Ako je zaručnički prsten stigao na odmor na azijski kontinent, ako imate porodične korijene tamo, ili jednostavno zato što vas privlači njegova kultura, nemojte oklijevati da uključite tipičnu azijsku hranu u njihov veliki dan.

Bez obzira na godišnje doba u kojem se vjenčaju, na meniju će pronaći jela koja su idealna za sva vremena. A mogu se čak i poigrati dekoracijom, integrirajući detalje koji aludiraju na svaku regiju. Ako vam se ideja sviđa, u nastavku pogledajte 12 preparata iz 12 azijskih zemalja.

Koktel

1. Mu Sarong (Tajland)

Kuglice umotane u rezance poznate su na Tajlandu kao Mu Sarong i odgovaraju tradicionalnom zalogaju u toj zemlji. Recept je napravljen od mlevenog mesa, uglavnom piletine ili svinjetine, koje je marinirano sa belim lukom, cilantrom i belim biberom. Od ove smjese se formiraju loptice, umotane u kineske rezance i pržene, dobiju hrskav izgled. Idealne su za umakanje u slatki čili sos.

2. Sushi (Japan)

Sushi za događaje

Originalni sastojci su riža i riba ili školjke. Međutim, danas postoje razni komadi i kombinacije koje ovom orijentalnom jelu daju veliku svestranost. Kiflice su umotane u nori alge, susam, vlasac, avokado, masago, losos ili tempura, a punjenja su takođe veoma raznovrsna. Na primjer, oni će pronaći komadepunjene krem ​​sirom, škampima, hobotnicom, tunom ili vlascem. Zbog svoje veličine i okusa, suši je savršen za prijem.

3. Lumpias (Filipini)

To su filipinska verzija proljetnih rolnica, jer su u ovom slučaju uvaljane u tanko tijesto za krep jaje i izduženije su. Mogu se pržiti ili jednostavno ostaviti svježe. Lumpije se pripremaju sa povrćem, mlevenim mesom (svinjetina ili junetina) i kozicama, a poslužuju se uz domaći slatko-kiseli sos. Oni mogu uključiti znakove koji objašnjavaju sadržaj različitih predjela.

Glavno jelo

4. Bibimbap (Koreja)

Ističe se među najpoznatijim jelima korejske kuhinje, koji se servira u zdjeli i uključuje posteljinu od bijelog pirinča, trake mesa, miks dinstanog povrća, pečuraka, klica pasulja i jednog jaja. Dodatno se dodaje sos na bazi susama i pasta od ljute crvene paprike. Svoje će goste iznenaditi jelom punom boja, teksture i puno okusa . Bibimbap u prijevodu znači “miješani pirinač” jer je ključno promiješati sve sastojke prije jela.

5. Pekinška patka (Kina)

Zvana i lakirana patka, ovo jelo potiče iz Pekinga i priprema se u nekoliko faza. Prvo se patka očisti i puni mješavinom luka, đumbira, soli, pet začina i vina. Onda se zatvarajuotvore mesa sa nekoliko štapića i patku poprskati kipućom vodom i solju. Zatim se lakira medom redukovanim soja sosom i ostavi da se suši oko 24 sata.

Na kraju se odnese u rernu da se ispeče i dobije se zlatna, hrskava i sočna patka. Služi se na tanke kriške i uz malo povrća kao ukras. Ako se žele pokazati egzotičnim i gurmanskim jelom, to će nesumnjivo postići lakiranom patkicom.

6. Loc Lac (Kambodža)

Još jedna opcija za glavno jelo vašeg banketa je loc lac, tipičan za kambodžansku kuhinju , koji se pravi od govedine narezane na trakice, marinirane sa začinima i pirjane, uz šampinjone i luk. Sve to, postavljeno na madrac od zelene salate, sa kriškama paradajza i krastavca. Zbog svježine koju daje povrće, ovo jelo je idealno ako se vjenčate ljeti. Lol lac se servira uz rižu, te sa sosom od limete i crnog bibera za namazivanje mesa.

Deserti

7. Cendol (Singapur)

Eksploziju okusa nudi ovaj desert napravljen od palminog šećera, kokosovog mlijeka, zelenih rižinih rezanaca aromatiziranih pandanom (tropska biljka) i zdrobljenim ledom. Cendol, mirisnog i karamelizovanog ukusa , stavlja se u duboki tanjir i može se dodati sa želeom od bilja, crvenim pasuljem ili kukuruzom šećernom.

8. Znoud El sit(Liban)

To su hrskave pržene rolnice, punjene kremastom kremom i ukrašene mlevenim pistaćima ili orasima. Za kiflice se koriste tanki listići filo tijesta, dok se za fil, zvan kašta, prokuva mlijeko sa ružinom vodicom i cvijetom narandže. Poslužuju se tri ili više porcija.

9. Kuih Lapis (Malezija)

Prevodi se kao kolač sa slojevima, koji se pravi od brašna tapioke, pirinčanog brašna, šećera, kokosovog mlijeka, listova pandana i zelene, žute ili ružičaste boje . Smjesa se kuha na pari i rezultat je vizualno vrlo atraktivan. Naravno, s obzirom da je zbog svoje slatkoće zajedljiva, pokušajte je ponuditi sa određenom udaljenosti od reza svadbene torte. Kuih lapis se servira veoma hladno.

Kasno navečer

10. Pho Bo (Vijetnam)

Posebno ako se vjenčate u jesen/zimu, topla supa će biti odlična za kasnu noć . A među tipičnim jelima vijetnamske kuhinje ističe se Pho Bo, koji je čorba sa rižinim rezancima i tanko narezanom govedinom. Osim toga, može se začiniti klicama graha, vlascem, cilantrom, bosiljkom, biberom, mentom ili ribljim sosom. Ukusan je, lagan i veoma aromatičan.

11. Bombay krompir (Indija)

Ako više volite brzu hranu do kasno u noć, zamijenite tradicionalni pomfrit s bombaškim krompirom ,porijeklom iz Indije. Riječ je o krumpiru kuhanom i premazanom raznim vrstama, kao što su sjemenke gorušice, kim, kurkuma, đumbir i ljuta paprika. Priprema je veoma jednostavna, jer se sve vrste prže na puteru, a zatim pomešaju sa prethodno kuvanim krompirom. Na kraju se dodaje seckani paradajz i posipa se svežim cilantrom.

12. Satay (Indonezija)

I da završimo zabavu kako treba, što bolje od indonezijske verzije ražnjića . Komadi govedine, piletine, svinjetine ili ribe se režu, mariniraju, peku na ražnjiće i peku na roštilju. U ovom slučaju, sa posebnošću da je meso prekriveno pikantnim sosom od kikirikija. Naime, taj preljev koji ovom pripravku daje vrlo poseban okus i žućkastu boju poznat je kao satay sos.

Bez obzira da li će to biti tradicionalna ili švedska večera, ne unosite samo opis jela u minuta, ali i poneku frazu na odgovarajućem jeziku. Naravno, kada se odlučite za jelovnik, uzmite u obzir i piće za tost i općenito uz hranu. A to je da se možda ne slažu svi dobro s vinom, već bolje s pirinčanim likerom.