As de ferlovingsring oankaam op in fekânsje nei it Aziatyske kontinint, as jo dêr famyljeroots hawwe, of gewoan om't jo oanlutsen binne troch har kultuer, aarzel dan net om typysk Aziatyske iten op te nimmen yn harren grutte dei.

Nettsjinsteande it seizoen wêryn se trouwe, se sille gerjochten fine dy't ideaal binne foar alle tiden op it menu. En se kinne sels boartsje mei de dekoraasje, en yntegrearje details dy't ferwize nei elke regio. As it idee jo oansprekt, besjoch dan 12 tariedings út 12 Aziatyske lannen hjirûnder.

Cocktail

1. Mu Sarong (Tailân)

Fleesballen ferpakt yn noedels binne yn Tailân bekend as Mu Sarong en komt oerien mei in tradisjonele snack yn dat lân. It resept wurdt makke mei gehakt, oer it generaal kip of pork, dat wurdt marinearre mei knoflook, cilantro en wite piper. Mei dit mingsel wurde ballen foarme, ferpakt yn Sineeske noedels en fried, it krijen fan in knapperige uterlik. Se binne ideaal foar dip yn in swiete chili saus.

2. Sushi (Japan)

Sushi foar eveneminten

De orizjinele yngrediïnten binne rys en fisk of skulpdieren. Lykwols, hjoed is der in ferskaat oan stikken en kombinaasjes dy't jouwe dit orientale gerjocht in protte alsidichheid. De rollen wurde ferpakt yn nori-seewier, sesam, bieslook, avokado, masago, salm of tempura, wylst de vullingen ek tige farieare binne. Se sille bygelyks stikken finegevuld mei roomkaas, shrimp, octopus, tuna of bieslook. Troch syn grutte en smaak is sushi perfekt foar in ûntfangst.

3. Lumpias (Filipinen)

Se binne de Filipynske ferzje fan springrollen, om't se yn dit gefal yn in tinne aai-krêpebeslach rôle wurde en langer langer binne. Se kinne fried wurde of gewoan fris litte. Lumpias wurde taret mei griente, gehakt (varkensvlees of beef) en prawns, en wurde tsjinne mei in selsmakke swiete en soere saus. Se kinne buorden opnimme om de ynhâld fan 'e ferskate appetizers te ferklearjen.

Hoofdkursus

4. Bibimbap (Korea)

It stiet út ûnder de meast ferneamde gerjochten fan Koreaanske keuken, dy't wurdt tsjinne yn in kom en omfettet in bêd fan wite rys, strips fan fleis, mix fan sautéed grienten, paddestoelen, beantsje en in aai. Dêrnjonken wurde in saus op sesambasis en in heule reade piperpast tafoege. Se sille har gasten ferrasse mei in gerjocht fol kleur, tekstueren en in protte smaak . Bibimbap fertaalt nei "mingde rys" as de kaai is om alle yngrediïnten te reitsjen foardat it iten is.

5. Pekingeend (Sina)

Ek wol lakeend neamd, dit skûtel komt út Peking en wurdt yn ferskate stadia taret. Earst wurdt de ein skjinmakke en gevuld mei in mingsel fan sipel, gember, sâlt, fiif krûden en wyn. Dan slute sede iepeningen fan it fleis mei in pear chopsticks en besprinkelje de ein mei siedend wetter en sâlt. Dan wurdt it ferneaske mei huning fermindere mei sojasaus en lit it sa'n 24 oeren droegje.

Op it lêst wurdt it nei de oven brocht om te roastjen, wat resulteart yn in gouden, knapperige en sappige ein. Tsjinne yn tinne plakjes en mei wat griente as garnish. As se pronkje wolle mei in eksoatysk en gourmet gerjocht, sille se dat sûnder mis berikke mei in lake ein.

6. Loc Lac (Kambodja)

In oare opsje foar it haadgerjocht fan jo banket is in loc lac, typysk foar de Kambodjaanske keuken , dy't makke is mei fleis snij yn strips, marinearre mei krûden en sautéed, beselskippe troch paddestoelen en sipel. Dit alles, monteare op in matras fan slaad, mei plakjes tomaat en komkommer. Troch de frisheid dy't it griente jout, is dit gerjocht ideaal as jo simmerdeis trouwe. De lol lac wurdt tsjinne mei rys, en mei in limoen en swarte piper saus om it fleis te fersprieden.

Desserts

7. Cendol (Singapore)

In eksploazje fan smaak wurdt oanbean troch dit dessert makke mei palmsûker, kokosmolke, griene rysnoedels op smaak mei pandan (tropyske plant) en gemalen iis. De cendol, mei in geurige en karamelisearre smaak , wurdt yn in djippe skûtel monteard en kin tafoege wurde mei krûdegele, reade beantsjes of sûkermais.

8. Znoud El sit(Libanon)

It binne knapperige spiisde rollen, fol mei clotted cream en fersierd mei gemalen pistachenoten of walnuts. Dûnse blêden fan filodeg wurde brûkt foar de rollen, wylst foar it filling, neamd kashta, molke wurdt kocht mei roazewetter en oranjebloesem. Trije of mear porties wurde tsjinne.

9. Kuih Lapis (Maleizje)

Oertaal as laachkoek, dy't makke is fan tapiokamoal, rysmoal, sûker, kokosmolke, pandanblêden en griene, giele of roze kleurstof . It mingsel is stoom en it resultaat is visueel tige oantreklik. Fansels, om't it is cloying fanwege syn swietens, besykje te bieden it mei in bepaalde ôfstân fan 'e cut fan' e brulloft taart. Kuih lapis wurdt tige kâld tsjinne.

Letternacht

10. Pho Bo (Fietnam)

Foaral as jo yn 'e hjerst/winter trouwe, in waarme sop sil geweldich wêze foar de lette nacht . En ûnder de typyske gerjochten fan 'e Fietnameeske keuken stiet de Pho Bo op, dat is in bouillon mei rysnoedels en tinne plakjes fleis. Dêrnjonken kin it smaak wurde mei beantsje, bieslook, koriander, basilikum, piper, mint of fisk saus. It is lekker, licht en tige aromaatysk.

11. Bombay Potatoes (Yndia)

As jo ​​leaver lette nacht fastfood, ferfange tradisjonele Frânske patat mei Bombay Potatoes ,ôfkomstich út Yndia. It giet om ierappels dy't kocht en beklaaid binne mei ferskate soarten, lykas mosterzaad, komyn, koarmerke, gember en waarme paprika. De tarieding is heul ienfâldich, om't alle soarten yn bûter fretten wurde en dan mingd mei earder sean ierappels. As lêste wurdt gehakte tomaat tafoege en besprinkele mei farske koriander.

12. Satay (Yndoneezje)

En om it feest goed te einigjen, wat is better dan de Yndonesyske ferzje fan skewers . Stikken fan beef, hin, pork of fisk wurde snien, marinearre, skewered en grilled. Yn dit gefal, mei de eigenaardichheid dat it fleis is bedutsen mei in pittige peanut saus. Yn feite, dat dressing dy't jout in hiel bysûndere smaak en giele kleur oan dizze tarieding is bekend as satay saus. minuten, mar ek wat sin yn 'e oerienkommende taal. Fansels, as jo beslute oer it menu, beskôgje ek de drank om te toasten en it iten yn 't algemien te begelieden. En it is dat se miskien net allegear goed mei wyn passe, mar se dogge it better mei rysdrank.