ಫೆಲಿಪೆ ಡಿಡಿಯರ್

ನೀವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಔತಣಕೂಟದ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ "ಫುಲ್ ವಾಡ್, ಹ್ಯಾಪಿ ಹಾರ್ಟ್", ಸರಿ? ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಸ್ಟಾರ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಿನಿ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಈ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು

ಲೆ ಪೆಟಿಟ್ ಡೆಸಿರ್

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನೆಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕೃತ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು . ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವಾದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಹಂತವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ-ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಯ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೂಲಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ನ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. 1872 ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲುಗಾರರೊಬ್ಬರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಗ್ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ತೊಟ್ಟಿಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ನಾವು ಇಂದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದ?

ಗಿಲ್ಲೆರ್ಮೊ ಡ್ಯುರಾನ್ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕ

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಇದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಆದರೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಇತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು

ಲಾಸ್ ಡುನಾಸ್ ಕಂಟ್ರಿ ಕ್ಲಬ್

ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತುಂಡು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕುಔತಣಕೂಟದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಅವರು ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಮದುವೆಯಾದರೆ ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳು. ಈಗ, ಅವರು ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಿಹಿ ಬಫೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಗದಿತ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತ್ರಿಕೋನ ಸಿಹಿ ಭಾಗದ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್. ಈ ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು

ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಇರಿಗೊಯೆನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ವೆಟೆರಿಯಾ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದರಂತೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿದ ನೆಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಬೇಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

• ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಡಿ ಮಂಜರ್ : ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಬ್ ಬೇಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ : ಓರಿಯೊ ಕುಕೀ ಬೇಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ : ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಬೇಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಟಿಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಚೀಸ್ : ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್, ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ : ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಹೊಟ್ಟು, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ .
• ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಪ್ರಕಾರದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ : ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಬೇಸ್, ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲಿಮನ್ ಪೈ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ : ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನಿಕರ್ಸ್ ಟೈಪ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ : ಬ್ರೌನಿ ಬೇಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಚೀಸ್. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಚರಣೆಯ ಸ್ಟಾರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಸ್ಮರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.