe kadar kızartılır.tatlı biber sosu.

2. Suşi (Japonya)

Etkinlikler için Suşi

Orijinal malzemeler pirinç ve balık veya deniz ürünleridir, ancak bugün bu oryantal yemeği çok yönlü kılan çeşitli parçalar ve kombinasyonlar vardır. Rulolar nori yosunu, susam, frenk soğanı, avokado, masago, somon veya tempura ile sarılırken, dolgular da çok çeşitlidir. Örneğin, krem peynir, karides veya ahtapotla doldurulmuş parçalar bulacaksınız,Boyutu ve lezzeti nedeniyle suşi, bir resepsiyon için mükemmeldir.

3. Lumpias (Filipinler)

İnce bir yumurtalı krep hamuruna sarılan ve daha uzun olan Çin böreğinin Filipin versiyonudur. Kızartılabilir veya taze olarak bırakılabilir. Lumpias sebze, kıyma (domuz veya sığır eti) ve karides ile hazırlanır ve ev yapımı tatlı ve ekşi sos ile servis edilir. Farklı atıştırmalıkların içeriğini açıklamak için işaretler olabilir.

Ana yemek

Bibimbap (Kore)

Kore mutfağının en ünlü yemeklerinden biri olan bu yemek, beyaz pirinç yatağı, et şeritleri, sote sebze karışımı, mantar, fasulye filizi ve yumurtanın üzerine susam bazlı bir sos ve baharatlı kırmızı biber ezmesi ile bir kasede servis edilir. renk, doku ve bolca lezzet dolu bir yemek Bibimbap "karışık pilav" olarak tercüme edilir, çünkü anahtar yemekten önce tüm malzemeleri birlikte karıştırmaktır.

5. Pekin ördeği (Çin)

Lake ördek olarak da adlandırılan bu yemek Pekin kökenlidir ve birkaç aşamada hazırlanır. Önce ördek temizlenir ve soğan, zencefil, tuz, beş baharat ve şarap karışımıyla doldurulur, ardından etteki açıklıklar yemek çubuklarıyla kapatılır ve ördeğin üzerine kaynar su ve tuz serpilir, ardından bal ve soya sosuyla sırlanır ve birkaç dakika kurumaya bırakılır, ardından ördek pişirilir.yaklaşık 24 saat.

Son olarak, kızartmak için fırına götürülür ve sonuçta altın kahverengi, gevrek ve sulu bir ördek elde edilir. İnce dilimler halinde servis edilir Egzotik ve gurme bir yemekle gösteriş yapmak istiyorsanız, lake ördekle kesinlikle başarılı olacaksınız.

6. Loc Lac (Kamboçya)

Ziyafetinizin ana yemeği için bir başka seçenek de loc lac, tipik Kamboçya mutfağı Lol lac, dana etinin şeritler halinde kesilmesi, baharatlarla marine edilmesi ve sotelenmesinin ardından mantar ve soğanla birlikte marul yatağında domates ve salatalık dilimleriyle servis edilmesiyle yapılır. Sebzelerin tazeliği, yaz aylarında evlenecekseniz bu yemeği ideal kılar. Lol lac, pilav ve eti kaplamak için limon ve karabiber sosu ile servis edilir.

Tatlılar

7. Cendol (Singapur)

Palmiye şekeri, hindistan cevizi sütü, pandan (tropikal bitki) ile tatlandırılmış yeşil pirinç eriştesi ve kırılmış buz ile yapılan bu tatlı bir lezzet patlaması sunuyor. Cendol, hoş kokulu ve karamelize lezzet Tabak derin bir tabağa yerleştirilebilir ve üzerine otlu jöle, kırmızı fasulye veya tatlı mısır eklenebilir.

8. Znoud El Sit (Lübnan)

Bunlar, içi kaymakla doldurulmuş ve öğütülmüş Antep fıstığı veya cevizle süslenmiş çıtır çıtır kızarmış rulolardır. Rulolar için ince yufkalar kullanılırken, kashta adı verilen dolgu, sütün gülsuyu ve portakal çiçeği ile kaynatılmasıyla yapılır. Üç veya daha fazla porsiyon halinde servis edilirler.

9. Kuih Lapis (Malezya)

Tapyoka unu, pirinç unu, şeker, hindistan cevizi sütü, pandan yaprakları ve yeşil, sarı veya pembe boya ile hazırlanan katmanlı kek olarak tercüme edilir. Karışım buharda pişirilir ve sonuç görsel olarak çok çekicidir. Bununla birlikte, aşırı derecede tatlı olduğu için düğün pastası kesiminden biraz uzakta sunduğunuzdan emin olun. Kuih lapis soğutulmuş olarak servis edilir.

Gece geç saatlerde

10. Pho Bo (Vietnam)

Özellikle de sonbahar/kış aylarında evleniyorsanız, akşamları sıcak bir çorba onlara iyi gelecektir. Pirinç eriştesi ve ince dilimlenmiş sığır etinden oluşan Pho Bo, fasulye filizi, taze soğan, kişniş, fesleğen, biber, nane veya balık sosu ile süslenebilir. Lezzetli, hafif ve çok aromatiktir.

Patates Bombay (Hindistan)

Gece geç saatlerde fast food tercih ediyorsanız, Geleneksel patates kızartmasını Bombay cipsiyle değiştirin. Bu patatesler pişirilir ve hardal tohumu, kimyon, zerdeçal, zencefil ve acı kırmızı biber gibi çeşitli baharatlarla kaplanır. Hazırlanması çok basittir, çünkü tüm baharatlar tereyağında kızartılır ve ardından haşlanmış patateslerle karıştırılır. Son olarak doğranmış domatesler eklenir ve üzerine taze kişniş serpilir.

Satay (Endonezya)

Ve partiyi yüksek bir notla bitirmek için bundan daha iyi bir yol olabilir mi? kebapların Endonezya versiyonu Sığır eti, tavuk, domuz eti veya balık parçaları kesilir, marine edilir, bir şişe geçirilir ve ardından ızgara yapılır, bu durumda etin baharatlı bir fıstık sosuyla kaplanması özelliği vardır. Aslında baharat, bu hazırlığa çok özel bir lezzet ve sarımsı bir renk veren satay sosu olarak bilinir.

İster geleneksel ister açık büfe bir akşam yemeği olsun, tutanaklara sadece yemeklerin tanımını değil, aynı zamanda uygun dilde bir cümleyi de ekleyin. Tabii ki, menüye karar verdikten sonra, kadeh kaldırmak ve genel olarak yemeğe eşlik edecek içeceği de düşünün. Ve belki de hepsi şarapla iyi eşleşmiyor, ancak pirinç likörü ile daha iyi eşleşiyor.