Of de verlovingsring nu aankwam op een Aziatische feestdag, u er familiebanden heeft of u gewoon aangetrokken wordt door de cultuur, aarzel niet om Aziatisch eten in uw grote dag te verwerken.

Ongeacht het seizoen waarin u trouwt, vindt u op het menu ideale gerechten voor alle seizoenen, en u kunt zelfs spelen met de decoratie door details te integreren die verwijzen naar elke regio. Als het idee u aanspreekt, bekijk dan de volgende 12 bereidingen uit 12 Aziatische landen.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailand)

Rundvleesknoedels gewikkeld in noedels staan in Thailand bekend als Mu Sarong en zijn een traditionele Thaise snack. Het recept is gebaseerd op gehakt, meestal kip of varkensvlees, dat wordt gemarineerd met knoflook, koriander en witte peper. Het mengsel wordt gevormd tot knoedels, gewikkeld in Chinese noedels en knapperig gebakken. Ze zijn ideaal als broodbeleg in eenzoete chilisaus.

2. Sushi (Japan)

Sushi voor evenementen

De oorspronkelijke ingrediënten zijn rijst en vis of zeevruchten, maar tegenwoordig zijn er verschillende stukken en combinaties die dit oosterse gerecht zeer veelzijdig maken. De rollen zijn gewikkeld in nori zeewier, sesam, bieslook, avocado, masago, zalm of tempura, terwijl de vullingen ook zeer gevarieerd zijn. Zo vindt u bijvoorbeeld stukken gevuld met roomkaas, garnalen of octopus,Vanwege zijn grootte en smaak is sushi perfect voor een receptie.

3. Lumpias (Filipijnen)

Ze zijn de Filipijnse versie van loempia's, die in een dun eiercrêpebeslag worden gerold en langwerpiger zijn. Ze kunnen worden gefrituurd of gewoon vers worden gelaten. Lumpia's worden bereid met groenten, gehakt (varkens- of rundvlees) en garnalen, en worden geserveerd met een zelfgemaakte zoetzure saus. Ze kunnen borden hebben om de inhoud van de verschillende snacks uit te leggen.

Hoofdgerecht

Bibimbap (Korea)

Een van de beroemdste gerechten uit de Koreaanse keuken. Het wordt geserveerd in een kom en bestaat uit een bedje van witte rijst, reepjes vlees, gesauteerde groentemix, champignons, taugé en een ei, overgoten met een saus op basis van sesam en een pittige rode peperpasta. U zult uw gasten verrassen met een gerecht vol kleur, texturen en veel smaak Bibimbap wordt vertaald als "gemengde rijst", omdat het erom gaat alle ingrediënten door elkaar te roeren voor het eten.

5. Pekingeend (China)

Dit gerecht, ook wel gelakte eend genoemd, komt oorspronkelijk uit Peking en wordt in verschillende stappen bereid. Eerst wordt de eend schoongemaakt en gevuld met een mengsel van ui, gember, zout, vijf specerijen en wijn, vervolgens worden de openingen in het vlees met stokjes dichtgemaakt en wordt de eend besprenkeld met kokend water en zout, vervolgens geglazuurd met honing en sojasaus en een paar minuten laten drogen, waarna de eend wordt gekookt.ongeveer 24 uur.

Tot slot wordt hij in de oven geroosterd, met als resultaat een goudbruine, knapperige en sappige eend. Geserveerd in dunne plakjes Als u wilt pronken met een exotisch en gastronomisch gerecht, zult u zeker slagen met een gelakte eend.

6. Loc Lac (Cambodja)

Een andere optie voor het hoofdgerecht van uw banket is een loc lac, typische Cambodjaanse keuken De lol lac wordt gemaakt met in reepjes gesneden rundvlees, gemarineerd met kruiden en gesauteerd, vergezeld van champignons en ui, en geserveerd op een bedje van sla, met plakjes tomaat en komkommer. De frisheid van de groenten maakt dit gerecht ideaal als u in de zomer trouwt. De lol lac wordt geserveerd met rijst, en een saus van limoen en zwarte peper om het vlees te bedekken.

Desserts

7. Cendol (Singapore)

Een explosie van smaak wordt geboden door dit dessert gemaakt met palmsuiker, kokosmelk, groene rijstnoedels op smaak gebracht met pandan (tropische plant) en gemalen ijs. De cendol, geurige en gekarameliseerde smaak Het gerecht kan worden gemonteerd in een diepe schotel en kan worden belegd met kruidengelei, rode bonen of zoete maïs.

8. Znoud El Sit (Libanon)

Dit zijn krokant gebakken broodjes, gevuld met clotted cream en versierd met gemalen pistachenoten of walnoten. Voor de broodjes worden dunne vellen filodeeg gebruikt, terwijl de vulling, kashta genaamd, wordt gemaakt door melk te koken met rozenwater en oranjebloesem. Ze worden geserveerd in porties van drie of meer.

9. Kuih Lapis (Maleisië)

Het wordt vertaald als laagjescake, die wordt bereid met tapiocameel, rijstmeel, suiker, kokosmelk, pandanbladeren en groene, gele of roze kleurstof. Het mengsel wordt gestoomd en het resultaat is visueel zeer aantrekkelijk. Omdat het echter plakkerig zoet is, moet het op enige afstand van de bruidstaart worden aangeboden. Kuih lapis wordt gekoeld geserveerd.

Late avond

10. Pho Bo (Vietnam)

Vooral als je in de herfst/winter trouwt, een warme soep zal ze 's avonds goed doen. Pho Bo, een bouillon met rijstnoedels en dun gesneden rundvlees, kan worden gegarneerd met taugé, lente-uitjes, koriander, basilicum, peper, munt of vissaus. Het is lekker, licht en zeer aromatisch.

Aardappelen Bombay (India)

Als je liever fast food hebt voor de late avond, de traditionele frietjes vervangen door Bombay chips. Deze aardappelen worden gekookt en bedekt met verschillende specerijen, zoals mosterdzaad, komijn, kurkuma, gember en hete paprika. De bereiding is heel eenvoudig, want alle specerijen worden gebakken in boter en vervolgens gemengd met de gekookte aardappelen. Tot slot worden gehakte tomaten toegevoegd en bestrooid met verse koriander.

Saté (Indonesië)

En om het feest met een hoge noot te eindigen, wat is een betere manier dan door de Indonesische versie van kebab Stukken rundvlees, kip, varkensvlees of vis worden gesneden, gemarineerd, aan een spies geregen en vervolgens gegrild, in dit geval met de bijzonderheid dat het vlees in een pikante pindasaus wordt gewikkeld. In feite staat de smaakmaker bekend als satésaus, die een zeer bijzondere smaak en geelachtige kleur aan deze bereiding geeft.

Ongeacht of het een traditioneel diner of een buffet wordt, neem niet alleen de beschrijving van de gerechten op in de notulen, maar ook een zin in de juiste taal. Natuurlijk, als u eenmaal over het menu hebt beslist, denk dan ook na over de drank om te toasten en de maaltijd in het algemeen te begeleiden. En misschien passen ze niet allemaal goed bij wijn, maar beter bij rijstlikeur.