Neatkarīgi no tā, vai saderināšanās gredzens ieradās Āzijas svētkos, vai jums tur ir ģimenes saknes, vai jūs vienkārši saista šī kultūra, nevilcinieties savā lielajā dienā iekļaut Āzijas ēdienus.

Neatkarīgi no gadalaika, kurā jūs precēsieties, jūs atradīsiet ideālus ēdienkartes ēdienus visiem gadalaikiem, un jūs pat varat spēlēties ar dekorēšanu, iekļaujot detaļas, kas atsaucas uz katru reģionu. Ja šī ideja jums patīk, iepazīstieties ar šādiem 12 ēdieniem no 12 Āzijas valstīm.

Kokteilis

1. Mu Sarong (Taizeme)

Taizemē liellopa gaļas pelmeņus, kas ietīti nūdelēs, sauc par Mu Sarong, un tie ir tradicionāla Taizemes uzkoda. Receptes pamatā ir malta gaļa, parasti vistas vai cūkgaļas, kas marinēta ar ķiplokiem, koriandru un baltajiem pipariem. Maisījumu veido pelmeņos, ietin ķīniešu nūdelēs un apcep līdz kraukšķīgai kraukšķībai. Tie ir ideāli piemēroti kā izplatīšanās.saldo čilli mērci.

2. Suši (Japāna)

Suši pasākumiem

Sākotnējās sastāvdaļas ir rīsi un zivs vai jūras veltes, taču mūsdienās ir daudz dažādu gabaliņu un kombināciju, kas šo austrumu ēdienu padara ļoti daudzpusīgu. Ruļļi tiek iesaiņoti nori jūras aļģēs, sezamā, maurlokos, avokado, masago, lašos vai tempura, bet arī pildījumi ir ļoti dažādi. Piemēram, jūs atradīsiet gabaliņus ar krējuma siera, garneļu vai astoņkāju pildījumu,Suši lieluma un garšas dēļ ir lieliski piemēroti pieņemšanai.

3. Lumpias (Filipīnas)

Tās ir filipīniešu pavasara ruļļu versija, kas ir ietītas plānā olu kreppušu mīklā un ir vairāk iegarenas. Tās var cept vai vienkārši atstāt svaigas. Lumpias gatavo ar dārzeņiem, malto gaļu (cūkgaļu vai liellopu gaļu) un garnelēm, un tās pasniedz ar mājās gatavotu saldskābo mērci. Uz tām var būt uzraksti, kas izskaidro dažādu uzkodu saturu.

Galvenais ēdiens

Bibimbap (Koreja)

Viens no slavenākajiem korejiešu virtuves ēdieniem, kas tiek pasniegts bļodā un sastāv no balto rīsu gultas, gaļas strēmelēm, sautēta dārzeņu maisījuma, sēnēm, pupiņu kāpostiem un olas, kas papildināts ar sezama mērci un pikantu sarkano piparu pastu. krāsu, faktūru un garšas pilns ēdiens. Bibimbap tulkojumā nozīmē "sajaukti rīsi", jo galvenais ir pirms ēšanas visas sastāvdaļas samaisīt kopā.

5. Pekinas pīle (Ķīna)

Šis ēdiens, ko sauc arī par lakotu pīli, nāk no Pekinas un tiek gatavots vairākos posmos. Vispirms pīli notīra un piepilda ar sīpolu, ingvera, sāls, piecu garšvielu un vīna maisījumu, pēc tam gaļas atveres aiztaisa ar kociņiem un pīli aplej ar verdošu ūdeni un sāli, tad glazē ar medu un sojas mērci un atstāj uz dažām minūtēm nožūt, un tad pīli pagatavo.aptuveni 24 stundas.

Visbeidzot to cep cepeškrāsnī, lai iegūtu zeltaini brūnu, kraukšķīgu un sulīgu pīli. Pasniedz plānās šķēlītēs Ja vēlaties izcelties ar eksotisku un gardēžu ēdienu, jums noteikti izdosies ar lakotu pīli.

6. Loc Lac (Kambodža)

Vēl viens variants jūsu banketa galvenajam ēdienam ir loc lac, tipiski Kambodžas virtuves ēdieni Lol lac pagatavo no sloksnēs sagrieztas, ar garšvielām marinētas un sautētas liellopa gaļas, kam pievieno sēnes un sīpolus, un pasniedz uz salātu lapas ar tomātu un gurķu šķēlītēm. Dārzeņu svaigums padara šo ēdienu ideāli piemērotu, ja precaties vasarā. Lol lac pasniedz kopā ar rīsiem un laima un melno piparu mērci gaļas pārklāšanai.

Deserti

7. Cendol (Singapūra)

Šis deserts, kas pagatavots no palmu cukura, kokosriekstu piena, zaļajām rīsu nūdelēm ar pandāna (tropu auga) garšu un sasmalcināta ledus, ir garšas eksplozija. Cendol, smaržīga un karamelizēta garša Trauku var salikt dziļā šķīvī, un to var papildināt ar garšaugu želejām, sarkanajām pupiņām vai saldo kukurūzu.

8. Znoud El Sit (Libāna)

Tie ir kraukšķīgi cepti rullīši, pildīti ar krējumu un dekorēti ar maltiem pistācijām vai valriekstiem. Rullīšiem izmanto plānas filo mīklas loksnes, bet pildījumu, ko sauc par kashta, gatavo, vārot pienu ar rožu ūdeni un apelsīnu ziediem. Tos pasniedz porcijās pa trim vai vairāk.

9. Kuih Lapis (Malaizija)

To tulko kā slāņainu kūku, ko gatavo no tapiokas miltiem, rīsu miltiem, cukura, kokosriekstu piena, pandāna lapām un zaļas, dzeltenas vai rozā krāsas. Maisījumu pagatavo tvaicējot, un rezultāts ir vizuāli ļoti pievilcīgs. Tomēr, tā kā tas ir pārlieku salds, noteikti piedāvājiet to zināmā attālumā no kāzu tortes griezuma. Kuih lapis pasniedz atdzesētu.

Vēlā nakts

10. Pho Bo (Vjetnama)

Īpaši, ja jūs precaties rudenī/ziemā, karsta zupa viņiem noderēs vakarā. Pho Bo - buljonu ar rīsu nūdelēm un plānās šķēlītēs sagrieztu liellopu gaļu - var papildināt ar pupiņu dīgstiem, pavasara sīpoliem, koriandru, baziliku, pipariem, piparmētrām vai zivju mērci. Tas ir garšīgs, viegls un ļoti aromātisks.

Kartupeļi Bombejs (Indija)

Ja dodat priekšroku ātrās ēdināšanas restorāniem vēlu vakarā, tradicionālos frī kartupeļus aizstāt ar Bombejas čipsiem. Šos kartupeļus vāra un pārklāj ar dažādām garšvielām, piemēram, sinepju sēklām, ķimenēm, kurkumu, ingveru un aso papriku. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, jo visas garšvielas apcep sviestā un tad sajauc ar vārītiem kartupeļiem. Visbeidzot pievieno sasmalcinātus tomātus un pārkaisa ar svaigu koriandru.

Satay (Indonēzija)

Un, lai ballīti noslēgtu uz augstas nots, kā gan labāk, ja ne ar. indonēziešu kebabu versija Liellopa, vistas, cūkgaļas vai zivs gaļas gabaliņus sagriež, marinē, sasprauž uz iesma un pēc tam cep uz grila, šajā gadījumā īpatnība ir tā, ka gaļa ir pārlieta ar pikantu zemesriekstu mērci. Patiesībā šo garšvielu sauc par satay mērci, kas šim ēdienam piešķir ļoti īpašu garšu un dzeltenīgu krāsu.

Neatkarīgi no tā, vai tās būs tradicionālās vai bufetes tipa vakariņas, iekļaujiet protokolā ne tikai ēdienu aprakstu, bet arī frāzi atbilstošā valodā. Protams, kad esat izlēmuši ēdienkarti, padomājiet arī par dzērienu, ar ko uzmundrināt un pavadīt maltīti kopumā. Un varbūt ne visi no tiem labi sader ar vīnu, bet labāk ar rīsu liķieri.