Nëse unaza e fejesës ka mbërritur me pushime në kontinentin aziatik, nëse keni rrënjë familjare atje, ose thjesht sepse jeni tërhequr nga kultura e saj, mos hezitoni të përfshini ushqime tipike aziatike. në ditën e tyre të madhe.

Pavarësisht sezonit në të cilin ata martohen, ata do të gjejnë në meny pjata ideale për të gjitha kohërat. Dhe madje mund të luajnë me dekorimin, duke integruar detaje që aludojnë për çdo rajon. Nëse kjo ide ju tërheq, shikoni më poshtë 12 përgatitje nga 12 vende aziatike.

Koktej

1. Mu Sarong (Tajlandë)

Topat e mishit të mbështjellë me petë njihen në Tajlandë si Mu Sarong dhe korrespondojnë me një rostiçeri tradicionale në atë vend. Receta bëhet me mish të grirë, përgjithësisht mish pule ose derri, i cili marinohet me hudhër, cilantro dhe piper të bardhë. Me këtë përzierje formohen topa, mbështjellë me petë kineze dhe skuqen duke marrë një pamje krokante. Ato janë ideale për t'u zhytur në një salcë të ëmbël djegës.

2. Sushi (Japoni)

Sushi për ngjarje

Përbërësit origjinalë janë orizi dhe peshku ose butakët. Megjithatë, sot ka një shumëllojshmëri copash dhe kombinimesh që i japin kësaj pjate orientale shumë shkathtësi. Roletat mbështillen me alga deti nori, susam, qiqra, avokado, masago, salmon ose tempura, ndërsa mbushjet janë gjithashtu shumë të ndryshme. Për shembull, ata do të gjejnë copai mbushur me krem ​​djathi, karkaleca, oktapod, ton ose qiqra. Për shkak të madhësisë dhe aromës së tij, sushi është i përsosur për një pritje.

3. Lumpias (Filipine)

Janë versioni filipinas i springrolls, pasi në këtë rast ato rrotullohen në një brumë të hollë krep vezësh dhe janë më të zgjatura. Ato mund të skuqen ose thjesht të lihen të freskëta. Lumpias përgatitet me perime, mish të grirë (mish derri ose viçi) dhe karkaleca deti, dhe shërbehen me një salcë të ëmbël dhe të thartë të bërë vetë. Ato mund të përfshijnë shenja për të shpjeguar përmbajtjen e mezeve të ndryshme.

Kursi kryesor

4. Bibimbap (Korea)

Shquhet ndër gatimet më të famshme të kuzhinës koreane, e cila shërbehet në një tas dhe përfshin një shtrat me oriz të bardhë, rripa mishi, përzierje. me perime të skuqura, kërpudha, lakër fasule dhe një vezë. Përveç kësaj, shtohet një salcë me bazë susami dhe një pastë piper i kuq djegës. Ata do të befasojnë mysafirët e tyre me një pjatë plot ngjyra, tekstura dhe shumë shije . Bibimbap përkthehet në "oriz të përzier" pasi çelësi është të përzieni të gjithë përbërësit përpara se të hani.

5. Rosë e Pekinit (Kinë)

E quajtur edhe rosë e lakuar, kjo pjatë e ka origjinën nga Pekini dhe përgatitet në disa faza. Së pari pastrohet rosa dhe mbushet me një përzierje qepë, xhenxhefil, kripë, pesë erëza dhe verë. Pastaj mbyllenhapjet e mishit me disa shkopinj dhe spërkatni rosën me ujë të valë dhe kripë. Më pas llakohet me mjaltë të reduktuar me salcë soje dhe lihet të thahet për rreth 24 orë.

Në fund futet në furrë për t'u pjekur duke marrë një rosë të artë, krokante dhe me lëng. Shërbehet në feta të holla dhe me disa perime si garniturë. Nëse duan të tregojnë me një pjatë ekzotike dhe gustator, padyshim që do ta arrijnë me një rosë me llak.

6. Loc Lac (Kamboxhia)

Një tjetër opsion për pjatën kryesore të banketit tuaj është një loc lac, tipike e kuzhinës kamboxhiane , e cila bëhet me mish viçi prerë në rripa, marinohet me erëza dhe kaurdiset, shoqëruar me kërpudha dhe qepë. E gjithë kjo, e montuar në një dyshek marule, me feta domate dhe kastravec. Për shkak të freskisë që ofrojnë perimet, kjo pjatë është ideale nëse martoheni në verë. Lol lac shërbehet me oriz, dhe me salcë lime dhe piper të zi për të lyer mishin.

Ëmbëlsirat

7. Cendol (Singapore)

Një shpërthim shije ofron kjo ëmbëlsirë e bërë me sheqer palme, qumësht kokosi, petë orizi jeshil të aromatizuar me pandan (bimë tropikale) dhe akull të grimcuar. Cendoli, me shije aromatike dhe të karamelizuar , vendoset në një tigan të thellë dhe mund të shtohet me pelte barishte, fasule të kuqe ose misër të ëmbël.

8. Znoud El ulet(Liban)

Janë rrotulla të skuqura krokante, të mbushura me krem ​​të mpiksur dhe të zbukuruara me fëstëkë të bluar ose arra. Për rolet përdoren fletë të holla të brumit të filos, ndërsa për mbushjen e quajtur kashta, qumështi zihet me ujë trëndafili dhe lule portokalli. Shërbehen tre ose më shumë racione.

9. Kuih Lapis (Malajzi)

Përkthehet si tortë me shtresa, e cila është bërë nga mielli i tapiokës, miell orizi, sheqeri, qumështi i kokosit, gjethet e pandanit dhe ngjyra jeshile, e verdhë ose rozë . Përzierja zihet në avull dhe rezultati është vizualisht shumë tërheqës. Natyrisht, duke qenë se për shkak të ëmbëlsisë së saj është e zbehtë, përpiquni ta ofroni me një distancë të caktuar nga prerja e tortës së dasmës. Kuih lapis shërbehet shumë i ftohtë.

Natën vonë

10. Pho Bo (Vietnam)

Sidomos nëse martoheni në vjeshtë/dimër, një supë e nxehtë do të jetë e mrekullueshme për natën e vonë . Dhe ndër pjatat tipike të kuzhinës vietnameze, bie në sy Pho Bo, i cili është një lëng mishi me petë orizi dhe mish viçi të prerë hollë. Përveç kësaj, mund të kalohet me lakër fasule, qiqra, cilantro, borzilok, piper, nenexhik ose salcë peshku. Është e shijshme, e lehtë dhe shumë aromatike.

11. Patate Bombay (Indi)

Nëse preferoni ushqimin e shpejtë të natës vonë, zëvendësoni patate të skuqura tradicionale me patate bombai ,me origjinë nga India. Bëhet fjalë për patatet e gatuara dhe të veshura me lloje të ndryshme, si farat e sinapit, qimnon, shafran i Indisë, xhenxhefil dhe paprika e nxehtë. Përgatitja është shumë e thjeshtë, pasi të gjitha llojet skuqen në gjalpë dhe më pas përzihen me patate të ziera më parë. Në fund shtohet domatja e grirë dhe spërkatet me cilantro të freskët.

12. Satay (Indonezi)

Dhe për t'i dhënë fund festës siç duhet, ka më mirë se versioni indonezian i helleve . Copat e viçit, pulës, derrit ose peshkut priten, marinohen, piqen në hell dhe piqen në skarë. Në këtë rast, me veçantinë që mishi mbulohet me një salcë pikante kikiriku. Në fakt, ai salcë që i jep një shije shumë të veçantë dhe ngjyrë të verdhë këtij preparati njihet si salca satay.

Pavarësisht nëse do të jetë një darkë tradicionale apo me shuplakë, përfshini jo vetëm përshkrimin e pjatave në minuta, por edhe ndonjë frazë në gjuhën përkatëse. Sigurisht, pasi të vendosni për menunë, konsideroni edhe pijen për të thekur dhe për të shoqëruar ushqimin në përgjithësi. Dhe është se ndoshta jo të gjitha ato shoqërohen mirë me verën, por përkundrazi janë më mirë me pijet e orizit.