Fie că inelul de logodnă a sosit cu ocazia unei sărbători asiatice, fie că aveți rădăcini de familie acolo, fie că pur și simplu vă atrage cultura, nu ezitați să încorporați mâncarea asiatică în ziua cea mare.

Indiferent de anotimpul în care vă căsătoriți, veți găsi preparate ideale pentru toate anotimpurile din meniu și vă puteți juca chiar și cu decorul, integrând detalii care fac aluzie la fiecare regiune. Dacă vă atrage ideea, consultați următoarele 12 preparate din 12 țări asiatice.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailanda)

Găluștele din carne de vită învelite în tăiței sunt cunoscute în Thailanda sub numele de Mu Sarong și sunt o gustare tradițională thailandeză. Rețeta se bazează pe carne tocată, de obicei de pui sau de porc, care este marinată cu usturoi, coriandru și piper alb. Amestecul este format în găluște, învelite în tăiței chinezești și prăjite până devin crocante. Sunt ideale ca tartine însos dulce de ardei iute.

2. Sushi (Japonia)

Sushi pentru evenimente

Ingredientele originale sunt orezul și peștele sau fructele de mare, dar astăzi există o varietate de bucăți și combinații care fac acest fel de mâncare oriental foarte versatil. Rulourile sunt învelite în alge nori, susan, arpagic, avocado, masago, somon sau tempura, în timp ce umpluturile sunt și ele foarte variate. De exemplu, veți găsi bucăți umplute cu cremă de brânză, creveți sau caracatiță,Datorită dimensiunii și gustului său, sushi este perfect pentru o recepție.

3. Lumpias (Filipine)

Sunt versiunea filipineză a rulourilor de primăvară, care sunt rulate într-un aluat subțire de crep de ou și sunt mai alungite. Pot fi prăjite sau pur și simplu lăsate în stare proaspătă. Lumpias sunt preparate cu legume, carne tocată (de porc sau de vită) și creveți și sunt servite cu un sos dulce-acrișor de casă. Este posibil să aibă panouri care să explice conținutul diferitelor gustări.

Fel principal

Bibimbap (Coreea)

Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria coreeană, este servit într-un bol și include un pat de orez alb, fâșii de carne, amestec de legume sotate, ciuperci, germeni de fasole și un ou, acoperite cu un sos pe bază de susan și o pastă picantă de ardei roșu. Îți vei surprinde oaspeții cu un fel de mâncare plin de culoare, texturi și multă savoare Bibimbap se traduce prin "orez amestecat", deoarece cheia este să amesteci toate ingredientele înainte de a le mânca.

5. Rață Peking (China)

Denumită și rață lăcuită, acest fel de mâncare este originar din Beijing și se prepară în mai multe etape: mai întâi rața este curățată și umplută cu un amestec de ceapă, ghimbir, sare, cinci condimente și vin, apoi deschizăturile din carne sunt închise cu bețișoare și rața este stropită cu apă clocotită și sare, apoi este glazurată cu miere și sos de soia și lăsată să se usuce timp de câteva minute, după care rața este gătită.aproximativ 24 de ore.

În cele din urmă, este dusă la cuptor pentru a fi prăjită, rezultând o rață aurie, crocantă și suculentă. Servit în felii subțiri Dacă doriți să vă lăudați cu un fel de mâncare exotică și gastronomică, veți reuși cu siguranță cu o rață lăcuită.

6. Loc Lac (Cambodgia)

O altă opțiune pentru felul principal al banchetului dumneavoastră este un loc lac, bucătărie tipic cambodgiană Lol lac se prepară din carne de vită tăiată în fâșii, marinată cu mirodenii și sotată, însoțită de ciuperci și ceapă și servită pe un pat de salată, cu felii de roșii și castraveți. Prospețimea legumelor face ca acest fel de mâncare să fie ideal dacă vă căsătoriți vara. Lol lac se servește cu orez și un sos de lime și piper negru pentru a acoperi carnea.

Deserturi

7. Cendol (Singapore)

O explozie de arome oferă acest desert preparat cu zahăr de palmier, lapte de cocos, tăiței de orez verde aromați cu pandan (plantă tropicală) și gheață pisată. Cendol, aromă parfumată și caramelizată Farfuria poate fi asamblată într-o farfurie adâncă și poate fi acoperită cu jeleu de ierburi, fasole roșie sau porumb dulce.

8. Znoud El Sit (Liban)

Acestea sunt rulouri crocante prăjite, umplute cu cremă de cheaguri și decorate cu fistic măcinat sau nuci. Pentru rulouri se folosesc foi subțiri de aluat filo, în timp ce umplutura, numită kashta, se prepară prin fierberea laptelui cu apă de trandafiri și flori de portocal. Se servesc în porții de trei sau mai multe.

9. Kuih Lapis (Malaezia)

Se traduce prin prăjitură în straturi, care se prepară cu făină de tapioca, făină de orez, zahăr, lapte de cocos, frunze de pandan și colorant verde, galben sau roz. Amestecul se fierbe la abur, iar rezultatul este foarte atractiv din punct de vedere vizual. Cu toate acestea, cum este îmbietoare, dulce, aveți grijă să o oferiți la o anumită distanță de tăierea tortului de nuntă. Kuih lapis se servește rece.

Noaptea târziu

10. Pho Bo (Vietnam)

Mai ales dacă vă căsătoriți toamna/iarnă, o supă fierbinte le va face bine seara. Pho Bo, un bulion cu tăiței de orez și carne de vită tăiată în felii subțiri, poate fi garnisit cu germeni de fasole, ceapă de primăvară, coriandru, busuioc, piper, mentă sau sos de pește. Este gustos, ușor și foarte aromat.

Cartofi Bombay (India)

Dacă preferați mâncarea de tip fast-food pentru noaptea târziu, înlocuiți cartofii prăjiți tradiționali cu cartofi prăjiți Bombay Acești cartofi sunt fierți și acoperiți cu diverse condimente, cum ar fi semințe de muștar, chimen, turmeric, ghimbir și ardei iute. Prepararea este foarte simplă, deoarece toate condimentele se prăjesc în unt și apoi se amestecă cu cartofii fierți. La final, se adaugă roșiile tocate și se presară coriandru proaspăt.

Satay (Indonezia)

Și pentru a încheia petrecerea pe o notă bună, ce mod mai bun de a încheia petrecerea decât prin versiunea indoneziană a kebaburilor Bucăți de carne de vită, pui, porc sau pește sunt tăiate, marinate, înșirate pe o frigăruie și apoi prăjite, în acest caz cu particularitatea că carnea este acoperită cu un sos picant de arahide. De fapt, condimentul este cunoscut sub numele de sos satay, care dă o aromă deosebită și o culoare gălbuie acestui preparat.

Indiferent dacă va fi o cină tradițională sau un bufet, încorporează în procesul-verbal nu doar descrierea felurilor de mâncare, ci și o frază în limba potrivită. Desigur, odată ce ați decis meniul, luați în considerare și băutura pentru a închina și a însoți masa în general. Și poate că nu toate se potrivesc bine cu vinul, ci mai bine cu lichiorul de orez.