Quer o anel de noivado tenha chegado num feriado asiático, quer você tenha raízes familiares lá, quer seja simplesmente atraído pela cultura, não hesite em incorporar a comida asiática no seu grande dia.

Independentemente da época em que se vai casar, encontrará pratos ideais para todas as estações do menu, podendo até brincar com a decoração, integrando detalhes alusivos a cada região. Se a ideia lhe agradar, veja as 12 preparações seguintes de 12 países asiáticos.

Cocktail

1. Mu Sarong (Tailândia)

Os bolinhos de carne de vaca envoltos em macarrão são conhecidos na Tailândia como Mu Sarong e são um lanche tradicional tailandês. A receita é baseada em carne picada, geralmente de frango ou porco, que é marinada com alho, coentro e pimenta branca. A mistura é formada em bolinhos, envoltos em macarrão chinês e fritos até ficarem crocantes.molho de malagueta doce.

2. Sushi (Japão)

Sushi para Eventos

Os ingredientes originais são arroz e peixe ou marisco, mas hoje em dia há uma variedade de peças e combinações que tornam este prato oriental muito versátil. Os pãezinhos são embrulhados em algas marinhas nori, sésamo, cebolinho, abacate, masago, salmão ou tempura, enquanto os recheios também são muito variados. Por exemplo, encontrará pedaços recheados com queijo creme, camarão ou polvo,Devido ao seu tamanho e sabor, o sushi é perfeito para uma recepção.

3. Lumpias (Filipinas)

São a versão filipina dos pães de primavera, que são enrolados em uma massa fina de crepe de ovo e são mais alongados. Podem ser fritos ou simplesmente deixados frescos. As Lumpias são preparadas com legumes, carne picada (de porco ou de vaca) e camarões, e são servidas com um molho doce e azedo caseiro. Podem ter sinais para explicar o conteúdo dos diferentes lanches.

Curso principal

Bibimbap (Coreia)

Um dos pratos mais famosos da cozinha coreana, é servido numa tigela e inclui uma cama de arroz branco, tiras de carne, mistura de vegetais salteados, cogumelos, rebentos de feijão e um ovo, coberto com um molho à base de gergelim e uma pasta de pimenta vermelha picante. um prato cheio de cor, texturas e muito sabor Bibimbap se traduz como "arroz misturado", pois o segredo é misturar todos os ingredientes antes de comer.

5. pato de Pequim (China)

Também chamado de pato lacado, este prato é originário de Pequim e é preparado em várias etapas. Primeiro o pato é limpo e recheado com uma mistura de cebola, gengibre, sal, cinco especiarias e vinho, depois as aberturas na carne são fechadas com pauzinhos e o pato é polvilhado com água a ferver e sal, depois vidrado com mel diluído com molho de soja e deixado a secar durante alguns minutos.cerca de 24 horas.

Finalmente, é levado ao forno para assar, resultando num pato dourado, estaladiço e suculento. Servido em fatias finas Se você quiser se exibir com um prato exótico e gourmet, você certamente terá sucesso com um pato envernizado.

6. Loc Lac (Camboja)

Outra opção para o prato principal do seu banquete é uma laceração loc, cozinha típica cambojana O ralé é feito com carne cortada em tiras, marinado com especiarias e salteado, acompanhado de cogumelos e cebola, e servido numa cama de alface, com rodelas de tomate e pepino. A frescura dos legumes faz deste prato o ideal se vai casar no verão. O ralé é servido com arroz, e um molho de limão e pimenta preta para revestir a carne.

Sobremesas

7) Cendol (Singapura)

Uma explosão de sabor é oferecida por esta sobremesa feita com açúcar de palma, leite de coco, macarrão de arroz verde aromatizado com pandan (planta tropical) e gelo moído. O cendol, sabor perfumado e caramelizado O prato pode ser montado em um pires profundo e pode ser coberto com geléia de ervas, feijão vermelho ou milho doce.

8. Znoud El Sit (Líbano)

São rolos de massa frita crocante, recheados com creme de coagulação e decorados com pistácios ou nozes moídas. Para os rolos são utilizadas folhas finas de massa filo, enquanto o recheio, chamado kashta, é feito com leite fervente com água de rosas e flor de laranjeira. São servidos em porções de três ou mais.

9. Kuih Lapis (Malásia)

Traduz-se como bolo em camadas, que é preparado com farinha de tapioca, farinha de arroz, açúcar, leite de coco, folhas de pandan e corante verde, amarelo ou rosa. A mistura é cozida a vapor e o resultado é visualmente muito atractivo. No entanto, como é muito doce, não se esqueça de lhe oferecer alguma distância do corte do bolo de casamento.

Tarde da noite

10. Pho Bo (Vietnã)

Especialmente se você vai se casar no outono/inverno, uma sopa quente vai fazer-lhes bem à noite. Pho Bo, um caldo com macarrão de arroz e carne cortada em fatias finas, pode ser guarnecido com brotos de feijão, cebolinha, coentro, manjericão, pimenta, menta ou molho de peixe. É saboroso, leve e muito aromático.

Batata Bombaim (Índia)

Se preferir fast food para o fim da noite, substituir as batatas fritas tradicionais por batatas fritas de Bombaim. Estas batatas são cozidas e revestidas com várias especiarias, tais como sementes de mostarda, cominho, curcuma, gengibre e paprica quente. A preparação é muito simples, pois todas as especiarias são fritas em manteiga e depois misturadas com as batatas cozidas. Finalmente, são adicionados tomates picados e polvilhados com coentros frescos.

Satay (Indonésia)

E para acabar com a festa numa nota alta, que melhor maneira de acabar com a festa do que a versão indonésia das espetadas kebabs Pedaços de carne de vaca, frango, porco ou peixe são cortados, marinados, enfiados num espeto e depois grelhados, neste caso com a peculiaridade de a carne ser revestida com um molho de amendoim picante. Na verdade, o tempero é conhecido como molho satay, que dá um sabor muito especial e uma cor amarelada a este preparado.

Independentemente de ser um jantar tradicional ou buffet, incorpore não só a descrição dos pratos na acta, mas também uma frase na língua apropriada. Claro que, uma vez decidido o menu, considere também a bebida a brindar e acompanhe a refeição em geral. E talvez nem todas combinem bem com vinho, mas melhor com licor de arroz.