Cada vegada hi ha més consciència respecte a la cura del medi ambient i els drets animals, per la qual cosa molts aposten per una decoració per a matrimoni amb materials reciclats, alhora que augmenten els vestits de núvia ecològics possibles de trobar per al gran dia.

En general, està tot a la mà si volen celebrar un casament eco-friendly i, per això mateix, no és estrany que el veganisme sigui una altra de les tendències en alça.

S'identifiquen amb aquesta pràctica? Si voleu un banquet i fins i tot la coca de matrimoni 100 per cent vegans, reviseu aquestes propostes que us serviran d'inspiració.

Què és ser vegà?

Nota Alta

Encara que alguns creuen que és una moda, el cert és que el veganisme és força profund. De fet, es basa en un estil de vida en el qual, els qui l'adopten, no es permeten consumir cap producte d'origen animal . És a dir, a banda de no menjar carn, que és el que caracteritza els vegetarians, els vegans a més sumen l'exclusió d'ous, lactis i mel, entre d'altres. Així mateix, eviten fer servir objectes, peces i cosmètics de procedència animal.

Per què trien ser vegans? Poden ser moltes les raons, encara que les principals tenen a veure amb drets animals , el respecte pel medi ambient o motius de salut .

Si vostès són vegans, segur voldran un menú de matrimoni ala seva mida . I si no ho són, sempre serà bo incloure una segona alternativa al banquet tradicional per als seus convidats.

Aperitius

Peumayen Lodge & Termes Boutique

Després d'intercanviar els seus anells d'or, un dels moments més esperats pels convidats serà el còctel de recepció . Delecteu-los amb algunes d'aquestes riques opcions.

• Quiches de xampinyó saltat amb tomàquet, choclo, ceba i coriandre a l'all.
• Mini pastís de choclo amb saltat de tomàquet i ceba.
• Croquetes àrabs de cigrons.
• Broquetes amb xampinyons, pebre vermell, tomàquet cherry i sèsam.
• Rolls en palta amb sabata italiana tempura, pebre vermell i ciboulette. 12>

  Entrades

  Productora i Banqueteria Borgo

  Ja instal·lats a les taules, els seus familiars i amics quedaran fascinats amb aquestes entrades lliures d'origen animal .

  • Crema de tofu i verdures.
  • Hummus de betarraga, alfàbrega i llavors de sèsam.
  • Cebelles morades farcides de tomàquet cherry, tàperes i olives.
  • Timbal de verdures amb betarragues, papes i pastanagues.
  • Cogombre farcit amb iogurt de soja al pebre.

  Plats de fons

  JavieraVivanco

  Independent de si la postura d'argolles de plata serà a l'hivern o estiu, el menjar vegà els permetrà trobar diferents plats que s'adeqüin a les temperatures segons cada estació . Una vegada immersos en el tema, se sorprendran amb la quantitat de preparacions gurmet que es poden aconseguir. Raviolis farcits de carxofa amb tomàquet.

• Milanesa de llenties amb amanida grega vegana.
• Croquetes de papa amb risotto i mesclum de fulles verdes.
• Albondiga de soja texturitzada amb salsa de tomàquet.
• Tofu amb verdures saltejades, salsa de safrà, curri i ametlles, amb arròs basmati.

Postres

QuintayCuina

Si no volen oferir només una opció, muntin un bufet de postres per delectar encara més els seus convidats. Poden decorar amb rètols amb frases boniques d'amor i acompanyar cada postre amb una etiqueta amb la seva descripció respectiva.

• Pastel de pastanaga i nous. i salsa de fruits vermells.
• Pudí de mànec, coco i llavors de chía.
• Trilogia de gelats vegans.
• Flam de vainilla vegà amb caramel.
• Pastel crudivegà de xocolata i taronja.
• Mousse de tofu i fruits del bosc.
• Panna cotta vegà amb melmelada defrutilla i llavors de rosella.

Transnit

Veggie Wagen

I mentrestant alçar les seves copes de nuvis amb els convidats, segur es els obrirà la gana durant la matinada . Què tal aquestes propostes de menjar ràpid?

• Tacos de blat de moro amb porotos negres mòlts, verdures rostides i guacamole.
• Hamburguesa de soja, amb mix de fulles verdes, palta, olives i hummus.
• Sandvitx de pebre vermell rostit, espinac i maionesa de soja.

Ja saben que el menjar vegana és molt més que vegetals, així que es lluiran en la postura d'anells de matrimoni amb un banquet d'aquestes característiques. No obstant això, si prefereixen avisar els seus convidats que seran un casament vegà, poden consignar-lo al comunicat juntament amb les coordinades i alguna frase d'amor. Així els comensals sabran per endavant amb el que es trobaran al banquet.