ගිවිස ගැනීමේ මුද්ද ආසියානු මහාද්වීපයට නිවාඩුවකට පැමිණියේ නම්, ඔබට එහි පවුල් මූලයන් තිබේ නම්, හෝ ඔබ එහි සංස්කෘතියට ආකර්ෂණය වී ඇති නිසා, සාමාන්‍ය ආසියානු ආහාර ඇතුළත් කිරීමට පසුබට නොවන්න. ඔවුන්ගේ විශාල දිනය තුළට.

ඔවුන් විවාහ වන සමය කුමක් වුවත්, ඔවුන් මෙනුවේ සෑම කාලයකටම සුදුසු කෑම වර්ග සොයා ගනු ඇත. තවද ඔවුන්ට එක් එක් කලාපයට ඇඟවුම් කරන විස්තර ඒකාබද්ධ කරමින් සැරසිලි සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකිය. අදහස ඔබට ආයාචනා කරන්නේ නම්, පහත ආසියානු රටවල් 12කින් සූදානම් කිරීම් 12ක් බලන්න.

කොක්ටේල්

1. Mu Sarong (තායිලන්තය)

නූඩ්ල්ස් වල ඔතා ඇති මස් බෝල Mu Sarong ලෙස තායිලන්තයේ හඳුන්වන අතර එම රටේ සම්ප්‍රදායික කෙටි කෑමකට අනුරූප වේ. වට්ටෝරුව අඹරන ලද මස්, සාමාන්‍යයෙන් කුකුල් මස් හෝ ඌරු මස් වලින් සාදා ඇති අතර එය සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි සහ සුදු ගම්මිරිස් සමඟ අච්චාරු දමනු ලැබේ. මෙම මිශ්රණය සමඟ, බෝල සාදනු ලැබේ, චීන නූඩ්ල්ස් ඔතා සහ ෆ්රයිඩ්, හැපෙනසුළු පෙනුමක් ලබා ගනී. ඒවා මිහිරි මිරිස් සෝස් එකක ගිල්වා ගැනීම සඳහා සුදුසු ය.

2. සුෂි (ජපානය)

සිදුවීම් සඳහා සුෂි

මුල් අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ බත් සහ මාළු හෝ සිප්පිකටු ය. කෙසේ වෙතත්, අද මෙම පෙරදිග කෑමට බහුකාර්යතාවක් ලබා දෙන විවිධ කෑලි සහ සංයෝජන තිබේ. රෝල්ස් නොරි මුහුදු පැලෑටි, තල, චයිව්ස්, අලිගැටපේර, මැසගෝ, සැමන් හෝ ටෙම්පුරා වලින් ඔතා ඇති අතර පිරවුම් ද ඉතා විවිධාකාර වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔවුන් කෑලි සොයා ගනු ඇතක්‍රීම් චීස්, ඉස්සන්, බූවල්ලා, ටූනා හෝ චයිව්ස් වලින් පුරවා ඇත. එහි විශාලත්වය සහ රසය නිසා, සුෂි පිළිගැනීමක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

3. ලුම්පියස් (පිලිපීනය)

ඒවා ස්ප්‍රින්ග් රෝල් වල පිලිපීන අනුවාදයයි, මන්ද මේ අවස්ථාවේ දී ඒවා තුනී බිත්තර ක්‍රේප් බැටරයක රෝල් කර වඩාත් දිගටි වේ. ඒවා බදින ලද හෝ සරලව නැවුම්ව තැබිය හැකිය. ලුම්පියා එළවළු, අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) සහ ඉස්සන් සමඟ සකස් කර ඇති අතර, ගෙදර හැදූ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ. විවිධ ආහාර රුචියන්හි අන්තර්ගතය පැහැදිලි කිරීමට ඔවුන්ට සංඥා ඇතුළත් කළ හැක.

ප්‍රධාන පාඨමාලාව

4. Bibimbap (කොරියාව)

එය කොරියානු ආහාරවල වඩාත් ප්‍රසිද්ධ කෑම වර්ග අතර කැපී පෙනේ, එයට බඳුනක සේවය කරන අතර සුදු සහල් ඇඳක්, මස් තීරු, මිශ්‍රණය ඇතුළත් වේ. බැදපු එළවළු, හතු, බෝංචි පැළ සහ බිත්තර. මීට අමතරව, තල මත පදනම් වූ සෝස් සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් පේස්ට් එකතු කරනු ලැබේ. ඔවුන් පාට, වයනය සහ රසයෙන් පිරුණු කෑමක් සමඟින් ඔවුන්ගේ අමුත්තන් පුදුම කරනු ඇත. Bibimbap "මිශ්ර සහල්" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත, ප්රධාන වශයෙන් ආහාරයට පෙර සියලුම අමුද්රව්ය කලවම් කිරීම.

5. Peking duck (චීනය)

ලැකර්ඩ් තාරා ලෙසද හඳුන්වන මෙම ආහාරය බීජිං වලින් ආරම්භ වන අතර එය අදියර කිහිපයකින් සකස් කර ඇත. මුලින්ම තාරාවා පිරිසිදු කර ලූනු, ඉඟුරු, ලුණු, කුළුබඩු පහක් සහ වයින් මිශ්‍රණයකින් පුරවා ඇත. එවිට ඔවුන් වසා දමයිචොප්ස්ටික්ස් කිහිපයක් සමඟ මස් විවරයන් සහ උතුරන වතුර සහ ලුණු සමග තාරා ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු එය සෝයා සෝස් සමඟ මී පැණි සමඟ වාර්නිෂ් කර පැය 24ක් පමණ වියළීමට තබන්න.

අවසානයේදී එය රෝස්ට් කිරීමට උඳුනට ගෙන යන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස රන්වන්, හැපෙනසුළු සහ ඉස්ම සහිත තාරාවක් ලැබේ. තුනී පෙති සහ සමහර එළවළු සමග සැරසිලි ලෙස සේවය කර ඇත. ඔවුන්ට විදේශීය සහ රසැති කෑමක් සමඟ ප්‍රදර්ශනය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන් එය ලැකර් තාරාවෙකු සමඟ නිසැකවම සාක්ෂාත් කර ගනු ඇත.

6. ලොක් ලැක් (කාම්බෝජය)

ඔබේ භෝජන සංග්‍රහයේ ප්‍රධාන පාඨමාලාව සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ හරක් මස්වලින් සාදන ලද කාම්බෝජ ආහාරවල සාමාන්‍ය ලොක් ලැක් ය. තීරු කපා, කුළුබඩු සමග marinated සහ sautéed, හතු සහ ළූණු සමග. මේ සියල්ල, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා පෙති සමග සලාද කොළ මෙට්ටයක් මත සවි කර ඇත. එළවළු සපයන නැවුම් බව නිසා, ඔබ ගිම්හානයේදී විවාහ වන්නේ නම් මෙම ආහාරය සුදුසු වේ. ලොල් ලැක් බත් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ, මස් පැතිරීම සඳහා දෙහි සහ කළු ගම්මිරිස් සෝස් සමඟ.

අතුරුපස

7. සෙන්ඩෝල් (සිංගප්පූරුව)

පාම් සීනි, පොල් කිරි, පැන්ඩන් (නිවර්තන ශාක) රස කළ කොළ සහල් නූඩ්ල්ස් සහ තලා දැමූ අයිස්වලින් සාදන ලද මෙම අතුරුපස මගින් රසයේ පිපිරීමක් ලබා දෙයි. සෙන්ඩෝල්, සුවඳ සහ කැරමල් කරන ලද රසයක් සහිත , ගැඹුරු පීරිසියක සවි කර ඇති අතර, ඔසු ජෙලි, රතු බෝංචි හෝ පැණි ඉරිඟු සමඟ එකතු කළ හැක.

8. Znoud El වාඩි වී සිටින්න(ලෙබනනය)

ඒවා හැපෙනසුළු බැදපු රෝල්ස්, කැටි ගැසුණු ක්‍රීම් වලින් පුරවා බිම පිස්ටා හෝ walnuts වලින් සරසා ඇත. රෝල් සඳහා තුනී ෆිලෝ පිටි ගුලිය භාවිතා කරන අතර, පිරවීම සඳහා කෂ්තා ලෙස හඳුන්වන කිරි රෝස වතුර සහ තැඹිලි මල් සමඟ තම්බා ගනු ලැබේ. සේවා තුනක් හෝ වැඩි ගණනක් පිරිනමනු ලැබේ.

9. Kuih Lapis (Malaysia)

ලේයර් කේක් ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත, එය ටැපියෝකා පිටි, සහල් පිටි, සීනි, පොල් කිරි, පැන්ඩන් කොළ සහ කොළ, කහ හෝ රෝස සායම් වලින් සාදා ඇත. . මිශ්රණය තැම්බූ අතර ප්රතිඵලය දෘෂ්යව ඉතා ආකර්ෂණීය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි පැණි රස නිසා එය cloying නිසා, මංගල කේක් කපා සිට යම් දුරක් සමග එය ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. Kuih lapis ඉතා සීතල ලෙස පිරිනමනු ලැබේ.

පමා රාත්‍රිය

10. ෆෝ බෝ (වියට්නාමය)

විශේෂයෙන් ඔබ සරත් සෘතුවේ/ශීත ඍතුවේ දී විවාහ වන්නේ නම්, උණුසුම් සුප් එකක් රාත්‍රිය සඳහා විශිෂ්ට වනු ඇත . වියට්නාම ආහාරවල සාමාන්‍ය කෑම වර්ග අතර, ෆෝ බෝ කැපී පෙනේ, එය බත් නූඩ්ල්ස් සහ සිහින්ව කැපූ හරක් මස් සහිත සුප් හොද්දකි. ඊට අමතරව, එය බෝංචි පැළ, චයිව්ස්, කොත්තමල්ලි, බැසිල්, ගම්මිරිස්, මින්ට් හෝ මාළු සෝස් සමඟ පදම් කළ හැකිය. එය රසවත්, සැහැල්ලු සහ ඉතා සුවඳයි.

11. Bombay Potatoes (India)

ඔබ රාත්‍රී කාලයේ ක්ෂණික ආහාර වලට කැමති නම්, සාම්ප්‍රදායික ප්‍රංශ ෆ්රයිස් වෙනුවට Bombay Potatos ,ඉන්දියාවෙන් සම්භවය. එය අබ ඇට, දුරු, කහ, ඉඟුරු සහ උණු පැපිකා වැනි විවිධ විශේෂවලින් පිසින ලද සහ ආලේප කරන ලද අර්තාපල් ගැන ය. සියලුම විශේෂයන් බටර් වල බදින ලද අතර පසුව කලින් තම්බා අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කර ඇති බැවින්, සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. අවසානයේදී, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය.

12. Satay (Indonesia)

සහ සාදය නිසි ලෙස අවසන් කිරීමට, skewers හි ඉන්දුනීසියානු අනුවාදය වඩා හොඳ කුමක්ද? හරක් මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හෝ මාළු කෑලි කපා, marinated, skewer සහ grilled. මෙම අවස්ථාවේ දී, මස් කුළුබඩු සහිත රටකජු සෝස් ආවරණය කර ඇති විශේෂත්වය සමඟ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සුවිශේෂී රසයක් සහ කහ පැහැයක් ලබා දෙන එම ඇඳුම සැටේ සෝස් ලෙස හැඳින්වේ. මිනිත්තු, නමුත් අනුරූප භාෂාවෙන් සමහර වාක්‍ය ඛණ්ඩ ද. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මෙනුව තීරණය කළ පසු, ටෝස්ට් කිරීමට සහ පොදුවේ ආහාර සමඟ බීම ගැනද සලකා බලන්න. ඒ සියල්ලෝම වයින් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ නොවී, බත් මත්පැන් සමඟ වඩා හොඳින් කටයුතු කරති.