Felipe Didier

Vi devas esti honesta, kaj la vero estas, ke unu el la plej atendataj momentoj por la gastoj estas ĉiam la tempo de la bankedo. Ĉar "plena vato, feliĉa koro", ĉu ne? Ĉu vi do pensis pri ĉiuj detaloj? Ĉu fromaĝkuko sonas al vi kiel stelo deserto?

Enkorpigu ĝin en vian dolĉan angulon, proponu ĝin kiel deserton aŭ eĉ elektu ĝin kiel specialan edziĝan kukon. Ili brilos per tiu ĉi internacie fama bongustaĵo, kiun ili ankaŭ povas prezenti en diversaj versioj. Ili certe kreos novan dependecon por viaj gastoj.

Kio estas fromaĝkuko

Le Petit Desir

Fromaĵkuko aŭ fromaĝkuko en ĝia laŭvorta traduko, ĝi estas unu el la plej popularaj desertoj en la tuta mondo . Kun nerezistebla gusto kaj krema teksturo, ĝi estas nepra sur dolĉaj tabloj kaj gajnas pli kaj pli da tereno ĉe geedziĝaj bankedoj, eĉ, en iuj kazoj, kiel la oficiala geedziĝkuko.

La fromaĝkuko estas preparita en tri etapoj . Unue oni faras kroĉan bazon, kiun oni ricevas per disbatado de biskvitoj, kaj miksante ilin kun fandita butero, sukero kaj salo. Kvankam la kutima afero estas uzi kuketojn, en iuj kazoj oni uzas sorbkukon aŭ folikukon. La dua paŝo estas meti la plenigaĵon, kiu estas por ekscelenco Filadelfia-tipa kremfromaĝo, por doni al ĝi glatan kaj kreman teksturon. Ĝi estas kutime miksita kun ekstrakto devanilo. Kaj fine, la kuko estas kovrita per marmelado aŭ frukta coulis laŭ la gusto de la prefero de la konsumanto. Tradicie oni uzas berojn, kvankam la kombinaĵoj povas esti senfinaj.

Kvankam la origino de fromaĝkuko devenas de Antikva Grekio antaŭ pli ol 4 mil jaroj, kie oni kredis, ke ĝi estis fonto de energio Ne estis ĝis 1872 tiu kremfromaĝo estis inventita de laktisto en Novjorko. Tial, la Granda Pomo estas klasifikita kiel unu el la luliloj de ĉi tiu fama deserto. Almenaŭ, kiel ni konas ĝin hodiaŭ.

Bakita aŭ nebakita?

Vilhelmo Duran Fotisto

Kvankam fromaĝkuko ĉiam estas servata malvarma, estas du manieroj prepari. ĝi: bakita kaj sen bakado. En la unua kazo, ĝi havas sufiĉe densan, molan kaj veluran teksturon; dum, en la dua, la rezulto estas malpeza kaj aera. Ĉi tio, ĉar la plenigo de la bakita fromaĝkuko havas miksaĵon de ovoj, faruno aŭ aliaj dikigiloj, male al la nebakita, kiu nur inkluzivas gelatenon por doni konsiston.

Kiel prezenti ĝin

Las Dunas Country Club

Se vi planas havi Candy Bar, fromaĝkuko estas unu el la bongustaĵoj, kiujn vi ne povas manki. Metu tutan kukon jam tranĉitan en pecojn por ke persono mastro povas facile transdoni al ĉiu persono pecon. Memoru, ke, kun la limigoj kaj sanservo, vi devasprenu kromajn antaŭzorgojn kun la bankedo.

Kaj se ili havos tripladon tagmanĝon aŭ vespermanĝon, ili brilos per lanuga fromaĝkuko kiel la sola deserto , precipe se ili geedziĝos en la monatoj de printempo aŭ somero. Nun, se ili preferas starigi desertbufedon por fermi la bankedon, tiam ili povas proponi fromaĝkukojn en malsamaj gustoj. Por eviti homamasojn aŭ ĉiujn tuŝi la manĝaĵojn, plej bone estas servi individue aŭ havi personon komisiitan servi ilin ĉe fiksa punkto sur la dolĉa tablo.

Krom la klasika triangula deserta porcio, prezentu la fromaĝkuko en malgrandaj glasoj, en glasoj aŭ en rektangulaj teleroj. En iu ajn el ĉi tiuj formatoj ili faros vian fromaĝkukon aspekti eleganta kaj apetitiga.

Malsamaj gustoj

Claudia Irigoyen Banquetería

La plej oftaj fromaĝkukoj estas, Kiel en ĝia originala versio, bazo de muelitaj biskvitoj, plenigitaj per kremfromaĝo kaj frambo, mirtelo aŭ pasiofrukto marmelado. Tamen, kun la tempo aperis malsamaj versioj kiuj ankaŭ povas esti korpigitaj en via geedziĝceremonio. Ili povas meti nigrajn tabulojn kun la ingrediencoj por akompani. Kelkaj ekzemploj:

• Fromaĵa kuko de manjar : Bazo de ĉokolado panero, plenigaĵo de krema fromaĝo kaj kovrita per delikateco per arakidoj.
• Ĉokolada kuko : Oreo-kuketobazo, kremfromaĝo plenigaĵo kaj kovriloĉokolada ganaĉo.
• Fromaĝkuko de mirtizo : Bazo de ĉokolado-kuketo, plenigita per blanka ĉokolado kun oksikoj kaj kovrita per kranka marmelado kun Chantilly-kremo.
• Citrona Fromaĝkuko : Miela biskvitbazo, plenigita per kremfromaĝo kun citronoĵeleo kaj kovrita per kremĵeleo.
• Nutella Cheesecake : Citronbiskvitbaza brano, plenigita per kremfromaĝo kun Nutella kaj kovrita per hakitaj aveloj. .
• Fromaĵkuko tipo Creme Brulée : Bazo de ĉokolada kuketo, plenigita per kremfromaĝo kun vanila esenco kaj kovrita per bruna sukero bruligita per blovtorĉo.
• Citrona torto. tipo Cheesecake : Dolĉa biskvitbazo, plenigita per kremfromaĝo kun citronsuko kaj ŝelo, kaj kovrita per itala meringo.
• Snickers-tipo fromaĝkuko : Brownie bazo, arakida butero plenigaĵo kaj karamelo topping.

Ĝojigu viajn gastojn per la plej bonaj desertoj kaj, inter ili, per la krema fromaĝkuko. Tiel, viaj gastoj restos kun la dolĉa memoro pri tio, kio fariĝos la stelo deserto de la festo.