Iwapo pete ya uchumba iliwasili kwa likizo katika bara la Asia, ikiwa una mizizi ya familia huko, au kwa sababu tu umevutiwa na utamaduni wake, usisite kujumuisha vyakula vya kawaida vya Kiasia. katika siku yao kuu.

Bila kujali msimu ambao watafunga ndoa, watapata sahani ambazo ni bora kwa nyakati zote kwenye menyu. Na wanaweza hata kucheza na mapambo, kuunganisha maelezo yanayohusu kila mkoa. Wazo likikuvutia, angalia maandalizi 12 kutoka nchi 12 za Asia hapa chini.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailand)

Mipira ya nyama iliyofunikwa kwa tambi inajulikana nchini Thailand kama Mu Sarong na inalingana na vitafunio vya kitamaduni nchini humo. Kichocheo kinafanywa na nyama ya kusaga, kwa ujumla kuku au nguruwe, ambayo ni marinated na vitunguu, cilantro na pilipili nyeupe. Kwa mchanganyiko huu, mipira huundwa, imefungwa kwa noodle za Kichina na kukaanga, kupata mwonekano mkali. Ni bora kwa kuchovya kwenye mchuzi wa pilipili tamu.

2. Sushi (Japani)

Sushi kwa ajili ya Matukio

Viungo asilia ni wali na samaki au samakigamba. Hata hivyo, leo kuna aina mbalimbali za vipande na mchanganyiko ambao hutoa sahani hii ya mashariki mengi ya mchanganyiko. Rolls zimefungwa kwa mwani wa nori, ufuta, chives, parachichi, masago, lax au tempura, wakati kujaza pia ni tofauti sana. Kwa mfano, watapata vipandeiliyojaa jibini la cream, kamba, pweza, tuna au chives. Kwa sababu ya ukubwa na ladha yake, sushi inafaa kwa mapokezi.

3. Lumpias (Ufilipino)

Ni toleo la Kifilipino la rolls za spring, kwa kuwa katika kesi hii huvingirwa kwenye batter ya yai nyembamba na ni ndefu zaidi. Wanaweza kukaanga au kushoto tu safi. Lumpias huandaliwa na mboga, nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe) na kamba, na hutolewa na mchuzi wa tamu na siki ya nyumbani. Wanaweza kujumuisha ishara kuelezea maudhui ya viambishi tofauti.

Kozi Kuu

4. Bibimbap (Korea)

Inasimama kati ya sahani maarufu zaidi za vyakula vya Kikorea, ambazo hutolewa katika bakuli na ni pamoja na kitanda cha wali mweupe, vipande vya nyama, mchanganyiko. mboga za kukaanga, uyoga, chipukizi za maharagwe na yai. Kwa kuongeza, mchuzi wa sesame na kuweka pilipili nyekundu ya moto huongezwa. Watawashangaza wageni wao kwa sahani iliyojaa rangi, maumbo na ladha nyingi . Bibimbap hutafsiriwa kuwa "mchele uliochanganywa" kwani ufunguo ni kukoroga viungo vyote kabla ya kula.

5. Bata wa Peking (Uchina)

Pia huitwa bata lacquered, sahani hii inatoka Beijing na imeandaliwa kwa hatua kadhaa. Kwanza bata husafishwa na kuingizwa kwa mchanganyiko wa vitunguu, tangawizi, chumvi, viungo vitano na divai. Kisha wanafungafursa za nyama na vijiti vichache na kuinyunyiza bata na maji ya moto na chumvi. Kisha, hupakwa vanishi kwa asali iliyopunguzwa na mchuzi wa soya na kuachwa kukauka kwa muda wa saa 24.

Mwishowe, hupelekwa kwenye oveni ili kuchomwa, na kusababisha bata wa dhahabu, crispy na juicy. Inatolewa kwa vipande nyembamba na mboga kadhaa kama mapambo. Ikiwa wanataka kujionyesha na sahani ya kigeni na gourmet, bila shaka wataifanikisha na bata lacquered.

6. Loc Lac (Cambodia)

Chaguo lingine kwa ajili ya kozi kuu ya karamu yako ni loc lac, kawaida ya vyakula vya Kambodia , ambavyo vimetengenezwa kwa nyama ya ng'ombe. kata vipande vipande, marinated na viungo na kukaanga, ikifuatana na uyoga na vitunguu. Yote hii, imewekwa kwenye godoro la lettuki, na vipande vya nyanya na tango. Kwa sababu ya safi iliyotolewa na mboga mboga, sahani hii ni bora ikiwa unaolewa katika msimu wa joto. Lol lac hutumiwa pamoja na wali, na kwa mchuzi wa chokaa na pilipili nyeusi ili kueneza nyama.

Desserts

7. Cendol (Singapore)

Mlipuko wa ladha hutolewa na dessert hii iliyotengenezwa kwa sukari ya mawese, tui la nazi, tambi za wali kijani zenye ladha ya pandan (mmea wa kitropiki) na barafu iliyosagwa. Cendol, yenye harufu nzuri na ladha ya caramelized , imewekwa kwenye sufuria ya kina na inaweza kuongezwa kwa jeli ya mimea, maharagwe nyekundu au mahindi matamu.

8. Znoud El kukaa(Lebanon)

Ni rolls za kukaanga crispy, zilizojaa cream iliyoganda na kupambwa kwa pistachios au walnuts. Karatasi nyembamba za unga wa phyllo hutumiwa kwa safu, wakati kwa kujaza, inayoitwa kashta, maziwa huchemshwa na maji ya rose na maua ya machungwa. Huduma tatu au zaidi hutolewa.

9. Kuih Lapis (Malaysia)

Inatafsiriwa kama keki ya safu, ambayo imetengenezwa kwa unga wa tapioca, unga wa mchele, sukari, tui la nazi, majani ya pandani na rangi ya kijani, manjano au waridi. . Mchanganyiko umechomwa na matokeo yake yanaonekana kuvutia sana. Bila shaka, kwa kuwa inafunga kutokana na utamu wake, jaribu kutoa kwa umbali fulani kutoka kwa kukata keki ya harusi. Kuih lapis huhudumiwa kwa baridi sana.

Marehemu usiku

10. Pho Bo (Vietnam)

Hasa ikiwa unafunga ndoa katika vuli/baridi, supu ya moto itakuwa nzuri kwa usiku wa manane . Na kati ya sahani za kawaida za vyakula vya Kivietinamu, Pho Bo inasimama, ambayo ni mchuzi na noodles za mchele na nyama ya ng'ombe iliyokatwa nyembamba. Kwa kuongeza, inaweza kutayarishwa na mimea ya maharagwe, chives, cilantro, basil, pilipili, mint au mchuzi wa samaki. Ni kitamu, nyepesi na harufu nzuri sana.

11. Viazi za Bombay (India)

Ukipendelea vyakula vya haraka vya usiku sana, Badilisha kaanga za asili za Kifaransa na Viazi za Bombay ,inayotokea India. Inahusu viazi vilivyopikwa na kupakwa aina mbalimbali, kama vile mbegu za haradali, bizari, manjano, tangawizi na paprika moto. Maandalizi ni rahisi sana, kwa vile aina zote ni kukaanga katika siagi na kisha kuchanganywa na viazi zilizopikwa hapo awali. Hatimaye, nyanya iliyokatwa huongezwa na kunyunyiziwa na cilantro safi.

12. Satay (Indonesia)

Na kutamatisha sherehe ipasavyo, ni nini bora kuliko toleo la Kiindonesia la mishikaki . Vipande vya nyama ya ng'ombe, kuku, nguruwe au samaki hukatwa, marinated, skewered na grilled. Katika kesi hii, kwa upekee kwamba nyama inafunikwa na mchuzi wa karanga wa spicy. Kwa kweli, vazi hilo ambalo hutoa ladha maalum na rangi ya manjano kwa kitayarisho hiki hujulikana kama mchuzi wa satay. dakika, lakini pia kifungu fulani katika lugha inayolingana. Bila shaka, mara tu unapoamua kwenye orodha, pia fikiria kinywaji kwa toast na kuongozana na chakula kwa ujumla. Na ni kwamba labda si wote wanaochanganya vizuri na divai, lakini badala yake wanafanya vizuri zaidi na pombe ya wali.