Oavsett om förlovningsringen kom på en asiatisk helgdag, om ni har rötter i familjen där eller om ni helt enkelt dras till kulturen, tveka inte att ta med asiatisk mat i er stora dag.

Oavsett vilken årstid ni gifter er under hittar ni perfekta rätter för alla årstider på menyn, och ni kan till och med leka med dekorationen genom att integrera detaljer som anspelar på varje region. Om idén tilltalar dig kan du kolla in följande 12 förberedelser från 12 asiatiska länder.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailand)

Nötköttsdumplings inlindade i nudlar är kända i Thailand som Mu Sarong och är ett traditionellt thailändskt mellanmål. Receptet är baserat på köttfärs, vanligtvis kyckling eller fläsk, som marineras med vitlök, koriander och vitpeppar. Blandningen formas till dumplings, inlindas i kinesiska nudlar och steks till en krispig och krispig yta. De är idealiska som ett pålägg i ensöt chilisås.

2. Sushi (Japan)

Sushi för evenemang

De ursprungliga ingredienserna är ris och fisk eller skaldjur, men i dag finns det en mängd olika bitar och kombinationer som gör denna orientaliska maträtt mycket mångsidig. Rullarna lindas in i nori-tång, sesam, gräslök, avokado, masago, lax eller tempura, medan fyllningarna också är mycket varierande. Du hittar till exempel bitar fyllda med färskost, räkor eller bläckfisk,På grund av sin storlek och smak är sushi perfekt för en mottagning.

3. Lumpias (Filippinerna)

De är den filippinska versionen av vårrullar, som är rullade i en tunn äggkräppeblandning och är mer långsträckta. De kan stekas eller helt enkelt lämnas färska. Lumpias tillagas med grönsaker, köttfärs (fläsk- eller nötkött) och räkor och serveras med en hemlagad sötsyrlig sås. De kan ha skyltar som förklarar innehållet i de olika mellanmålen.

Huvudrätt

Bibimbap (Korea)

Den är en av de mest kända rätterna i det koreanska köket och serveras i en skål med en bädd av vitt ris, köttstrimlor, sauterade grönsaker, svamp, böngroddar och ett ägg, toppad med en sesambaserad sås och en kryddig röd paprikapasta. Du kommer att överraska dina gäster med en maträtt full av färg, texturer och massor av smak Bibimbap kan översättas till "blandat ris", eftersom det viktigaste är att röra ihop alla ingredienser innan man äter.

5. Pekingand (Kina)

Den här rätten, som också kallas lackerad anka, kommer från Peking och tillagas i flera steg: först rengörs ankan och fylls med en blandning av lök, ingefära, salt, fem kryddor och vin, sedan stängs öppningarna i köttet med ätpinnar och ankan beströs med kokande vatten och salt, sedan glaseras ankan med honung och sojasås och får torka i några minuter, varefter ankan tillagas.ungefär 24 timmar.

Till sist steks den i ugnen, vilket ger en gyllenbrun, krispig och saftig anka. Serveras i tunna skivor Om du vill visa upp dig med en exotisk och gourmeträtt lyckas du säkert med en lackerad anka.

6. Loc Lac (Kambodja)

Ett annat alternativ för huvudrätten på din bankett är en loc lac, typiskt kambodjanskt kök lol lac består av nötkött som skärs i strimlor, marineras med kryddor och sauteras, tillsammans med svamp och lök, och serveras på en salladsbädd med tomat- och gurkskivor. Grönsakernas fräschhet gör rätten idealisk om du gifter dig på sommaren. lol lac serveras med ris och en sås av lime och svartpeppar som täcker köttet.

Efterrätter

7. Cendol (Singapore)

En explosion av smaker erbjuds av denna dessert som görs av palmsocker, kokosmjölk, gröna risnudlar smaksatta med pandan (tropisk växt) och krossad is. Cendol, doftande och karamelliserad smak Rätten kan läggas i ett djupt fat och toppas med örtgelé, röda bönor eller majs.

8. Znoud El Sit (Libanon)

Det är krispiga friterade rullar som fylls med gräddfil och dekoreras med malda pistagenötter eller valnötter. Tunn filodeg används till rullarna, medan fyllningen, som kallas kashta, görs genom att koka mjölk med rosenvatten och apelsinblom. De serveras i portionsförpackningar om tre eller fler.

9. Kuih Lapis (Malaysia)

Det kan översättas som en lagertårta, som tillagas med tapioka mjöl, rismjöl, socker, kokosmjölk, pandanblad och grön, gul eller rosa färg. Blandningen ångas och resultatet är visuellt mycket attraktivt. Eftersom den är överdrivet söt, bör du dock se till att bjuda på den en bit ifrån bröllopstårtan. Kuih lapis serveras kyld.

Sen kväll

10. Pho Bo (Vietnam)

Särskilt om du gifter dig på hösten/vintern, En varm soppa gör dem gott på kvällen. Pho Bo, en buljong med risnudlar och tunt skivat nötkött, kan garneras med böngroddar, vårlök, koriander, basilika, peppar, mynta eller fisksås. Den är smaklig, lätt och mycket aromatisk.

Potatis Bombay (Indien)

Om du föredrar snabbmat för den sena kvällen, ersätta de traditionella pommes fritesna med Bombay-chips. Potatisen kokas och överdrags med olika kryddor, t.ex. senapsfrön, kummin, gurkmeja, ingefära och varm paprika. Tillagningen är mycket enkel, eftersom alla kryddor steks i smör och sedan blandas med den kokta potatisen. Till sist tillsätts hackade tomater och färsk koriander strös på toppen.

Satay (Indonesien)

Och för att avsluta festen på ett bra sätt, finns det inget bättre sätt än att avsluta festen genom att den indonesiska versionen av kebab Stycken av nötkött, kyckling, fläsk eller fisk skärs upp, marineras, sätts på spett och grillas sedan, med den speciella egenskapen att köttet är täckt av en kryddig jordnötssås. Kryddningen är faktiskt känd som sataysås, som ger en mycket speciell smak och gulaktig färg till denna beredning.

Oavsett om det blir en traditionell middag eller en buffé, ska du inte bara ta med en beskrivning av rätterna i protokollet, utan också en fras på lämpligt språk. När du väl har bestämt dig för menyn ska du naturligtvis också fundera på vilken dryck som ska skåla och ackompanjera måltiden i allmänhet. Och kanske är det inte alla som passar bra ihop med vin, utan bättre med rislikör.