Olenemata sellest, kas kihlasõrmus saabus Aasia pühal, teil on seal perekondlikud juured või teid lihtsalt tõmbab see kultuur, ärge kõhkle lisamast Aasia toitu oma suurde päeva.

Sõltumata sellest, millisel aastaajal te abiellute, leiate menüüst ideaalsed toidud kõigi aastaaegade jaoks ning saate isegi dekoratsiooniga mängida, integreerides igale piirkonnale viitavaid detaile. Kui see idee meeldib teile, vaadake järgmisi 12 ettevalmistust 12 Aasia riigist.

Kokteil

1. Mu Sarong (Tai)

Nuudlitesse mähitud veiseliha pelmeenid on Tais tuntud kui Mu Sarong ja on traditsiooniline Tai suupiste. Retsepti aluseks on hakkliha, tavaliselt kana- või sealiha, mida marineeritakse küüslaugu, koriandri ja valge pipraga. Segu vormitakse pelmeenideks, mähitakse Hiina nuudlitesse ja praetakse krõbedaks. Need on ideaalselt sobivad laiali laotamiseksmagus tšillikaste.

2. Sushi (Jaapan)

Sushi ürituste jaoks

Algselt olid koostisosadeks riis ja kala või mereannid, kuid tänapäeval on olemas mitmesuguseid tükke ja kombinatsioone, mis muudavad selle idamaise roa väga mitmekülgseks. Rullid on mähitud nori merevetikasse, seesami, murulauku, avokaado, masago, lõhe või tempura sisse, samas kui täidised on samuti väga mitmekesised. Näiteks leidub toorjuustu, krevettide või kaheksajalaga täidetud tükke,Oma suuruse ja maitse tõttu sobib sushi ideaalselt vastuvõtuks.

3. Lumpias (Filipiinid)

Need on Filipiinide versioon kevadrullidest, mis on rullitud õhukesesse munakrepptaignasse ja on piklikumad. Neid võib praadida või lihtsalt värskelt jätta. Lumpiad valmistatakse köögiviljade, hakkliha (sea- või veiseliha) ja krevettidega ning neid serveeritakse koduse magushapu kastmega. Neil võivad olla sildid, mis selgitavad erinevate suupistete sisu.

Põhiroog

Bibimbap (Korea)

Korea köögi üks kuulsamaid roogi, mida serveeritakse kausis ja mis koosneb valge riisi voodist, liharibadest, praetud köögiviljasegust, seentest, ubade idudest ja munast, mille peal on seesamipõhine kaste ja vürtsikas punase pipra pasta. Te üllatate oma külalisi sellega, et roog täis värvi, tekstuure ja palju maitset. Bibimbap tähendab tõlkes "segatud riisi", sest peamine on segada kõik koostisosad enne söömist kokku.

5. Pekingi part (Hiina)

Seda rooga, mida nimetatakse ka lakitud pardiks, on pärit Pekingist ja seda valmistatakse mitmes etapis. Kõigepealt puhastatakse part ja täidetakse see sibula, ingveri, soola, viie vürtsi ja veini seguga, seejärel suletakse liha avad söögipulkadega ja piserdatakse part keeva vee ja soolaga, seejärel glasuuritakse mee ja sojakastmega ning jäetakse paariks minutiks kuivama, misjärel part küpsetatakse.umbes 24 tundi.

Lõpuks viiakse see ahju praadima, mille tulemuseks on kuldpruun, krõbe ja mahlakas part. Serveeritakse õhukeste viiludena Kui soovite uhkeldada eksootilise ja gurmeerooga, õnnestub teil kindlasti lakitud pardiga.

6. Loc Lac (Kambodža)

Teine võimalus oma banketi pearoa jaoks on loc lac, tüüpiline Kambodža köök Lol lac valmistatakse ribadeks lõigatud veiselihast, mida marineeritakse vürtsidega ja praetakse, millele lisanduvad seened ja sibul ning mida serveeritakse salatiplaadil koos tomati- ja kurgiviiludega. Värske köögivilja tõttu on see roog ideaalne, kui abiellute suvel. Lol lac serveeritakse koos riisiga ning laimi ja musta pipra kastmega, millega liha kaetakse.

Magustoidud

7. Cendol (Singapur)

Maitsete plahvatust pakub see magustoit, mis on valmistatud palmisuhkru, kookospiima, pandaniga (troopiline taim) maitsestatud roheliste riisinuudlite ja purustatud jääga. Cendol, aromaatne ja karamelliseeritud maitse Seda rooga saab kokku panna sügavale taldrikule ja seda võib katta ürdimoosiga, punaste ubade või magusa maisiga.

8. Znoud El Sit (Liibanon)

Need on krõbedad praetud rullid, mis on täidetud koorega ja kaunistatud jahvatatud pistaatsiapähklite või kreeka pähklitega. Rullide valmistamiseks kasutatakse õhukest filotainat, samas kui täidis, mida nimetatakse kashta, valmistatakse piima keetmise teel koos roosivee ja apelsiniõitega. Neid serveeritakse kolme või enama portsjoni kaupa.

9. Kuih Lapis (Malaisia)

See tähendab tõlkes kihiline kook, mis valmistatakse tapiokajahust, riisijahust, suhkrust, kookospiimast, pandanilehtedest ja rohelisest, kollasest või roosast värvainest. Segu aurutatakse ja tulemus on visuaalselt väga atraktiivne. Kuna see on aga üleküllastavalt magus, tuleb seda kindlasti pakkuda veidi eemal pulmatordi lõikamisest. Kuih lapis serveeritakse jahutatult.

Hilisõhtu

10. Pho Bo (Vietnam)

Eriti kui te abiellute sügisel/talvel, kuum supp teeb neile õhtuks head. Pho Bo on puljong riisinuudlite ja õhukeselt viilutatud veiselihaga, mida võib garneerida oavarte, kevadise sibula, koriandri, basiiliku, pipra, piparmündi või kalakastmega. See on maitsev, kerge ja väga aromaatne.

Kartulid Bombay (India)

Kui eelistate hilisõhtuks kiirtoitu, asendada traditsioonilised friikartulid Bombay friikartulitega. Need kartulid on keedetud ja kaetud erinevate vürtsidega, nagu sinepiseemned, köömned, kurkum, ingver ja terav paprika. Valmistamine on väga lihtne, sest kõik vürtsid praetakse võis ja seejärel segatakse keedetud kartulitega. Lõpuks lisatakse tükeldatud tomatid ja puistatakse värske koriandriga.

Satay (Indoneesia)

Ja et lõpetada pidu kõrgel noodil, mis võiks olla parem viis peo lõpetamiseks kui Indoneesia versioon kebabist Veise-, kana-, sea- või kalatükid tükeldatakse, marineeritakse, keeratakse varrastele ja seejärel grillida, kusjuures antud juhul on liha kaetud vürtsika maapähklikastmega. Tegelikult on maitseaine tuntud kui satay-kaste, mis annab sellele valmistisele väga erilise maitse ja kollaka värvuse.

Sõltumata sellest, kas tegemist on traditsioonilise või buffet-õhtusöögiga, lisage protokolli mitte ainult roogade kirjeldus, vaid ka sobivates keeltes lause. Muidugi, kui olete menüü osas otsustanud, mõelge ka joogi peale, millega toosti ja söögiga üldiselt kaasas käia. Ja võib-olla ei sobi kõik hästi veini juurde, vaid paremini riisi likööriga.