TodoEvento

Şili'nin geleneksel yemeği nedir? Bazı yemekler diğerlerinden daha ünlü olsa da, gerçek şu ki yerel gastronomi birçok malzemeyi ve çeşitli hazırlıkları kapsamaktadır.

En iyi düğün menüsünü yapılandırmak için aşağıdaki tipik Şili yemeği önerilerine göz atın.

Kuzey bölgesi menüsü

Rosa Ibar Ziyafetleri

Aimara, Atacameño ve diğer yerli And toplulukları yerel Nortina gastronomisi üzerindeki başlıca etkiler .

Giriş

Tipik kuzey yemeklerinden oluşan bir menü tercih ediyorsanız, servisle başlayabilirsiniz parmesan usulü istiridye bazlı bir başlangıç Kuzeyde limon, tereyağı, biber, domates ve parmesan peyniri ile tatlandırılır.

Ana

Şili'de düğün yemekleri genellikle birden fazla seçenek içerir. Eğer böyle yaparsanız, kinoa risotto ve sotelenmiş sebzeler eşliğinde pisco içinde flambe edilmiş alpaka madalyonu sunabilirsiniz.

Ya da baharatlı tavşan, tane tane pirinç ve haşlanmış patatesle servis edilir. Her iki yemek de Bölgeye özgü ve çok egzotik tatlara sahip. .

Tatlı

Üçüncü yemek için konuklarınızı bir Iquique'den bir tatlı olan chumbeque. Un ve tereyağı ile yapılan bisküvi benzeri bir hamurdan oluşur ve mango, guava veya çarkıfelek meyvesi gibi yerel meyve reçellerinin yanı sıra bal ve pika limon katmanları ile birleştirilir.

Gece geç saatlerde

Akşam ise alpaka eti, kuzu, tavuk, lama, patates, mısır, soğan, havuç ve rokoto ile hazırlanan bir çorba olan calapurca ile şov yapacaklar.

Konuklarınız bu tipik Şili yemeği ile pillerini şarj edecekler. soğuk mevsimler için de ideal olan kuzey bölgesine özeldir.

İçecekler

Üzüm bağlarının varlığı nedeniyle, pisco i̇le i̇çki̇ler kaçirilmamali Bunlar arasında, Serena Libre olarak da bilinen Papaya Sour (pisco, limon ve papaya suyu) bulunmaktadır.

Daha da yerel bir içecekle sürpriz yapmak isterseniz, alkol, süt, tarçın, karanfil ve şekerle yapılan ve sıcak servis edilen ponche de leche'yi dahil edin.

Merkezi bölge menüsü

Javiera Vivanco

Merkez bölgenin gastronomisinde aşağıdakiler bir araya getirilmiştir İspanyollar tarafından getirilen katkılarla birlikte yerli etkiler. Merkez bölgeden tipik yemeklerle bir düğün resepsiyonu yapmak istiyorsanız, aşağıdaki seçeneklere göz atın.

Giriş

Şili usulü düğün menünüzü şu seçeneklerle açabilirsiniz domates ve pebre (biber ve domates) eşliğinde humitas Humita, mısır kabuklarına sarılan taze öğütülmüş mısıra dayanan tipik bir yemektir.

Eğer farklı bir mevsimde evleniyorsanız, her zaman geleneksel fırında çam turtası Orijinal tarifinde empanada de pino doğranmış dana eti, soğan, çekirdeksiz kuru üzüm, yumurta, zeytin ve acı biber içerir.

Ana

Conger yılan balığı yahnisi, orta sahilden en ünlü tipik Şili tarifidir. Ana yemek olarak iyi bir seçim olacaktır.

Daima buharda pişirilen ve tavada sunulan caldillo de congrio, soğan, patates, havuç, domates, acı biber, karabiber, sarımsak ve beyaz şarap ile birlikte altın conger yılan balığı ile hazırlanır. Bazı durumlarda midye ve istiridye de eşlik eder.

Ancak düğün yemeğiniz için daha taze bir şeyler istiyorsanız, yaz mevsiminde olması durumunda, yeşil yapraklı bir mézclum eşliğinde örümcek yengeç sosunda ızgara conger yılan balığı tercih edin.

Tatlı

Şilililer ne yemekten hoşlanır? Tatlı, en merakla beklenen yemeklerden biridir ve konuklarınız şüphesiz Curican pastasına bayılacaklardır.

Katmanlar halinde yapıldığı için görünüş olarak alfajor'a benzeyen torta curicana, diğer tatların yanı sıra alcayota, manjar, ceviz, badem, fındık ve lucuma ile doldurulan yaprak çöpünden yapılmış bir hamurdan oluşur. Geç Hasat şarabı ile eşleştirmek için idealdir.

Gece geç saatlerde

Geç bir gece için bundan daha iyi ne olabilir? limandan lezzetli bir chorrillana Bu tipik bir Valparaiso yemeğidir ve bol miktarda kızarmış patates ile sığır eti, chorizo, soğan ve yumurtayı bir araya getirir.

İçecekler

Merkez bölgeden gelen klasik içeceklerden biri de mote con huesillo Karamelize meyve suyu, buğday homini ve çekirdeksiz kurutulmuş şeftali karışımı olan bu karışıma portakal parçaları da eklenebilir.

Ancak alkollü içecekler söz konusu olduğunda, Maipo, Maule, Curicó, Rapel ve Colchagua şarap vadileri nedeniyle şaraplar ana kahramanlar olacaktır.

Güney bölgesi menüsü

Kızartmalar ve Kuzular Banketeria

Güneydeki tipik Şili yemekleri Mapuche etkisi, denizden çıkarılan çok çeşitli ürünler ve bazı bölgelerde Alman kolonizasyonu tarafından belirlenmiştir.

Giriş

En güneydeki mutfağa girdiğinizde, en iyi Şili kokteyl partisine ve ziyafetine layık yemekler de bulacaksınız.

Ve bu durumda, eğer mesele giriş ise guanaco tartarı veya Magellan istiridyesi ceviche Punta Arenas'ın sahibi.

Ana

Bu arada, ana yemek için, daha uç bölgeden de, Şili yemeklerinin iyi bir seçimi geleneksel Patagonya kuzusu al palo Yemek haşlanmış patates ve salata ile servis edilebilir.

Ancak daha fazla lezzeti bir araya getiren bir alternatif tercih ederseniz, choros, cholgas, istiridye, picorocos, tavuk, domuz eti, sosis, chapaleles, milcaos, bakla ve bezelye içeren bir Chiloé hazırlığı olan curanto al hoyo'dan daha güneyli ve çekici bir şey bulamazsınız.

Tatlı

Şili'nin güneyine özgü kırmızı bir meyve olduğu için konuklarınızın damaklarını enfes bir murta kuchen Ya da iki seçenek sunmak isterlerse, Patagonya'ya özgü bir meyve olan calafate likörlü bir kekle de gösteriş yapacaklar.

Gece geç saatlerde

Eğer parti sabahın erken saatlerine kadar devam edecekse, bir Valdivian klasiği içerir Aslen Valdivia'lı olan valdiviano, adından da anlaşılacağı üzere sığır veya at eti, soğan, patates ve yumurta ile yapılan bir et suyundan oluşur.

İçecekler

Son olarak, güney el yapımı biranın yanı sıra, ziyafet boyunca sunulabilecek çeşitli içecekler arasında ayran, brendi ve safran olan liqueur de oro; chicha de manzana; ve Mapuche halkının geleneksel alkollü içkisi olan ve mısır, buğday veya çam fıstığı gibi tahılların fermantasyonundan yapılan muday bulunmaktadır.

Şilililer akşam veya öğle yemeğinde ne yer? Gelenekler coğrafi bölgeye göre değişse de, tatların çeşitliliği sadece enfes değil, aynı zamanda çok yönlü bir düğün menüsü yapılandırmanıza olanak tanıyacaktır.