Povećava se svijest o brizi za životnu sredinu i pravima životinja, zbog čega se mnogi klade na svadbenu dekoraciju od recikliranih materijala, dok je vjenčanica sve više. pronađeno za veliki dan.

Općenito, sve je na dohvat ruke ako želite proslaviti ekološko vjenčanje i stoga nije neuobičajeno da veganstvo bude još jedan od trendova u usponu.

Da li se identifikujete sa ovom praksom? Ako želite banket, pa čak i 100 posto vegansku svadbenu tortu, pregledajte ove prijedloge koji će vam poslužiti kao inspiracija.

Šta je to biti vegan?

Visoka nota

Iako neki vjeruju da je to hir, istina je da je veganstvo prilično duboko. Zapravo, zasniva se na načinu života u kojem oni koji ga usvoje ne dozvoljavaju sebi da konzumiraju bilo koji proizvod životinjskog porijekla . Odnosno, osim što ne jedu meso, što karakteriše vegetarijance, vegani dodaju i isključivanje jaja, mliječnih proizvoda i meda, između ostalog. Također izbjegavaju korištenje predmeta, odjeće i kozmetike životinjskog porijekla.

Zašto birate da budete vegan? Razloga može biti mnogo, iako se glavni odnose na prava životinja , poštovanje životne sredine ili zdravstveni razlozi .

Ako ste vegan, sigurno želeti ćete meni za svadbe unjegova mjera . A ako nisu, uvijek će biti dobro uključiti drugu alternativu tradicionalnom banketu za svoje goste.

Predjela

Peumayen Lodge & Termas Boutique

Nakon razmjene zlatnih prstenova, jedan od najiščekivanijih trenutaka gostiju bit će koktel na recepciji . Oduševite ih nekim od ovih ukusnih opcija.

• Keševi od gljiva dinstani sa paradajzom, kukuruzom, lukom i cilantrom sa belim lukom.
• Empanade sa nadjevom od povrća i teksturom soje.
• Mini kukuruzni kolač sa dinstanim paradajzom i lukom.
• Arapski kroketi od slanutka.
• Ražnjači sa šampinjonima, paprikom, cherry paradajzom i susamom.
• Roflice u avokadu sa tempura tikvicama , paprika i vlasac.
• Kroketi od šargarepe.
• Voćni suši.
• Ceviche sa pečurkama, cochayuyo i avokadom na kockice.

Unosi

Proizvođač i Banqueteria Borgo

Već postavljeni na stolove, vaša porodica i prijatelji će biti fascinirani sa ovim besplatnim unosima životinjskog porijekla .

• Krema od tofua i povrća.
• Humus od cvekle, bosiljak i susam.
• Ljubičasti luk punjen cherry paradajzom, kaparima i maslinama.
• Timbale od povrća sa cveklom , krompir i šargarepa.
• Punjeni krastavac sa sojinim jogurtom sa biberom

Glavna jela

JavieraVivanco

Bez obzira da li će položaj srebrnih prstenova biti zimi ili ljeti, veganska hrana će im omogućiti da pronađu različita jela koja se prilagođavaju temperaturi prema svakom godišnjem dobu . Kad se udube u temu, iznenadit će ih broj gurmanskih priprema koji se mogu postići.

• Lazanje sa spanaćem, pečenim tikvicama i šampinjonima između slojeva filo tijesta.
• Ravioli punjeni artičokama i paradajzom.
• Pohano sočivo sa veganskom grčkom salatom.
• Kroketi od krompira sa rižotom i mešanim zelenim listovima.
• Teksturirana sojina ćufte u sosu od paradajza.
• Tofu sa sotiranim povrćem, sosom od šafrana, karijem i bademima, sa basmati rižom.

Deserti

QuintayCooking

Ako ne Ne želite ponuditi samo jednu opciju, postavite švedski stol za deserte kako biste dodatno oduševili svoje goste. Mogu se ukrasiti znakovima sa prelijepim frazama ljubavi i popratiti svaki desert etiketom s pripadajućim opisom.

• Torta od šargarepe i oraha.
• Veganska torta od sira sa indijskim orahom, grožđicama i crvenim voćni umak.
• Puding od manga, kokosa i chia sjemenki.
• Veganska trilogija sladoleda.
• Veganska vanilija s karamelom.
• Sirova veganska čokolada i torta od narandže.
• Tofu mousse i bobičasto voće.
• Veganska panna cotta sa marmeladomjagode i mak.

Do kasno u noć

Veggie Wagen

I u međuvremenu podižući svoje vjenčane čaše s gostima, sigurno će probudite apetit tokom ranog jutra . Šta kažete na ove ponude brze hrane?

• Tacos od kukuruza sa mljevenim crnim pasuljem, pečenim povrćem i guacamoleom.
• Pice od cherry paradajza, srca od palmi i svježeg vlasca.
• Soja burger, sa mješavinom zelenih listova, avokada, maslina i humusa.
• Sendvič sa pečenom paprikom, spanaćem i soja majonezom.

Već znate da je veganska hrana mnogo više nego povrće, pa će svoje držanje burme pokazati uz banket ovih karakteristika. Međutim, ako više volite da obavijestite svoje goste da će to biti vegansko vjenčanje, oni to mogu unijeti u dio pored koordinata i neke fraze ljubavi. Na ovaj način gosti će unaprijed znati šta će pronaći na banketu.