Felipe Didier

Zintzoa izan behar duzu, eta egia esan, gonbidatuek gehien espero duten uneetako bat oturuntzaren ordua izaten da beti. Zeren eta "bota osoa, bihotz alaia", ezta? Beraz, xehetasun guztiak pentsatu dituzu? Gazta tarta postre izar bat iruditzen zaizu?

Sartu zure txoko gozoan, eskaini postre gisa edo aukeratu mini ezkontza tarta berezi gisa ere. Nazioartean ospetsua den jaki honekin distira egingo dute, hainbat bertsiotan ere aurkeztu dezaketena. Ziurrenik, zure gonbidatuentzako menpekotasun berri bat sortuko dute.

Zer da gazta tarta

Le Petit Desir

Gazta tarta edo gazta tarta bere itzulpen literalean, <3 da> mundu osoko postrerik ezagunenetako bat . Zapore jasanezinarekin eta testura krematsuarekin, ezinbestekoa da mahai gozoetan eta gero eta leku gehiago hartzen ari da ezkontza-oturuntzetan, nahiz eta, kasu batzuetan, ezkontza-opil ofizial gisa.

Gazta tarta da. hiru fasetan prestatua . Lehenik eta behin, oinarri kurruskaria egiten da, gailetak birrinduta, eta urtutako gurinarekin, azukrearekin eta gatzarekin nahastuz lortzen dena. Ohikoa den gailetak erabiltzea bada ere, kasu batzuetan bizkotxoa edo hostopila erabiltzen da. Bigarren urratsa, Filadelfia motako gazta krematsuena den betegarria jartzea da, testura leun eta krematsua emateko. Normalean, estraktuarekin nahasten dabainila. Eta azkenik, tarta marmeladaz edo fruta-coulisez estaltzen da, kontsumitzaileak nahi duen zaporearekin. Tradizionalki, baia erabiltzen da, konbinazioak amaigabeak izan daitezkeen arren.

Gazta pastelaren jatorria Antzinako Grezian duela 4 mila urte baino gehiagokoa den arren, non energia iturria zela uste zen. 1872 gazta krema hori New Yorkeko esnegile batek asmatu zuen. Horregatik, Sagar Handia postre famatu honen sehaska gisa sailkatzen da. Gutxienez, gaur egun ezagutzen dugun bezala.

Labean ala labean gabe?

Guillermo Duran Argazkilaria

Gasta tarta beti hotza zerbitzatzen den arren, prestatzeko bi modu daude. it: labean eta labean egin gabe. Lehenengo kasuan, ehundura nahiko trinkoa, biguna eta belusatua du; bigarrenean, berriz, emaitza arina eta airetsua da. Hau, labean egindako gazta tarta betetzeak arrautza, irin edo beste lodigarri batzuen nahasketa duelako, labean gabekoak ez bezala, gelatina bakarrik sartzen baitu koherentzia emateko.

Nola aurkeztu

Las Dunas Country Club

Gozoki taberna bat edukitzeko asmoa baduzu, gazta tarta da galdu ezin duzun jakietako bat. Jarri dagoeneko zatitan moztutako pastel osoa pertsona batek arduradunak pertsona bakoitzari pieza bat erraz eman diezaioke. Gogoratu, murrizketekin eta osasun arretarekin, egin behar duzulaoturuntzarekin aparteko neurriak hartu.

Eta hiru plateretako bazkaria edo afaria egingo badute, gazta tarta gozo batekin distira egingo dute postre bakar gisa , batez ere urtean ezkontzen badira. udaberriko edo udako hilabeteak. Orain, oturuntza ixteko postre-buffeta prestatu nahi badute, orduan, zapore ezberdinetako gazta-opilak eskain ditzakete. Jendetzarik edo denek janaria ukitzea ekiditeko, hobe da banaka zerbitzatzea edo mahai gozoko puntu finko batean zerbitzatzeaz arduratzen den pertsona bat izatea.

Triangoluko postrearen zati klasikoaz gain, aurkeztea. gazta tarta edalontzi txikietan, edalontzietan edo plater angeluzuzenetan. Formatu hauetako edozeinetan zure gazta-tarta itxura dotorea eta goxoa emango dizute.

Zapore desberdinak

Claudia Irigoyen Banquetería

Gazta tarta ohikoenak dira, bere baitan bezala. jatorrizko bertsioa, beheko gaileten oinarria, gazta kremaz eta mugurdi, ahabi edo pasio-fruta marmeladaz betea. Hala ere, denborarekin bertsio desberdinak sortu dira , zure ezkontza zeremonian ere sartu daitezkeenak. Laguntzeko osagaiekin arbelak jar ditzakete. Adibide batzuk:

• Cheesecake de manjar : Txokolatezko mamia oinarria, kremazko gazta betegarria eta fintasunez estalia kakahuetez.
• Gazta tarta txokolatea : Oreo cookie-oinarria, gazta krema betegarria eta estalkiatxokolatezko ganache.
• Cranberry cheesecake : Txokolatezko galleta oinarria, txokolate zuriz betea cranberris eta cranberry marmeladaz estalita Chantilly kremarekin.
• Lemon Cheesecake : Eztiaren gaileta-oinarria, gazta kremaz betea limoi-gelatinaz eta krema-gelatinaz estalia.
• Nutella Cheesecake : Limoizko gaileta-oinarrizko brana, gazta kremaz betea Nutellarekin eta hur txikituekin estalia. .
• Creme Brulée motako gazta-tarta : Txokolatezko galleta-oinarria, bainila esentziarekin gazta kremaz betea eta sopletearekin erretako azukre marroiarekin estalita.
• Limoi tarta. motako Cheesecake : gaileta-oinarri gozoa, kremazko gaztaz betea limoi-zukuz eta azala eta italiar merengez estalia.
• Snickers motako gazta-tarta : Brownie oinarria, kakahuete-gurin betegarria eta karamelua topping.

Poztu zure gonbidatuak postre onenekin eta, horien artean, krematsuarekin. gazta tarta. Horrela, zure gonbidatuek ospakizuneko postre izarra izango denaren oroitzapen gozoarekin geratuko dira.