Zvyšuje sa povedomie o otázkach ochrany životného prostredia a práv zvierat, preto sa mnohí rozhodujú pre svadobné dekorácie z recyklovaných materiálov, zatiaľ čo počet ekologických svadobných šiat, ktoré sú k dispozícii pre veľký deň, rastie.

Vo všeobecnosti platí, že ak chcete osláviť svadbu šetrnú k životnému prostrediu, všetko je po ruke, a preto nie je nezvyčajné, že vegánstvo je ďalším trendom na vzostupe.

Ak sa stotožňujete s touto praxou a chcete mať stopercentne vegánsku svadobnú hostinu a dokonca aj vegánsku svadobnú tortu, pozrite si tieto inšpiratívne návrhy.

Čo je vegánske?

Vysoké skóre

Hoci niektorí ho považujú za módny výstrelok, pravdou je, že vegánstvo má pomerne hlboké korene. V skutočnosti, je založený na životnom štýle v ktorom tí, ktorí si ho osvojili, si nedovolia konzumovať žiadne produkty živočíšneho pôvodu To znamená, že okrem nejedenia mäsa, ktoré je charakteristické pre vegetariánov, vegáni okrem iného vylučujú aj vajcia, mliečne výrobky a med. Vyhýbajú sa tiež používaniu predmetov, oblečenia a kozmetiky živočíšneho pôvodu.

Prečo sa rozhodli pre vegánstvo? Dôvodov môže byť mnoho, ale tie hlavné súvisia s práva zvierat, rešpektovanie životného prostredia alebo zdravotné dôvody. .

Ak ste vegán, môžete si byť istí. budú chcieť svadobné menu prispôsobené ich potrebám A ak nie sú, vždy je dobré zahrnúť pre hostí druhú alternatívu k tradičnému banketu.

Občerstvenie

Peumayen Lodge & Termas Boutique

Po výmene zlatých prsteňov nastal pre hostí jeden z najočakávanejších momentov. bude koktailová recepcia Doprajte im niektorú z týchto chutných možností.

• Restované huby s paradajkami, kukuricou, cibuľou a koriandrom s cesnakom.
• Malé koláče so zeleninovou a sójovou náplňou.
• Mini kukuričný koláč s dusenými paradajkami a cibuľou.
• Arabské krokety z cíceru.
• Špízy s hubami, paprikou, cherry paradajkami a sezamom.
• Avokádové rolky s tempurou z talianskej tekvice, paprikou a pažítkou.
• Mrkvové krokety.
• Ovocné sushi.
• Hubové ceviche, cochayuyo a avokádo nakrájané na kocky.

Vstupenky

Borgo Production and Catering

Keď sa usadíte za stoly, vaša rodina a priatelia budú fascinovaní. s týmito vstupmi bez zvierat .

• Tofu a zeleninový krém.
• Hummus z červenej repy, bazalky a sezamových semienok.
• Fialová cibuľa plnená cherry paradajkami, kaparami a olivami.
• Zeleninový timbale s červenou repou, zemiakmi a mrkvou.
• Uhorka plnená sójovým jogurtom s korením.

Hlavné jedlá

Javiera Vivanco

Bez ohľadu na to, či bude postava strieborného prsteňa v zime alebo v lete, vegánske jedlo vám umožní nájsť rôzne jedlá, ktoré na sezónne upravené teploty Keď sa ponoríte do tejto témy, budete prekvapení množstvom gurmánskych príprav, ktoré možno dosiahnuť.

• Lasagne so špenátom, pečenou talianskou tekvicou a hubami medzi vrstvami filo cesta.
• Ravioli plnené artičokmi a paradajkami.
• Šošovicový milánsky šalát s vegánskym gréckym šalátom.
• Zemiakové krokety s rizotom a miešanou zeleninou.
• Sójové mäsové guľky s textúrou v paradajkovej omáčke.
• Tofu s dusenou zeleninou, šafránom, kari a mandľovou omáčkou, s ryžou basmati.

Dezerty

QuintayCocina

Ak nechcú ponúkať len jednu možnosť, pripraviť bufet s dezertmi Každý dezert môžete ozdobiť nápismi s krásnymi milostnými frázami a ku každému dezertu priložiť štítok s popisom dezertu.

• Mrkvový a orechový koláč.
• Vegánsky tvarohový koláč s kešu orieškami, sultánkami a omáčkou z červeného ovocia.
• Puding z manga, kokosu a chia semienok.
• Vegánska zmrzlinová trilógia.
• Vegánsky vanilkový krém s karamelom.
• Čokoládový a pomarančový raw vegánsky koláč.
• Pena z tofu a lesných plodov.
• Vegánska panna cotta s jahodovým džemom a makom.

Neskorá noc

Veggie Wagen

A medzi tým určite zdvihnú svadobné poháre s hosťami. v skorých ranných hodinách si vypracujú chuť do jedla. Čo hovoríte na tieto návrhy rýchleho občerstvenia?

• Kukuričné tacos s mletou čiernou fazuľou, pečenou zeleninou a guacamole.
• Pizzette s cherry paradajkami, palmovými srdiečkami a čerstvou pažítkou.
• Sójový burger s miešanou zeleninou, avokádom, olivami a humusom.
• Sendvič s pečenou paprikou, špenátom a sójovou majonézou.

Už viete, že vegánske jedlo je oveľa viac ako len zelenina, takže sa môžete pochváliť pózou svadobného prsteňa s vegánskou svadobnou hostinou. Ak však radšej dáte svojim hosťom vedieť, že to bude vegánska svadba, môžete to napísať na svadobnú hostinu spolu so súradnicami a ľúbostnou frázou, aby hostia vopred vedeli, čo na hostine nájdu.