Akár egy ázsiai ünnepen érkezett az eljegyzési gyűrű, akár ott vannak a családi gyökerei, vagy egyszerűen csak vonzódik a kultúrához, ne habozzon, hogy az ázsiai ételeket beépítse a nagy napjába.

Függetlenül attól, hogy milyen évszakban házasodnak, a menüben minden évszakhoz talál ideális ételeket, és még a dekorációval is játszhat, ha az egyes régiókra utaló részleteket épít be. Ha az ötlet tetszik, nézze meg az alábbi 12 ázsiai ország 12 előkészületét.

Koktél

1. Mu Sarong (Thaiföld)

A tésztába csomagolt marhahús gombócok Thaiföldön Mu Sarong néven ismertek, és hagyományos thaiföldi snack. A recept alapja a darált hús, általában csirke vagy sertés, amelyet fokhagymával, korianderrel és fehér borssal pácolnak. A keveréket gombócokká formálják, kínai tésztába csomagolják, és ropogósra sütik. Ideálisak a következő ételekre kenveédes chiliszósz.

2. Sushi (Japán)

Sushi rendezvényekre

Az eredeti hozzávalók rizs és hal vagy tenger gyümölcsei, de ma már számos darab és kombináció létezik, amelyek nagyon sokoldalúvá teszik ezt a keleti ételt. A tekercseket nori hínárba, szezámmagba, metélőhagymába, avokádóba, masagóba, lazacba vagy tempurába csomagolják, miközben a töltelékek is nagyon változatosak. Például találhatunk krémsajttal, garnélarákkal vagy polippal töltött darabokat,Mérete és íze miatt a sushi tökéletes fogadásra.

3. Lumpias (Fülöp-szigetek)

Ezek a tavaszi tekercsek filippínó változata, amelyeket vékony tojásos krepp tésztába tekernek, és hosszabbak. Lehet őket sütni, vagy egyszerűen frissen hagyni. A lumpiákat zöldségekkel, darált hússal (sertés- vagy marhahússal) és garnélarákkal készítik, és házi készítésű édes-savanyú mártással tálalják. Lehetnek táblák, amelyek elmagyarázzák a különböző falatok tartalmát.

Főétel

Bibimbap (Korea)

A koreai konyha egyik leghíresebb étele, amelyet egy tálban tálalnak, és fehér rizsből, húscsíkokból, párolt zöldségkeverékből, gombából, babcsírából és tojásból áll, szezám alapú mártással és fűszeres pirospaprika pasztával körítve. Meglepi vendégeit a egy étel tele színekkel, textúrákkal és sok-sok ízzel A bibimbap jelentése "kevert rizs", mivel a lényeg, hogy evés előtt minden hozzávalót összekeverjünk.

5. Pekingi kacsa (Kína)

Ezt a pekingi eredetű, lakkozott kacsának is nevezett ételt több fázisban készítik el. Először a kacsát megtisztítják, és hagyma, gyömbér, só, öt fűszer és bor keverékével töltik meg, majd a hús nyílásait pálcikákkal lezárják, és a kacsát forró vízzel és sóval meglocsolják, majd mézzel és szójaszósszal mázolják, és néhány percig száradni hagyják, majd a kacsát megsütik.körülbelül 24 óra.

Végül a sütőbe kerül sütésre, ami aranybarna, ropogós és szaftos kacsát eredményez. Vékony szeletekben tálalva Ha egzotikus és ínyenc ételekkel szeretne hencegni, a lakkozott kacsával biztosan sikerülni fog.

6. Loc Lac (Kambodzsa)

Egy másik lehetőség a bankett főfogásaként a loc lac, tipikus kambodzsai konyha A lol lac csíkokra vágott marhahúsból készül, amelyet fűszerekkel pácoltak és megpároltak, gombával és hagymával kiegészítve, salátaágyon, paradicsom- és uborkaszeletekkel tálalva. A zöldségek frissessége miatt ez az étel ideális, ha nyáron házasodnak. A lol lac-ot rizzsel és a húst bevonó lime-feketebors mártással tálalják.

Desszertek

7. Cendol (Szingapúr)

Ízrobbanást kínál ez a pálmacukorral, kókusztejjel, pandannal (trópusi növény) ízesített zöld rizstésztával és zúzott jéggel készült desszert. A cendol, illatos és karamellizált íz Az étel mély csészealjban is összeállítható, és a tetejére fűszernövényzselé, vörösbab vagy csemegekukorica kerülhet.

8. Znoud El Sit (Libanon)

Ezek ropogósra sült tekercsek, amelyeket rögtönzött krémmel töltenek meg, és őrölt pisztáciával vagy dióval díszítenek. A tekercsekhez vékony filo tésztalapokat használnak, míg a töltelék, az úgynevezett kashta, a tej rózsavízzel és narancsvirággal való felforralásával készül. Három vagy több adagban tálalják.

9. Kuih Lapis (Malajzia)

Lefordítva réteges sütemény, amelyet tápiókalisztből, rizslisztből, cukorból, kókusztejből, pandanlevélből és zöld, sárga vagy rózsaszín festékből készítenek. A keveréket gőzben párolják, és a végeredmény vizuálisan nagyon vonzó. Mivel azonban ragadósan édes, mindenképpen az esküvői torta felvágásától némi távolságra kell kínálni. A kuih lapis-t hűtve tálalják.

Késő este

10. Pho Bo (Vietnam)

Különösen, ha ősszel/télen házasodnak, este egy forró leves jót fog tenni nekik. A Pho Bo rizstésztával és vékonyra szeletelt marhahússal készült húsleves, amelyet babcsírával, újhagymával, korianderrel, bazsalikommal, borssal, mentával vagy halszósszal díszíthetünk. Ízletes, könnyű és nagyon aromás.

Burgonya Bombay (India)

Ha a gyorséttermi étkezést kedveli a késő esti órákban, a hagyományos hasábburgonyát Bombay chipsre cserélje. Ezeket a burgonyákat megfőzik, és különböző fűszerekkel, például mustármaggal, köménymaggal, kurkumával, gyömbérrel és csípős paprikával vonják be. Az elkészítés nagyon egyszerű, mivel az összes fűszert vajban megpirítják, majd összekeverik a főtt burgonyával. Végül apróra vágott paradicsomot adnak hozzá, és friss korianderrel megszórják.

Satay (Indonézia)

És hogy a buli a végére is felemelően záruljon, mi mással is lehetne jobban befejezni a bulit, mint azzal. a kebab indonéz változata A marha-, csirke-, sertés- vagy haldarabokat feldarabolják, bepácolják, nyársra húzzák, majd grillezik, ebben az esetben azzal a különlegességgel, hogy a húst fűszeres mogyorószósszal vonják be. A fűszerezést valójában szatájmártásnak nevezik, amely különleges ízt és sárgás színt kölcsönöz ennek a készítménynek.

Függetlenül attól, hogy hagyományos vagy svédasztalos vacsora lesz, ne csak az ételek leírását építse be a jegyzőkönyvbe, hanem egy megfelelő nyelvű mondatot is. Természetesen, ha már eldöntötte a menüt, gondoljon arra is, hogy milyen itallal koccintson és általában kísérje az étkezést. És talán nem mindegyik párosul jól borral, de rizslikőrrel jobb.