D'r is tanimmend bewustwêzen oangeande soarch foar it miljeu en dierenrjochten, en dêrom wedzjen in protte op in houliksdekoraasje mei recycled materialen, wylst trouwjurken tanimme. ekologyske breiden dy't kinne wurde fûn foar de grutte dei.

Yn 't algemien is alles foar de hân as jo in miljeufreonlike brulloft wolle fiere en dêrom is it net ûngewoan dat feganisme in oare trend is dy't yn opkomst is.

Identifisearje jo jo mei dizze praktyk? As jo ​​​​in banket wolle en sels in 100 prosint fegane houlikstaart, besjoch dizze foarstellen dy't as ynspiraasje sille tsjinje.

Wat is vegan?

Hege notysje

Hoewol guon leauwe dat it in fad is, is de wierheid dat feganisme frij djip is. Yn feite is it basearre op in libbensstyl wêryn dejingen dy't it oannimme harsels net tastean elk produkt fan dierlike komôf te konsumearjen. Dat is, útsein it net ite fan fleis, wat fegetariërs karakterisearret, foegje veganisten ek it útsluten fan aaien, suvelprodukten en huning ta. Se mije ek it brûken fan objekten, klean en kosmetika fan dierlike komôf.

Wêrom kieze jo foar vegan? D'r kinne in protte redenen wêze, hoewol de wichtichste hawwe te krijen mei bisterjochten , respekt foar it miljeu of sûnensredenen .

As jo ​​fegane binne, sille jo wis in houliksmenu wolle bysyn maat . En as se net binne, sil it altyd goed wêze om in twadde alternatyf op te nimmen foar de tradisjonele banket foar jo gasten.

Appetizers

Peumayen Lodge & amp; Termas Boutique

Nei it útwikseljen fan har gouden ringen, ien fan 'e mominten dy't it meast ferwachte wurde troch de gasten sil de resepsjecocktail wêze . Genietsje se mei guon fan dizze lekkere opsjes.

• Champignonquiches sauteed mei tomaat, mais, sipel en koriander mei knoflook.
• Empanada's mei grientefol en texturearre soja.
• Mini corn cake mei sauteed tomaat en sipel.
• Arabyske kikkererwten kroketten.
• Spiesjes mei paddestoelen, paprika, cherry tomaat en sesam.
• Rollen yn Avocado mei tempura zucchini , paprika en bieslook.
• Wartelkroketten.
• Fruitsushi.
• Ceviche mei paddestoelen, cochayuyo en avocado yn blokjes.

Ynstjoerings

Produsint en Banqueteria Borgo

Al ynstallearre op 'e tafels, sille jo famylje en freonen fassinearre wurde mei dizze fergese ynstjoerings fan dierlike komôf .

• Crème fan tofu en griente.
• Beethummus, basilikum en sesamzaad.
• Paarse sipels gevuld met cherrytomaat, kappertjes en oliven.
• Gryentetimbale mei bieten , ierappels en woartels.
• Folle komkommer mei sojayoghurt mei piper.

Haadgerjochten

JavieraVivanco

Nettsjinsteande oft de posysje fan sulveren ringen yn 'e winter of simmer wêze sil, fegane iten sil har ferskate gerjochten fine dy't oanpasse oan de temperatueren neffens elk seizoen . Sadree't se ûnderdompele binne yn it ûnderwerp, sille se ferrast wurde troch it oantal gourmetpreparaten dat berikt wurde kin.

• Lasagna mei spinaazje, roastere courgette en paddestoelen tusken lagen filodeg.
• Ravioli gevuld mei artisjokken en tomaat.
• Bried linzen mei fegane Grykske salade.
• Ierappelkroketten mei risotto en mingde griene blêden.
• Textured soy meatball yn saus tomaat.
• Tofu mei sautéed griente, saffraan saus, curry en amandels, mei basmati rys.

Desserts

QuintayCooking

As jo ​​dogge' t mar ien opsje biede wolle, in dessertbuffet ynstelle om jo gasten fierder te genietsjen. Se kinne fersierje mei buorden mei prachtige útdrukkingen fan leafde en begeliede elk dessert mei in label mei de oanbelangjende beskriuwing.

• Taart fan wortel en walnoot.
• Feganyske cheesecake mei cashewnoten, rozijnen en read fruit saus.
• Mango, kokosnoot en chia sied pudding.
• Vegan ijs trilogy.
• Vegan vanille flan mei karamel.
• Raw vegan sûkelade en oranjekoeke.
• Tofumousse en bessen.
• Feganyske panna cotta mei marmeladeierdbei- en maanzaad.

Letternacht

Veggie Wagen

En ûnderwilens de brulloftsglêzen ophelje mei de gasten, seker se sille it meitsje jo appetit yn 'e iere moarn . Hoe sit it mei dizze fastfood-foarstellen?

• Mais tacos mei gemalen swarte beantsjes, roastere grienten en guacamole.
• Cherry tomaat pizza's, herten fan palm en farske bieslook.
• Soyburger, mei miks fan griene blêden, avokado, oliven en hummus.
• Sandwich mei roastere paprika, spinaazje en sojamayonaise.

Jo witte al dat iten Vegan folle mear is dan grienten, dus se sille sjen litte harren houlik ring posture mei in banket fan dizze skaaimerken. As jo ​​​​lykwols leaver jo gasten ynformearje dat it in fegane brulloft sil wêze, kinne se it ynfiere yn it diel njonken de koördinaten en ien of oare frase fan leafde. Op dizze manier sille diners fan tefoaren witte wat se sille fine op it banket.