Ma ruigear an fhàinne ceangail air saor-làithean gu mòr-thìr Àisianach, ma tha freumhan teaghlaich agad an sin, no dìreach leis gu bheil thu air do tharraing gu cultar, na bi leisg biadh àbhaisteach Àisianach a thoirt a-steach. a-steach don latha mhòr aca.

Ge bith dè an ràithe anns am pòsadh iad, gheibh iad biadhan a bhios air leth freagarrach airson a h-uile turas air a’ chlàr. Agus faodaidh iad eadhon cluich leis an sgeadachadh, ag amalachadh mion-fhiosrachadh a ’toirt iomradh air gach sgìre. Ma tha am beachd tarraingeach dhut, thoir sùil air 12 ullachadh bho 12 dùthaich Àisianach gu h-ìosal.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailand)

>Is e Mu Sarong an t-ainm a th’ air bàlaichean feòil air am pasgadh ann an nòtan ann an Thailand agus tha iad a’ freagairt ri greim-bìdh traidiseanta san dùthaich sin. Tha an reasabaidh air a dhèanamh le mion-fheòil, mar as trice cearc no muiceann, a tha air a marinated le garlic, cilantro agus piobar geal. Leis a ’mheasgachadh seo, bidh bàlaichean air an cruthachadh, air am pasgadh ann an nòtan Sìneach agus air an frioladh, a’ faighinn coltas crunchy. Tha iad air leth freagarrach airson a dhol a-steach do shiùsa chili milis.

2. Sushi (Iapan)

Sushi for Events

Is e rus is iasg no maorach na grìtheidean tùsail. Ach, an-diugh tha measgachadh de phìosan agus cothlamadh a tha a’ toirt mòran sùbailteachd don mhias oirthireach seo. Tha na rolagan air am pasgadh ann am feamainn nori, sesame, sìol-chraobhan, avocado, masago, bradan no tempura, agus tha na lìonaidhean cuideachd glè eadar-mheasgte. Mar eisimpleir, lorgaidh iad pìosanair a lìonadh le càise uachdar, carran-creige, octopus, tuna no sìol-chraobhan. Air sgàth meud agus blas, tha sushi foirfe airson cuirm.

3. Lumpias (Philippines)

Is iad sin an dreach Filipineach de rollaichean earraich, oir anns a’ chùis seo tha iad air an roiligeadh ann am batter crepe ugh tana agus tha iad nas fhaide. Faodaidh iad a bhith air an frioladh no dìreach air am fàgail ùr. Bidh lumpias air an ullachadh le glasraich, mion-fheòil (muiceann no feòil-mart) agus muasgain-chaola, agus bidh iad a’ faighinn sabhs milis is searbh aig an taigh. Faodaidh iad soidhnichean a chur a-steach a mhìnicheas susbaint nan diofar bhiadhan.

Prìomh Chùrsa

4. Bibimbap (Korea)

Tha e a’ seasamh a-mach am measg nan soithichean as ainmeil de bhiadh Korean, a tha air a fhrithealadh ann am bobhla agus a’ toirt a-steach leabaidh de rus geal, stiallan feòil, measgachadh glasraich sauteed, balgan-buachair, sprouts bean agus ugh. A bharrachd air an sin, thèid sabhs stèidhichte air sesame agus pasgan teth piobar dearg a chur ris. Cuiridh iad iongnadh air na h-aoighean aca le mias làn dath, inneach agus tòrr blas . Tha Bibimbap ag eadar-theangachadh gu “reis mheasgaichte” oir is e an iuchair na grìtheidean gu lèir a ghluasad mus ithear iad.

5. Peking tunnag (Sìona)

Canar cuideachd lachan lacquered, tha am biadh seo a’ tighinn à Beijing agus air ullachadh ann an grunn ìrean. An toiseach tha an tunnag air a ghlanadh agus air a lìonadh le measgachadh de oinniún, ginger, salann, còig spìosraidhean agus fìon. An uairsin bidh iad a 'dùnadhfosglaidhean na feòla le beagan chopsticks agus crathadh an tunnag le uisge goileach agus salann. An uairsin, tha e air a varnished le mil air a lughdachadh le sabhs-soy agus air fhàgail gus tiormachadh airson timcheall air 24 uair

Mu dheireadh, thèid a thoirt don àmhainn airson ròstadh, agus mar thoradh air sin bidh tunnag òir, crispy agus juicy. Air a frithealadh ann an sliseagan tana agus cuid de ghlasraich mar garnish. Ma tha iad airson a bhith a’ nochdadh le mias coimheach is gourmet, chan eil teagamh nach coilean iad e le tunnag lacquered.

6. Loc Lac (Cambodia)

> Is e loc lac, àbhaisteach biadh Cambodianach, a tha air a dhèanamh le feòil-mart roghainn eile airson prìomh chùrsa na fèiste agad. gearradh ann an stiallan, marinated le spìosraidh agus sauteed, còmhla ri balgan-buachair agus oinniún. A h-uile càil seo, air a chuir suas air bobhstair lettuis, le sliseagan de tomato agus cucumber. Air sgàth cho ùr ‘s a tha na glasraich, tha am biadh seo air leth freagarrach ma tha thu a’ pòsadh as t-samhradh. Bithear a’ frithealadh an lol lac le rus, agus le sabhs aoil is piobar dhubh airson an fheòil a sgaoileadh.7. Cendol (Singeapór)

Tha am milseag seo air a dhèanamh le siùcar pailme, bainne cnò-chnò, nòtan rus uaine le blas pandan (lusan tropaigeach) agus deigh air a phronnadh, a’ spreadhadh blas. Tha an cendol, le blas cùbhraidh agus caramelichte air, air a chuir suas ann an sàbh domhainn agus faodar a chur ris le silidh luibh, pònairean dearga no arbhar milis.

8. Znoud El suidhe(Lebanon)

Is e rolagan crispy friochte a th’ annta, air an lìonadh le uachdar clotaichte agus air an sgeadachadh le pistachios talmhainn no cnòthan-cnòthan. Bidh duilleagan tana de thasg phyllo air an cleachdadh airson na rolagan, agus airson an lìonadh, ris an canar kashta, tha bainne air a ghoil le uisge ròs agus blàth orains. Bithear a' frithealadh trì no barrachd earrannan.

9. Kuih Lapis (Malaysia)

> Ag eadar-theangachadh mar chèic còmhdach, a tha air a dhèanamh le flùr tapioca, flùr rus, siùcar, bainne cnò-chnò, duilleagan pandan, agus dath uaine, buidhe no pinc . Tha am measgachadh smùid agus tha an toradh gu math tarraingeach. Gu dearbh, leis gu bheil e a ’glaodhadh air sgàth cho milis sa tha e, feuch ri a thabhann aig astar sònraichte bho ghearradh a’ chèic pòsaidh. Tha Kuih lapis air a frithealadh gu math fuar.

Anmoch

10. Pho Bo (Bhietnam)

Gu h-àraidh ma tha thu a’ pòsadh as t-fhoghar/geamhradh, bidh brot teth air leth math airson deireadh na h-oidhche . Agus am measg soithichean àbhaisteach biadh Bhietnam, tha am Pho Bo a ’seasamh a-mach, a tha na bhroth le nòtan rus agus feòil-mart air a ghearradh gu tana. A bharrachd air an sin, faodaidh e a bhith air a shàrachadh le sprouts bean, sìol-chraobhan, cilantro, basil, piobar, mint no sauce èisg. Tha e blasta, aotrom agus gu math cùbhraidh.

11. Buntàta Bombay (Na h-Innseachan)

Mas fheàrr leat biadh luath anmoch, buntàta Bombay an àite friogais traidiseanta Frangacha thàinig às na h-Innseachan. Tha e mu dheidhinn buntàta air a bruich agus air a chòmhdach le diofar ghnèithean, leithid sìol mustaird, cumin, turmeric, ginger agus paprika teth. Tha an ullachadh gu math sìmplidh, leis gu bheil a h-uile gnè air a frioladh ann an ìm agus an uairsin air a mheasgachadh le buntàta a chaidh a ghoil roimhe. Mu dheireadh, thèid tomato gearraichte a chur ris agus a dhòrtadh le cilantro ùr.

12. Satay (Indonesia)

Agus airson crìoch cheart a chur air a’ phàrtaidh, dè nas fheàrr na an tionndadh Indonesia de skewers . Bidh pìosan feòil-mart, cearc, muiceann no iasg air an gearradh, air am marinated, skewered agus grilled. Anns a 'chùis seo, leis cho sònraichte' sa tha an fheòil air a chòmhdach le sabhs peanut spìosrach. Gu dearbh, canar satay sauce ris an aodach sin a bheir blas sònraichte agus dath buidhe don ullachadh seo.

Ge bith an e dìnnear traidiseanta no buffet a th’ ann, thoir a-steach chan e a-mhàin an tuairisgeul air na soithichean anns an mionaidean, ach cuideachd beagan abairt anns a’ chànan fhreagarrach. Gu dearbh, aon uair ‘s gun co-dhùin thu air a’ chlàr, smaoinich cuideachd air an deoch gu toast agus a dhol còmhla ris a ’bhiadh san fharsaingeachd. Agus 's e is dòcha nach eil iad uile a' cur gu math ri fìon, ach gu bheil iad a' dèanamh nas fheàrr le deoch-làidir rus.

Fhathast gun a bhith a' frithealadh na bainnse agaibh? Iarr fiosrachadh agus prìsean Banquet bho chompanaidhean faisg air làimh Thoir sùil air prìsean