สารบัญ
เฟลิเป้ ดิดิเย่ร์
คุณต้องพูดตรงๆ และความจริงก็คือช่วงเวลาหนึ่งที่แขกรอคอยมากที่สุดมักจะเป็นเวลาของงานเลี้ยงเสมอ เพราะ "ปึกอิ่มหัวใจเป็นสุข" จริงไหม? คุณคิดรายละเอียดทั้งหมดแล้วหรือยัง? ชีสเค้กฟังดูเป็นของหวานสำหรับคุณหรือไม่
รวมไว้ในมุมหวานของคุณ นำเสนอเป็นของหวาน หรือแม้แต่เลือกเป็นเค้กแต่งงานขนาดเล็กพิเศษ พวกเขาจะเปล่งประกายด้วยอาหารอันโอชะที่โด่งดังไปทั่วโลกซึ่งพวกเขายังสามารถนำเสนอในรูปแบบต่างๆ พวกเขาจะสร้างสิ่งเสพติดใหม่ให้กับแขกของคุณอย่างแน่นอน
ชีสเค้กคืออะไร
Le Petit Desir
ชีสเค้กหรือชีสเค้กในการแปลตามตัวอักษร มันคือ หนึ่งในของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้และเนื้อสัมผัสที่เป็นครีม เป็นสิ่งที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารหวาน และได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในงานเลี้ยงงานแต่งงาน แม้ในบางกรณีจะเป็นเค้กแต่งงานอย่างเป็นทางการก็ตาม
ชีสเค้กคือ เตรียมในสามขั้นตอน . ขั้นแรก ทำฐานกรุบกรอบซึ่งได้จากการบดบิสกิตแล้วผสมกับเนยละลาย น้ำตาล และเกลือ แม้ว่าสิ่งปกติคือการใช้คุกกี้ แต่ในบางกรณีก็ใช้เค้กฟองน้ำหรือขนมพัฟ ขั้นตอนที่สองคือการวางไส้ซึ่งเป็นครีมชีสชนิดฟิลาเดลเฟียที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้เนื้อเนียนและเป็นครีม มักผสมกับสารสกัดจากวนิลา. และสุดท้ายเค้กจะถูกปกคลุมด้วยแยมหรือ coulis ผลไม้ในรสชาติที่ผู้บริโภคชอบ ตามเนื้อผ้าจะใช้ผลเบอร์รี่แม้ว่าการผสมจะไม่มีที่สิ้นสุด
แม้ว่าต้นกำเนิดของชีสเค้กจะย้อนไปถึงกรีกโบราณเมื่อกว่า 4 พันปีก่อน ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นแหล่งพลังงาน จนกระทั่ง 1872 ว่าครีมชีสถูกคิดค้นโดยคนส่งนมในนิวยอร์ก ดังนั้น Big Apple จึงถูกจัดเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดของขนมที่มีชื่อเสียงนี้ อย่างน้อยก็อย่างที่เราทราบกันในปัจจุบัน
อบหรือไม่อบ
ช่างภาพ Guillermo Duran
แม้ว่าชีสเค้กจะเสิร์ฟแบบเย็นเสมอ แต่ก็มีสองวิธีในการเตรียม มัน: อบและไม่ต้องอบ ในกรณีแรกจะมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแน่น นุ่ม และอ่อนนุ่ม; ในขณะที่วินาทีนั้นผลลัพธ์ที่ได้คือความโปร่งสบาย ทั้งนี้เนื่องจากไส้ของชีสเค้กแบบอบมีส่วนผสมของไข่ แป้ง หรือสารเพิ่มความข้นต่าง ๆ ไม่เหมือนแบบยังไม่ได้อบที่มีเฉพาะเจลาตินเพื่อให้คงตัว
วิธีการนำเสนอ
Las Dunas Country Club
หากคุณวางแผนที่จะมี Candy Bar ชีสเค้กเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่คุณไม่ควรพลาด วางเค้กทั้งก้อนที่ตัดเป็นชิ้นแล้ว เพื่อให้บุคคล ผู้รับผิดชอบสามารถมอบชิ้นส่วนให้แต่ละคนได้อย่างง่ายดาย จำไว้ว่าคุณต้องมีข้อจำกัดและการดูแลสุขภาพใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับงานเลี้ยง
และถ้าพวกเขาจะรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบสามคอร์ส พวกเขาจะเปล่งประกายด้วยชีสเค้กนุ่มๆ เป็นของหวานเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาแต่งงานกันในปี ฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน ตอนนี้ หากพวกเขาต้องการจัดบุฟเฟ่ต์ของหวานเพื่อปิดงานเลี้ยง พวกเขาสามารถนำเสนอชีสเค้กในรสชาติต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชนหรือทุกคนสัมผัสอาหาร เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟเป็นรายบุคคลหรือมีผู้รับผิดชอบในการเสิร์ฟที่จุดคงที่บนโต๊ะอาหาร
นอกจากส่วนของหวานรูปสามเหลี่ยมคลาสสิกแล้ว ให้นำเสนอ ชีสเค้กในแก้วเล็ก ๆ ในแก้วหรือในจานรองสี่เหลี่ยม ในรูปแบบเหล่านี้จะทำให้ชีสเค้กของคุณดูหรูหราและน่ารับประทาน
รสชาติที่แตกต่างกัน
Claudia Irigoyen Banquetería
ชีสเค้กที่พบมากที่สุดคือ เช่นเดียวกับใน เวอร์ชันดั้งเดิม ฐานเป็นบิสกิตบด สอดไส้ด้วยครีมชีสและแยมราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่หรือเสาวรส อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป มีเวอร์ชั่นต่างๆ ออกมา ซึ่งอาจรวมอยู่ในพิธีแต่งงานของคุณด้วย พวกเขาสามารถวางกระดานดำกับส่วนผสมที่จะมาพร้อมกับ ตัวอย่างบางส่วน:
- ชีสเค้กเดอมันจาร์ : ฐานช็อกโกแลตครัมเบิล ไส้ครีมชีส และเคลือบด้วยถั่วลิสงอย่างประณีต
- ช็อกโกแลตชีสเค้ก : ฐานคุกกี้โอรีโอ ไส้ครีมชีส และฝาปิดช็อกโกแลตกานาช
- แครนเบอร์รี่ชีสเค้ก : ฐานคุกกี้ช็อกโกแลต สอดไส้ด้วยไวท์ช็อกโกแลตกับแครนเบอร์รี่ และปิดด้วยแยมแครนเบอร์รี่ด้วยครีม Chantilly
- เลมอนชีสเค้ก : ฐานบิสกิตน้ำผึ้งสอดไส้ครีมชีสเยลลี่เลมอนและครีมเยลลี่เคลือบหน้า
- นูเทลล่าชีสเค้ก : ฐานบิสกิตเลมอนสอดไส้ครีมชีสนูเทลล่าและเฮเซลนัทสับ .
- ชีสเค้กประเภทครีมบรูเล่ : ฐานคุกกี้ช็อกโกแลต สอดไส้ด้วยครีมชีสและกลิ่นวานิลลาและปิดด้วยน้ำตาลทรายแดงเผาด้วยเครื่องพ่นไฟ
- พายมะนาว ประเภทชีสเค้ก : ฐานบิสกิตหวาน สอดไส้ด้วยครีมชีสกับน้ำมะนาวและผิวมัน และปิดด้วยอิตาเลี่ยนเมอแรงก์
- ชีสเค้กประเภทสนีกเกอร์ : ฐานบราวนี่ ไส้เนยถั่วและคาราเมล ท็อปปิ้ง
สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยของหวานที่ดีที่สุด และในหมู่พวกเขาด้วยครีมมี่ ชีสเค้ก. ดังนั้น แขกของคุณจะถูกทิ้งให้อยู่กับความทรงจำอันหอมหวานของสิ่งที่จะกลายเป็นของหวานเด่นของการเฉลิมฉลอง
หากยังไม่ได้จัดเลี้ยงสำหรับงานแต่งงานของคุณ ขอข้อมูลและราคาจัดเลี้ยงจากบริษัทใกล้เคียง ตรวจสอบราคา