Sia che l'anello di fidanzamento sia arrivato durante una festività asiatica, sia che abbiate radici familiari lì, sia che siate semplicemente attratti da questa cultura, non esitate a incorporare il cibo asiatico nel vostro grande giorno.

Indipendentemente dalla stagione in cui vi sposate, troverete piatti ideali per tutte le stagioni del menu, e potrete anche giocare con le decorazioni integrando dettagli che alludono a ciascuna regione. Se l'idea vi alletta, date un'occhiata alle seguenti 12 preparazioni di 12 paesi asiatici.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailandia)

I fagottini di manzo avvolti nei noodles sono conosciuti in Thailandia con il nome di Mu Sarong e sono uno spuntino tradizionale thailandese. La ricetta è a base di carne macinata, solitamente di pollo o di maiale, che viene marinata con aglio, coriandolo e pepe bianco. L'impasto viene formato in fagottini, avvolti in noodles cinesi e fritti fino a diventare croccanti. Sono ideali come spalmata in unasalsa al peperoncino dolce.

2. Sushi (Giappone)

Sushi per eventi

Gli ingredienti originali sono il riso e il pesce o i frutti di mare, ma oggi esiste una varietà di pezzi e combinazioni che rendono questo piatto orientale molto versatile. Gli involtini sono avvolti in alga nori, sesamo, erba cipollina, avocado, masago, salmone o tempura, mentre i ripieni sono anch'essi molto vari: ad esempio, si trovano pezzi ripieni di crema di formaggio, gamberi o polpo,Per le sue dimensioni e il suo sapore, il sushi è perfetto per un ricevimento.

3. Lumpias (Filippine)

Sono la versione filippina degli involtini primavera, che sono arrotolati in una sottile pastella all'uovo e hanno una forma più allungata. Possono essere fritti o semplicemente lasciati freschi. Le Lumpias sono preparate con verdure, carne macinata (maiale o manzo) e gamberetti, e sono servite con una salsa agrodolce fatta in casa. Possono avere cartelli che spiegano il contenuto dei diversi snack.

Piatto principale

Bibimbap (Corea)

Uno dei piatti più famosi della cucina coreana, viene servito in una ciotola e comprende un letto di riso bianco, strisce di carne, mix di verdure saltate, funghi, germogli di fagioli e un uovo, conditi con una salsa a base di sesamo e una pasta piccante di peperoni rossi. Sorprenderete i vostri ospiti con un piatto ricco di colori, consistenze e molto sapore Bibimbap si traduce come "riso misto", poiché il segreto è mescolare tutti gli ingredienti prima di mangiarli.

5. Anatra alla pechinese (Cina)

Chiamata anche anatra laccata, questa pietanza è originaria di Pechino e viene preparata in più fasi: prima l'anatra viene pulita e farcita con una miscela di cipolla, zenzero, sale, cinque spezie e vino, poi le aperture nella carne vengono chiuse con le bacchette e l'anatra viene cosparsa di acqua bollente e sale, quindi glassata con miele e salsa di soia e lasciata asciugare per qualche minuto, dopodiché l'anatra viene cotta.circa 24 ore.

Infine, viene portata in forno ad arrostire, ottenendo un'anatra dorata, croccante e succosa. Servito a fette sottili Se desiderate sfoggiare un piatto esotico e gourmet, avrete sicuramente successo con un'anatra laccata.

6. Loc Lac (Cambogia)

Un'altra opzione per la portata principale del vostro banchetto è un loc lac, cucina tipica cambogiana Il lol lac è composto da carne di manzo tagliata a strisce, marinata con spezie e saltata in padella, accompagnata da funghi e cipolla e servita su un letto di lattuga, con fette di pomodoro e cetriolo. La freschezza delle verdure rende questo piatto ideale se vi sposate in estate. Il lol lac viene servito con riso e una salsa di lime e pepe nero per ricoprire la carne.

Dolci

7. Cendol (Singapore)

Un'esplosione di sapori è offerta da questo dessert a base di zucchero di palma, latte di cocco, spaghetti di riso verdi aromatizzati al pandan (pianta tropicale) e ghiaccio tritato. Il cendol, sapore fragrante e caramellato Il piatto può essere assemblato in un piattino profondo e può essere condito con gelatina di erbe, fagioli rossi o mais dolce.

8. Znoud El Sit (Libano)

Si tratta di croccanti involtini fritti, ripieni di crema pasticcera e decorati con pistacchi o noci tritate. Per gli involtini si utilizzano sottili fogli di pasta fillo, mentre il ripieno, chiamato kashta, è ottenuto facendo bollire il latte con acqua di rose e fiori d'arancio. Vengono serviti in porzioni da tre o più persone.

9. Kuih Lapis (Malesia)

Si traduce come torta a strati, preparata con farina di tapioca, farina di riso, zucchero, latte di cocco, foglie di pandan e colorante verde, giallo o rosa. L'impasto viene cotto al vapore e il risultato è visivamente molto attraente. Tuttavia, poiché è stucchevolmente dolce, assicuratevi di offrirlo a una certa distanza dal taglio della torta nuziale. Il Kuih lapis viene servito freddo.

Notte fonda

10. Pho Bo (Vietnam)

Soprattutto se vi sposate in autunno/inverno, una zuppa calda farà loro bene la sera. Il Pho Bo, un brodo con spaghetti di riso e carne di manzo tagliata sottile, può essere guarnito con germogli di fagioli, cipollotti, coriandolo, basilico, pepe, menta o salsa di pesce. È gustoso, leggero e molto aromatico.

Patate Bombay (India)

Se preferite il fast food per la notte fonda, sostituire le tradizionali patatine fritte con le patatine Bombay. Le patate vengono cotte e ricoperte con varie spezie, come i semi di senape, il cumino, la curcuma, lo zenzero e la paprika piccante. La preparazione è molto semplice: tutte le spezie vengono fritte nel burro e poi mescolate alle patate bollite. Infine, si aggiungono i pomodori tagliati a pezzetti e si spolvera con coriandolo fresco.

Satay (Indonesia)

E per concludere in bellezza, quale modo migliore di concludere la festa? la versione indonesiana del kebab Pezzi di manzo, pollo, maiale o pesce vengono tagliati, marinati, infilati su uno spiedino e poi grigliati, in questo caso con la particolarità che la carne viene ricoperta da una salsa di arachidi piccante: il condimento è infatti noto come salsa satay, che conferisce un sapore molto particolare e un colore giallastro a questa preparazione.

Indipendentemente dal fatto che si tratti di una cena tradizionale o a buffet, inserite nel verbale non solo la descrizione dei piatti, ma anche una frase nella lingua appropriata. Naturalmente, una volta deciso il menu, considerate anche la bevanda per brindare e accompagnare il pasto in generale. E forse non tutti si abbinano bene al vino, ma meglio al liquore di riso.