Felipe Didier

Jy moet eerlik wees, en die waarheid is dat een van die mees verwagte oomblikke vir die gaste altyd die tyd van die banket is. Want "vol wad, gelukkige hart", nie waar nie? So het jy aan al die besonderhede gedink? Klink kaaskoek vir jou soos 'n sternagereg?

Verwerk dit in jou soethoekie, bied dit as 'n nagereg aan of kies dit selfs as 'n spesiale mini-troukoek. Hulle sal skitter met hierdie internasionaal bekende lekkerny, wat hulle ook in verskeie weergawes kan aanbied. Hulle sal verseker 'n nuwe verslawing vir jou gaste skep.

Wat is kaaskoek

Le Petit Desir

Kaaskoek of kaaskoek in sy letterlike vertaling, dit is een van die gewildste nageregte in die hele wêreld . Met 'n onweerstaanbare geur en romerige tekstuur is dit 'n moet op soet tafels en wen al hoe meer veld by troubankette, selfs, in sommige gevalle, as die amptelike troukoek.

Die kaaskoek is voorberei in drie fases . Eerstens word 'n krakerige basis gemaak, wat verkry word deur koekies te fyngedruk en met gesmelte botter, suiker en sout te meng. Alhoewel die gewone ding is om koekies te gebruik, word in sommige gevalle sponskoek of skilferkorsdeeg gebruik. Die tweede stap is om die vulsel, wat by uitstek Philadelphia-tipe roomkaas is, te plaas om dit 'n gladde en romerige tekstuur te gee. Dit word gewoonlik gemeng met aftreksel vanvanielje. En laastens word die koek bedek met konfyt of vrugtecoulis in die geur van die verbruiker se voorkeur. Tradisioneel word bessies gebruik, alhoewel die kombinasies eindeloos kan wees.

Alhoewel die oorsprong van kaaskoek terugdateer na Antieke Griekeland meer as 4 duisend jaar gelede, waar dit glo 'n bron van energie was. 1872 dat roomkaas deur 'n melkman in New York uitgevind is. Daarom word die Groot Appel geklassifiseer as een van die wieg van hierdie bekende nagereg. Ten minste, soos ons dit vandag ken.

Gebak of ongebak?

Guillermo Duran Fotograaf

Hoewel kaaskoek altyd koud bedien word, is daar twee maniere om voor te berei dit: gebak en sonder bak. In die eerste geval het dit 'n redelik digte, sagte en fluweelagtige tekstuur; terwyl, in die tweede, die resultaat lig en lugtig is. Dit, want die vulsel van die gebakte kaaskoek het 'n mengsel van eiers, meel of ander verdikkers, anders as die ongebakte een, wat net gelatien insluit om konsekwentheid te gee.

Hoe om dit aan te bied

Las Dunas Country Club

As jy van plan is om 'n Candy Bar te hê, is kaaskoek een van die lekkernye wat jy nie kan mis nie. Plaas 'n hele koek wat reeds in stukke gesny is sodat 'n persoon in beheer kan maklik vir elke persoon 'n stuk oorhandig. Onthou dat, met die beperkings en gesondheidsorg, jy moetneem ekstra voorsorgmaatreëls met die banket.

En as hulle 'n drie-gang middagete of aandete gaan eet, sal hulle skitter met 'n sagte kaaskoek as die enigste nagereg , veral as hulle in trou die maande van die lente of somer. Nou, as hulle verkies om 'n nageregbuffet op te stel om die banket af te sluit, dan kan hulle kaaskoeke in verskillende geure aanbied. Om te verhoed dat skares of almal aan die kos raak, is dit die beste om individueel te bedien of 'n persoon in beheer te hê om dit op 'n vaste punt op die soet tafel te bedien.

Benewens die klassieke driehoekige nageregporsie, bied die kaaskoek in klein glase, in glase of in reghoekige pierings. In enige van hierdie formate sal hulle jou kaaskoek elegant en smaaklik laat lyk.

Verskillende geure

Claudia Irigoyen Banquetería

Die mees algemene kaaskoeke is, Soos in sy oorspronklike weergawe, 'n basis van gemaalde koekies, gevul met roomkaas en framboos-, bloubessie- of passievrugkonfyt. het egter met verloop van tyd verskillende weergawes na vore gekom wat ook by jou huwelikseremonie opgeneem kan word. Hulle kan swartborde plaas met die bestanddele om te vergesel. Enkele voorbeelde:

• Kaaskoek de manjar : Sjokoladekrummelbasis, roomkaasvulsel en bedek met lekkerny met grondboontjies.
• Kaaskoeksjokolade : Oreo-koekiebasis, roomkaasvulsel en bedeksjokolade-ganache.
• Cranberry-kaaskoek : Sjokoladekoekiebasis, gevul met witsjokolade met bosbessies en bedek met bosbessiekonfyt met Chantilly-room.
• Suurlemoenkaaskoek : Heuningbeskuitjiebasis, gevul met roomkaas met suurlemoenjellie en bedek met roomjellie.
• Nutella Kaaskoek : Suurlemoenbeskuitjiebasissemels, gevul met roomkaas met Nutella en bedek met gekapte haselneute .
• Creme Brulée tipe kaaskoek : Sjokoladekoekiebasis, gevul met roomkaas met vanieljegeursel en bedek met bruinsuiker wat met 'n blaasvlam gebrand is.
• Suurlemoentert tipe Kaaskoek : Soetbeskuitjiebasis, gevul met roomkaas met suurlemoensap en -skil, en bedek met Italiaanse meringue.
• Snickers tipe kaaskoek : Browniebasis, grondboontjiebottervulsel en karamel bolaag.

Verlustig jou gaste met die beste nageregte en, onder hulle, met die romerige kaaskoek. So sal jou gaste gelaat word met die soet herinnering van wat die sternagereg van die viering sal word.