Niezależnie od tego, czy pierścionek zaręczynowy dotarł do Was podczas azjatyckich świąt, macie tam korzenie rodzinne, czy po prostu pociąga Was ta kultura, nie wahajcie się włączyć azjatyckiego jedzenia do Waszego wielkiego dnia.

Niezależnie od pory roku, w której bierzecie ślub, w menu znajdziecie idealne dania na wszystkie pory roku, a nawet możecie pobawić się dekoracją, wkomponowując w nią detale nawiązujące do każdego regionu. Jeśli pomysł do Was przemawia, sprawdźcie poniższe 12 preparatów z 12 krajów azjatyckich.

Koktajl

1. Mu Sarong (Tajlandia)

Pierożki wołowe zawijane w makaron są znane w Tajlandii jako Mu Sarong i są tradycyjną tajską przekąską. Przepis opiera się na mięsie mielonym, zwykle z kurczaka lub wieprzowiny, które jest marynowane z czosnkiem, kolendrą i białym pieprzem. Mieszanka jest formowana w pierożki, zawijana w chiński makaron i smażona na chrupko. Są idealne jako smarowidło wsłodki sos chilli.

2) Sushi (Japonia)

Sushi na imprezy

Oryginalne składniki to ryż i ryba lub owoce morza, ale dziś istnieje wiele różnych kawałków i kombinacji, które sprawiają, że to orientalne danie jest bardzo wszechstronne. Rolki są owinięte wodorostami nori, sezamem, szczypiorkiem, awokado, masago, łososiem lub tempurą, podczas gdy nadzienia są również bardzo zróżnicowane. Na przykład, można znaleźć kawałki wypełnione serkiem śmietankowym, krewetką lub ośmiornicą,Ze względu na swój rozmiar i smak, sushi doskonale nadaje się na przyjęcie.

3) Lumpias (Filipiny)

Są filipińską wersją sajgonek, które są obtoczone w cienkim cieście z jajek i są bardziej wydłużone. Mogą być smażone lub po prostu pozostawione w stanie świeżym. Lumpias są przygotowywane z warzyw, mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego) i krewetek, i są podawane z domowym słodko-kwaśnym sosem. Mogą mieć znaki wyjaśniające zawartość różnych przekąsek.

Danie główne

Bibimbap (Korea)

Jedno z najsłynniejszych dań kuchni koreańskiej, podawane jest w miseczce i zawiera podłoże z białego ryżu, paski mięsa, podsmażoną mieszankę warzyw, grzyby, kiełki fasoli i jajko, zwieńczone sosem na bazie sezamu i ostrą pastą z czerwonej papryki.Zaskoczysz swoich gości danie pełne kolorów, faktur i wielu smaków Bibimbap tłumaczy się jako "zmiksowany ryż", ponieważ kluczem jest wymieszanie wszystkich składników razem przed jedzeniem.

5. kaczka po pekińsku (Chiny)

Nazywana również lakierowaną kaczką, potrawa ta pochodzi z Pekinu i jest przygotowywana w kilku etapach. Najpierw kaczka jest czyszczona i faszerowana mieszanką cebuli, imbiru, soli, pięciu przypraw i wina, następnie otwory w mięsie są zamykane pałeczkami, a kaczka jest skrapiana wrzątkiem i solą, po czym glazurowana miodem i sosem sojowym i pozostawiana do wyschnięcia na kilka minut, po czym kaczka jest gotowana.około 24 godzin.

Na koniec zabiera się ją do piekarnika, aby upiec, w wyniku czego powstaje złotobrązowa, chrupiąca i soczysta kaczka. Podawane w cienkich plasterkach Jeśli chcesz się popisać egzotycznym i wykwintnym daniem, z pewnością uda Ci się to z lakierowaną kaczką.

6) Loc Lac (Kambodża)

Inną opcją na główne danie Twojego bankietu jest loc lac, typowa kuchnia kambodżańska Do przygotowania lol lac wykorzystuje się wołowinę pokrojoną w paski, marynowaną w przyprawach i smażoną, w towarzystwie grzybów i cebuli, podawaną na sałacie, z plastrami pomidora i ogórka. Świeżość warzyw sprawia, że danie to jest idealne, jeśli bierzecie ślub latem. lol lac podaje się z ryżem oraz sosem z limonki i czarnego pieprzu, którym polewa się mięso.

Desery

7) Cendol (Singapur)

Eksplozję smaku oferuje ten deser wykonany z cukru palmowego, mleka kokosowego, zielonego makaronu ryżowego o smaku pandanu (roślina tropikalna) i kruszonego lodu.Cendol, aromatyczny i karmelizowany smak Danie można złożyć w głębokim talerzu, a na wierzchu można podać galaretkę ziołową, czerwoną fasolę lub słodką kukurydzę.

8) Znoud El Sit (Liban)

Są to chrupiące, smażone bułeczki, wypełnione bitą śmietaną i udekorowane mielonymi pistacjami lub orzechami włoskimi. Do produkcji bułeczek używa się cienkich płatów ciasta filo, a nadzienie, zwane kasztą, przygotowuje się przez gotowanie mleka z wodą różaną i kwiatem pomarańczy. Podaje się je w porcjach po trzy lub więcej.

9) Kuih Lapis (Malezja)

W tłumaczeniu jest to ciasto warstwowe, które przygotowuje się z mąki z tapioki, mąki ryżowej, cukru, mleka kokosowego, liści pandanu i zielonego, żółtego lub różowego barwnika. Mieszanka jest gotowana na parze, a rezultat jest wizualnie bardzo atrakcyjny, jednak ze względu na to, że jest mdląco słodkie, pamiętaj, aby zaproponować je w pewnej odległości od krojenia tortu weselnego. Kuih lapis podaje się schłodzone.

Późna noc

10. Pho Bo (Wietnam)

Szczególnie jeśli bierzesz ślub jesienią/zimą, gorąca zupa dobrze im zrobi wieczorem. Pho Bo, czyli bulion z makaronem ryżowym i cienko pokrojoną wołowiną, można przyozdobić kiełkami fasoli, dymką, kolendrą, bazylią, pieprzem, miętą lub sosem rybnym. Jest smaczny, lekki i bardzo aromatyczny.

Ziemniaki Bombaj (Indie)

Jeśli wolisz fast food na późną noc, zastąpić tradycyjne frytki frytkami z Bombaju. Te ziemniaki są gotowane i pokryte różnymi przyprawami, takimi jak nasiona gorczycy, kminek, kurkuma, imbir i ostra papryka. Przygotowanie jest bardzo proste, ponieważ wszystkie przyprawy są smażone na maśle, a następnie mieszane z gotowanymi ziemniakami. Na koniec dodaje się posiekane pomidory i posypuje świeżą kolendrą.

Satay (Indonezja)

A żeby zakończyć imprezę na wysokim poziomie, cóż może być lepszego niż indonezyjska wersja kebabów Kawałki wołowiny, kurczaka, wieprzowiny lub ryby są krojone, marynowane, nawlekane na szpikulec, a następnie grillowane, w tym przypadku z tą osobliwością, że mięso jest pokryte pikantnym sosem z orzeszków ziemnych. W rzeczywistości przyprawa ta jest znana jako sos satay, który nadaje bardzo szczególny smak i żółtawy kolor temu przygotowaniu.

Niezależnie od tego, czy będzie to kolacja tradycyjna czy bufetowa, uwzględnij w protokole nie tylko opis potraw, ale także zwrot w odpowiednim języku. Oczywiście, gdy już zdecydujesz się na menu, rozważ również napój do wzniesienia toastu i towarzyszący posiłkowi w ogóle. I może nie wszystkie dobrze parują się z winem, ale lepiej z likierem ryżowym.