Crece a concienciación sobre o coidado do medio ambiente e os dereitos dos animais, por iso moitos apostan por unha decoración de voda con materiais reciclados, mentres que os vestidos de noiva aumentan. atopado para o gran día.

En xeral, todo está ao alcance se queres celebrar unha voda ecolóxica e, polo tanto, non é raro que o veganismo sexa outra das tendencias en alza.

Identifícase con esta práctica? Se queres un banquete e mesmo un bolo de voda 100 por cento vegano, revisa estas propostas que che servirán de inspiración.

Que é ser vegano?

Nota alta

Aínda que algúns cren que é unha moda, o certo é que o veganismo é bastante profundo. De feito, baséase nun estilo de vida no que quen o adopta non se permite consumir ningún produto de orixe animal . É dicir, que ademais de non comer carne, que é o que caracteriza aos vexetarianos, os veganos tamén engaden a exclusión de ovos, produtos lácteos e mel, entre outros. Tamén evitan o uso de obxectos, roupa e cosméticos de orixe animal.

Por que optas por ser vegano? As razóns poden ser moitas, aínda que as principais teñen que ver con dereitos dos animais , respecto ao medio ambiente ou motivos de saúde .

Se es vegano, seguro quererás un menú de voda ena súa medida . E se non o son, sempre estará ben incluír unha segunda alternativa ao tradicional banquete para os teus convidados.

Aperitivos

Peumayen Lodge & Termas Boutique

Tras trocar os seus aneis de ouro, un dos momentos máis esperados polos convidados será o cóctel de recepción . Deléitaos con algunhas destas deliciosas opcións.

• Quiches de cogomelos salteados con tomate, millo, cebola e cilantro con allo.
• Empanadas con recheo de vexetais e soia texturada.
• Mini bolo de millo con tomate e cebola salteados.
• Croquetas de garavanzos árabes.
• Bechos con cogomelos, pimentón, tomate cherry e sésamo.
• Rollos en aguacate con cabaciño tempura. , pementón e ceboliño.
• Croquetas de cenoria.
• Sushi de froitas.
• Ceviche con cogomelos, cochayuyo e aguacate en dados.

Entradas

Produtora e Banqueteria Borgo

Xa instaladas nas mesas, a vosa familia e amigos quedarán fascinados con estas entradas gratuítas de orixe animal .

• Crema de tofu e verduras.
• Hummus de remolacha, albahaca e sementes de sésamo.
• Cebola morada rechea de tomate cherry, alcaparras e olivas.
• Timbal de vexetais con remolacha. , patacas e cenorias.
• Pepino recheo con iogur de soia con pementa

Pratos principais

JavieraVivanco

Independentemente de que a posición dos aneis de prata será no inverno ou no verán, a comida vegana permitiralles atopar diferentes pratos que se axusten ás temperaturas segundo cada estación . Unha vez inmersos no tema, sorprenderanse da cantidade de preparacións gourmet que se poden conseguir.

• Lasaña con espinacas, cabaciñas asadas e cogomelos entre capas de masa filo.
• Raviolis recheos de alcachofa e tomate.
• Lentellas empanadas con ensalada grega vegana.
• Croquetas de pataca con risotto e mestura de follas verdes.
• Albóndiga de soia con textura en salsa de tomate.
• Tofu con verduras salteadas, salsa de azafrán, curry e améndoas, con arroz basmati.

Surmesas

QuintayCooking

Se non o fas. Non queres ofrecer só unha opción, configura un buffet de sobremesas para deleitar aínda máis aos teus convidados. Poden decorar con letreiros con fermosas frases de amor e acompañar cada sobremesa cunha etiqueta coa súa respectiva descrición.

• Bolta de cenoria e noces.
• Cheesecake vegana con anacardos, pasas e tinto. salsa de froitas.
• Pudin de mango, coco e sementes de chía.
• Triloxía de xeados veganos.
• Flan de vainilla vegano con caramelo.
• Chocolate cru vegano e Bolo de laranxa.
• Mousse de tofu e froitas.
• Panna cotta vegana con marmeladasementes de amorodo e papoula.

Noite tarde

Veggie Wagen

E mentres erguen as copas de voda cos convidados, seguro que serán abrir o apetito durante a mañá cedo . Que tal estas propostas de comida rápida?

• Tacos de millo con xudías negras moídas, verduras asadas e guacamole.
• Pizzas de tomate cherry, corazóns de palma e ceboliño fresco.
• Hamburguesa de soia, con mestura de follas verdes, aguacate, olivas e hummus.
• Bocadillo con pimentón asado, espinacas e maionesa de soia.

Xa sabes que a comida vegana é moito máis que vexetais, polo que amosarán a súa postura de alianza cun banquete destas características. Non obstante, se prefires avisar aos teus convidados de que será unha voda vegana, poden ingresalo na parte que hai ao lado das coordenadas e algunha frase de amor. Deste xeito, os comensais saberán con antelación o que atoparán no banquete.