Felipe Didier

Anjeun kudu jujur, sarta kabeneran aya salah sahiji momen anu paling diantisipasi pikeun sémah sok waktos banquet. Kusabab "gumpalan pinuh, haté senang", katuhu? Janten anjeun parantos mikirkeun sadaya detil? Naha cheesecake disada kawas dessert béntang pikeun anjeun?

Lebetkeun kana sudut amis anjeun, tawarkeun salaku dessert atawa malah milih salaku jajan mini kawinan husus. Aranjeunna bakal caang kalayan ngeunah ieu kawentar internasional, nu ogé bisa hadir dina sagala rupa versi. Éta pasti bakal nyieun kecanduan anyar pikeun sémah Anjeun.

Naon éta cheesecake

Le Petit Desir

Cheesecake atawa cheesecake dina tarjamah literal na, nya éta salah sahiji dessert pang populerna di sakuliah dunya . Kalawan rasa irresistible jeung tékstur creamy, éta téh kudu dina tabel amis sarta gaining beuki loba taneuh di banquets kawinan, sanajan, dina sababaraha kasus, salaku jajan kawinan resmi.

Cheesecake nyaeta disiapkeun dina tilu tahap . Kahiji, dasar crunchy dijieun, nu diala ku crushing biskuit, sarta Pergaulan aranjeunna kalayan mentega dilebur, gula jeung uyah. Sanajan hal biasa nyaéta ngagunakeun cookies, dina sababaraha kasus bolu kueh atawa puff pastry dipaké. Lengkah kadua nyaéta nempatkeun keusikan, nu tara kaunggulan Philadelphia-tipe krim kéju, pikeun masihan hiji tékstur lemes jeung creamy. Biasana dicampurkeun sareng ekstrak tinavanili. Tungtungna, jajan ditutupan ku jam atanapi coulis buah dina rasa preferensi konsumen. Sacara tradisional, berries dipaké, sanajan kombinasi bisa jadi euweuh watesna.

Sanajan asal cheesecake balik deui ka Yunani Kuno leuwih ti 4 rebu taun ka tukang, dimana eta dipercaya jadi sumber énergi. 1872 yén krim kéju ieu invented by a milkman di New York. Lantaran kitu, Big Apple digolongkeun salaku salah sahiji cradles tina dessert kawentar ieu. Sahenteuna, sakumaha anu urang terang ayeuna.

Dipanggang atanapi henteu dipanggang?

Guillermo Duran Photographer

Sanaos cheesecake sok dipanggang tiis, aya dua cara pikeun nyiapkeun. eta: dipanggang sarta tanpa baking. Dina kasus anu pertama, éta ngagaduhan tékstur anu cukup padet, lemes sareng velvety; bari, dina kadua, hasilna mangrupa lampu na airy. Ieu, sabab eusian cheesecake dipanggang boga campuran endog, tipung atawa thickeners séjén, béda jeung nu teu dipanggang, nu ngan ngawengku gelatin pikeun méré konsistensi.

Kumaha nampilkeunana

Las Dunas Country Club

Upami anjeun badé gaduh Candy Bar, cheesecake mangrupikeun salah sahiji katuangan anu teu tiasa dileungitkeun. Teundeun kuéh sadayana anu parantos dipotong-potong supados hiji jalma jawab bisa kalayan gampang leungeun unggal jalma sapotong. Émut yén, kalayan larangan sareng perawatan kaséhatan, anjeun kedahnyandak pancegahan tambahan sareng banquet.

Sareng upami aranjeunna bakal tuang siang atanapi tuangeun tilu-tuang, aranjeunna bakal caang kalayan cheesecake anu mengembang salaku hiji-hijina dessert , khususna upami aranjeunna nikah bulan cinyusu atawa usum panas. Ayeuna, upami aranjeunna langkung resep nyetél parasmanan dessert pikeun nutup banquet, maka aranjeunna tiasa nawiskeun cheesecakes dina rasa anu béda. Pikeun ngahindarkeun balaréa atawa saha waé nu nyabak dahareun, leuwih sae pikeun ngalayanan hiji-hijina atawa boga tanggung jawab pikeun ngalayanan éta dina hiji titik tetep dina méja amis.

Salian porsi dessert triangular klasik, hadir cheesecake dina gelas leutik, dina gelas atanapi di saucers rectangular. Dina salah sahiji format ieu aranjeunna bakal nyieun cheesecake Anjeun kasampak elegan jeung appetizing.

Rasa béda

Claudia Irigoyen Banquetería

Cheesecakes paling umum nyaéta, Saperti dina na. versi aslina, dasar biskuit taneuh, ngeusi krim kéju sarta buah prambus, buah beri biru atawa markisa jam. Tapi, kana waktosna aya versi anu béda-béda muncul anu ogé tiasa dilebetkeun kana upacara kawinan anjeun. Éta bisa nempatkeun papan tulis jeung bahan pikeun marengan. Sababaraha conto:

• Cheesecake de manjar : Coklat crumb base, cream cheese filling jeung ditutupan ku ngeunah jeung kacang.
• Cheesecake coklat : base cookie Oreo, krim kéju keusikan jeung panutupcoklat ganache.
• Cranberry cheesecake : Dasar cookie coklat, dieusi coklat bodas jeung cranberries jeung ditutupan ku jam cranberry jeung krim Chantilly.
• Lemon Cheesecake : Dasar biskuit madu, dieusi krim cheese jeung lemon jelly jeung ditutupan ku krim jelly.
• Nutella Cheesecake : Lemon biskuit base bran, dieusian cream cheese jeung Nutella jeung ditutupan ku hazelnuts dicincang. .
• Creme Brulée tipe cheesecake : Dasar biskuit coklat, dieusi krim kéju jeung sari vanili jeung ditutupan ku gula beureum diduruk ku obor.
• Lemon Pie tipe Cheesecake : Base biskuit amis, ngeusi krim kéju jeung jeruk nipis sarta zest, sarta ditutupan ku meringue Italia.
<12 Snickers tipe cheesecake : base Brownie, keusikan mentega suuk jeung caramel topping.

Hibur tamu anjeun ku manisan anu pangsaéna sareng, diantarana, ku krim cheesecake. Ku kituna, sémah anjeun bakal ditinggalkeun ku memori amis tina naon anu bakal jadi dessert béntang hajatan.