Se o anel de compromiso chegou nunhas vacacións ao continente asiático, se alí tes raíces familiares ou simplemente porque te atrae a súa cultura, non dubides en incorporar comidas típicas asiáticas. no seu gran día.

Independentemente da época na que casen, atoparán na carta pratos ideais para cada momento. E mesmo poden xogar coa decoración, integrando detalles alusivos a cada comarca. Se che gusta a idea, consulta a continuación 12 preparacións de 12 países asiáticos.

Cóctel

1. Mu Sarong (Tailandia)

As bolas de carne envoltas en fideos coñécense en Tailandia como Mu Sarong e corresponden a unha merenda tradicional nese país. A receita está feita con carne picada, xeralmente polo ou porco, que se adoba con allo, cilantro e pementa branca. Con esta mestura fórmanse bolas, envólvense en fideos chineses e frítense, obtendo un aspecto crocante. Son ideais para mergullar nunha salsa de chile doce.

2. Sushi (Xapón)

Sushi para eventos

Os ingredientes orixinais son arroz e peixe ou marisco. Porén, hoxe en día hai unha variedade de pezas e combinacións que lle dan a este prato oriental moita versatilidade. Os rolos están envoltos en alga nori, sésamo, ceboliño, aguacate, masago, salmón ou tempura, mentres que os recheos tamén son moi variados. Por exemplo, atoparán pezasrecheo de queixo crema, camaróns, polbo, atún ou ceboliño. Polo seu tamaño e sabor, o sushi é perfecto para unha recepción.

3. Lumpias (Filipinas)

Son a versión filipina dos rollitos primaverais, xa que neste caso están enrolados nunha masa fina de crepes de ovo e son máis alongados. Pódense fritir ou simplemente deixar frescos. As lumpias prepáranse con verduras, carne picada (porco ou tenreira) e gambas, e sérvense cunha salsa agridoce caseira. Poden incorporar sinais para explicar o contido dos diferentes aperitivos.

Prato principal

4. Bibimbap (Corea)

Destaca entre os pratos máis famosos da cociña coreana, que se serve nunha cunca e inclúe unha cama de arroz branco, tiras de carne, mestura de verduras salteadas, cogomelos, brotes de soba e un ovo. Ademais, engádese unha salsa a base de sésamo e unha pasta de pemento vermello picante. Sorprenderán aos seus convidados con un prato cheo de cor, texturas e moito sabor . Bibimbap tradúcese como "arroz mesturado" xa que a clave é remover todos os ingredientes antes de comer.

5. Pato de Pequín (China)

Tamén chamado pato lacado, este prato é orixinario de Pequín e prepárase en varias etapas. Primeiro límpase o pato e énchese cunha mestura de cebola, xenxibre, sal, cinco especias e viño. Despois pechanas aberturas da carne cuns palillos e espolvoreo o pato con auga fervendo e sal. Despois, vernízase con mel reducido con salsa de soia e déixase secar unhas 24 horas

Por último lévase ao forno para asar, dando como resultado un pato dourado, crocante e suculento. Sórvese en láminas finas e cunhas verduras como guarnición. Se queren presumir cun prato exótico e gourmet, sen dúbida o conseguirán cun pato lacado.

6. Loc Lac (Camboxa)

Outra opción para o prato principal do teu banquete é un loc lac, típico da cociña cambadesa , elaborado con carne de vaca. cortado en tiras, adobado con especias e salteado, acompañado de cogomelos e cebola. Todo isto, montado sobre un colchón de leitugas, con rodajas de tomate e pepino. Pola frescura que aportan as verduras, este prato é ideal se te casas no verán. O lol lac sérvese con arroz, e cunha salsa de lima e pementa negra para untar a carne.

Surmesas

7. Cendol (Singapur)

Ofrece unha explosión de sabor esta sobremesa elaborada con azucre de palma, leite de coco, fideos de arroz verde aromatizados con pandan (planta tropical) e xeo picado. O cendol, de sabor perfumado e caramelizado , está montado nun prato fondo e pódese engadir con xelea de herbas, xudías vermellas ou millo doce.

8. Znoud El sit(Líbano)

Son panecillos fritos crocantes, recheos de nata e decorados con pistachos ou noces moídos. Para os rolos utilízanse láminas finas de masa filo, mentres que para o recheo, chamado kashta, o leite férvese con auga de rosas e flor de laranxa. Sérvense tres ou máis racións.

9. Kuih Lapis (Malaisia)

Tradúcese como bolo de capas, que está feito de fariña de tapioca, fariña de arroz, azucre, leite de coco, follas de pandan e colorante verde, amarelo ou rosa. . A mestura é cocida ao vapor e o resultado é visualmente moi atractivo. Iso si, xa que é empalagoso pola súa dozura, procura ofrecelo con certa distancia do corte do bolo nupcial. O kuih lapis sérvese moi frío.

Noite

10. Pho Bo (Vietnam)

Especialmente se te casas no outono/inverno, unha sopa quente será xenial para a noite . E entre os pratos típicos da cociña vietnamita, destaca o Pho Bo, que é un caldo con fideos de arroz e carne de tenreira cortada en rodajas finas. Ademais, pódese condimentar con brotes de feixón, ceboliño, cilantro, albahaca, pementa, menta ou salsa de peixe. É saboroso, lixeiro e moi aromático.

11. Patacas de Bombay (India)

Se prefires a comida rápida nocturna, substitúe as patacas fritas tradicionais por patacas de Bombai ,orixinaria da India. Trátase de patacas cocidas e recubertas con diversas especies, como sementes de mostaza, comiño, cúrcuma, xenxibre e pimentón picante. A preparación é moi sinxela, xa que todas as especies son fritas en manteiga e despois mestúranse con patacas previamente cocidas. Por último, engádese tomate picado e espolvoreo con cilantro fresco.

12. Satay (Indonesia)

E para rematar ben a festa, que mellor que a versión indonesia de pinchos . Os anacos de tenreira, polo, porco ou peixe córtanse, adobanse, espesan e asan á prancha. Neste caso, coa particularidade de que a carne está cuberta cunha salsa de cacahuete picante. De feito, ese aderezo que lle dá un sabor moi especial e unha cor amarelada a esta preparación coñécese como salsa satay.

Independentemente de que se trate dunha cea tradicional ou de bufé, inclúa non só a descrición dos pratos no minutos, pero tamén algunha frase na lingua correspondente. Iso si, unha vez que te decidas polo menú, considera tamén a bebida para brindar e acompañar a comida en xeral. E é que quizais non todos maridan ben co viño, senón que o fan mellor co licor de arroz.