Philip Didier

我们必须诚实，事实是，客人们最期待的时刻之一总是宴会的时间，因为 "肚子饱了，心就高兴"，对吗？ 所以，你想过所有的细节吗？ 芝士蛋糕作为一种明星甜点，你是否听起来很熟悉？

把它添加到你的甜食角，作为甜点提供，甚至选择它作为一个特殊的迷你婚礼蛋糕。 你将展示这种世界闻名的美味，你也可以以不同的版本呈现。 你肯定会在你的客人中创造一个新的瘾。

什么是芝士蛋糕

小小的愿望》（Le Petit Desir

芝士蛋糕，或直译为乳酪蛋糕，就是 世界上最受欢迎的甜点之一 凭借其无法抗拒的味道和奶油质地，它是甜食桌上的必备品，并在婚宴上获得越来越多的支持，甚至在某些情况下，成为官方婚礼蛋糕。

芝士蛋糕的制作分为三个阶段 首先，将饼干压碎并与融化的黄油、糖和盐混合，制成松脆的基底。 虽然通常使用饼干，但在某些情况下也使用海绵蛋糕或酥皮。 第二步是添加馅料，通常是费城型奶油奶酪，使其具有光滑的奶油质地。 它通常与来自的提取物混合。最后，在蛋糕上浇上你所选择的水果果酱或水果库利。 传统上，使用浆果，尽管有无穷的组合。

虽然奶酪蛋糕的起源可以追溯到4000多年前的古希腊，在那里它被认为是一种能量的来源，但直到1872年，纽约的一个乳品商才发明了奶油奶酪，这就是为什么大苹果被认为是这种著名甜点的发源地之一，至少就我们今天所知的情况而言。

烘烤或不烘烤？

吉列尔莫-杜兰 摄影师

虽然奶酪蛋糕总是冷食，但有两种制备方法：烘烤和未烘烤。 在第一种情况下，它具有相当密集、光滑和天鹅绒般的质地，而在第二种情况下，结果是轻盈和透气。 这是因为烘烤的奶酪蛋糕的馅料有鸡蛋、面粉或其他增稠剂的混合物，不像未烘烤的那样，只包括明胶。以确保一致性。

如何提交

拉斯杜纳斯乡村俱乐部

如果你打算吃糖果店，芝士蛋糕是你不能错过的美味之一。 将已经切好的一整块蛋糕 请记住，在限制和保健方面，必须对宴会采取额外的预防措施。

还有，如果你要吃三道菜的午餐或晚餐。 将以松软的乳酪蛋糕作为他们唯一的甜点来炫耀。 现在，如果你喜欢用自助甜点来结束宴会，那么你可以提供不同口味的芝士蛋糕。 为了避免拥挤或每个人都接触到食物，最好是单独供应，或在甜食桌上的一个固定点有一个人负责供应。

除了经典的三角形甜点部分外，还可以用小玻璃杯、杯子或长方形碟子来展示奶酪蛋糕。 任何一种形式都会使你的奶酪蛋糕看起来优雅而有食欲。

不同的口味

克劳迪娅-伊里戈扬宴会厅

最常见的乳酪蛋糕和原始版本一样，是以碎饼干为底，奶油奶酪为馅，覆盆子、蓝莓或西番莲果酱。 然而，最常见的乳酪蛋糕是以碎饼干为底，奶油奶酪为馅，覆盆子、蓝莓或西番莲果酱。 随着时间的推移，出现了不同的版本 你也可以把它们纳入你的婚礼仪式中。 你可以在板子上贴上与之相配的材料。 一些例子。

• 曼杰尔奶酪蛋糕 巧克力面包屑为底，奶油奶酪为馅，上面有花生脆。
• 巧克力乳酪蛋糕 奥利奥饼干基底，奶油奶酪馅料和巧克力甘纳许面层。
• 蔓越莓芝士蛋糕 巧克力饼干底，白巧克力馅和小红莓，上面覆盖着小红莓果酱和尚蒂伊奶油。
• 柠檬乳酪蛋糕 : 蜂蜜饼干基底，奶油奶酪馅与柠檬果冻，果冻顶部加奶油。
• 果仁酱芝士蛋糕 麸皮饼干基底，奶油奶酪馅料与Nutella，上面有切碎的榛子。
• 克雷姆-布鲁莱奶酪蛋糕 巧克力饼干底，奶油奶酪馅和香草精，上面覆盖着用喷灯烧制的红糖。
• 柠檬派乳酪蛋糕 饼干：甜饼干为底，奶油奶酪为馅，加入柠檬汁和柠檬皮，上面有意大利蛋白霜。
• 士力架乳酪蛋糕 馅料：布朗尼蛋糕，花生酱馅料和焦糖配料。

用最好的甜点来取悦你的客人，而其中的奶油芝士蛋糕，让你的客人留下甜蜜的回忆，这将成为庆祝会的明星甜点。