펠리페 디디에

솔직해야 합니다. 진실은 손님이 가장 기대하는 순간 중 하나가 항상 연회 시간이라는 것입니다. "풀 뭉치, 행복한 마음"이니까, 그렇지? 모든 세부 사항을 생각해 보셨습니까? 치즈 케이크가 스타 디저트처럼 들리나요?

치즈 케이크를 달콤한 코너에 넣거나 디저트로 제공하거나 특별한 미니 웨딩 케이크로 선택하세요. 그들은 국제적으로 유명한 진미로 빛날 것이며 다양한 버전으로도 선보일 수 있습니다. 그들은 분명히 당신의 손님에게 새로운 중독을 일으킬 것입니다.

치즈 케이크가 무엇입니까

Le Petit Desir

치즈 케이크 또는 치즈 케이크는 문자 그대로 번역하면 <3입니다> 전 세계에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나 . 거부할 수 없는 맛과 크리미한 질감으로 달콤한 테이블의 필수품이며 결혼식 연회에서 점점 더 많은 입지를 확보하고 있으며 경우에 따라 공식 웨딩 케이크로도 사용됩니다.

치즈 케이크는 3단계 로 준비했습니다. 먼저 비스킷을 부수고 녹인 버터, 설탕, 소금과 섞어서 얻은 바삭한 베이스를 만듭니다. 쿠키를 사용하는 것이 일반적이지만 스폰지 케이크나 퍼프 페이스트리를 사용하는 경우도 있습니다. 두 번째 단계는 필라델피아 타입의 크림치즈인 필링을 넣어 부드럽고 크리미한 식감을 줍니다. 그것은 일반적으로 추출물과 혼합됩니다.바닐라. 그리고 마지막으로 소비자의 기호에 맞게 잼이나 과일 쿨리를 케이크에 덮는다. 전통적으로 베리를 사용하지만 조합은 끝이 없을 수 있습니다.

치즈케이크의 기원은 4천여 년 전 고대 그리스로 거슬러 올라가며, 그곳에서 치즈케이크가 에너지원으로 여겨졌을 때까지는 아니었습니다. 1872년 뉴욕의 한 우유 배달원이 크림 치즈를 발명했습니다. 따라서 Big Apple은 이 유명한 디저트의 요람 중 하나로 분류됩니다. 적어도 오늘날 우리가 알고 있는 것처럼.

구운 것 또는 굽지 않은 것?

Guillermo Duran Photographer

치즈 케이크는 항상 차갑게 제공되지만 두 가지 준비 방법이 있습니다. 그것: 굽고 굽지 않고. 첫 번째 경우에는 상당히 조밀하고 부드럽고 부드럽습니다. 반면 두 번째 결과는 가볍고 경쾌합니다. 이는 굽지 않은 치즈케이크 속은 젤라틴만 들어 일관성을 유지하는 것과 달리 계란, 밀가루 또는 기타 증점제가 혼합되어 있기 때문입니다.

보여주는 방법

라스 두나스 컨트리 클럽

캔디바를 계획하고 있다면 치즈케이크는 놓칠 수 없는 진미 중 하나입니다. 이미 조각난 케이크 전체를 놓고 사람이 담당자는 각 사람에게 쉽게 조각을 건네줄 수 있습니다. 제한 사항 및 건강 관리와 함께 귀하는 다음을 수행해야 함을 기억하십시오.연회에 각별한 주의를 기울이십시오.

그리고 3코스 점심 또는 저녁 식사를 할 경우 유일한 디저트로 폭신한 치즈 케이크 로 빛날 것입니다. 봄 또는 여름의 달. 이제 연회를 마무리하기 위해 디저트 뷔페를 준비하는 것을 선호한다면 다양한 맛의 치즈 케이크를 제공할 수 있습니다. 사람이 붐비거나 모든 사람이 음식을 만지지 않도록 개별적으로 서빙하거나 담당자가 스위트 테이블의 고정된 지점에서 서빙하도록 하는 것이 가장 좋습니다.

고전적인 삼각형 디저트 부분 외에 작은 잔, 잔 또는 직사각형 접시에 담긴 치즈 케이크. 이러한 형식으로 치즈 케이크를 우아하고 맛있어 보이게 합니다.

다양한 맛

Claudia Irigoyen Banquetería

가장 일반적인 치즈 케이크는 다음과 같습니다. 크림 치즈와 라즈베리, 블루베리 또는 패션 프루트 잼으로 채워진 비스킷 베이스의 오리지널 버전. 그러나 시간이 지남에 따라 결혼식에 포함될 수 있는 다른 버전이 등장했습니다. 그들은 함께 할 재료와 함께 칠판을 놓을 수 있습니다. 몇 가지 예:

• Cheesecake de manjar : 초콜렛 부스러기 베이스, 크림 치즈 속을 채우고 땅콩으로 진미를 덮습니다.
• 초콜릿 치즈케익 : 오레오 쿠키 베이스, 크림치즈 필링 및 커버초콜릿 가나슈.
• 크랜베리 치즈케익 : 화이트 초콜릿에 크랜베리를 채운 초콜릿 쿠키 베이스에 크랜베리 ​​잼을 샹티이 크림으로 감싼 것.
• 레몬 치즈케익 : 허니 비스킷 베이스, 크림치즈 속을 레몬 젤리로 채우고 크림 젤리로 덮음.
• 누텔라 치즈케이크 : 레몬 비스킷 베이스 브랜, 누텔라 크림치즈로 채우고 다진 헤이즐넛으로 덮음 .
• 크렘 브륄레 치즈케이크 : 초콜릿 쿠키 베이스에 바닐라 에센스가 든 크림치즈를 채우고 토치로 구운 흑설탕을 얹은 레몬 파이.
• 레몬 파이 타입 치즈케이크 : 달콤한 비스킷 베이스에 레몬즙과 제스트가 들어간 크림치즈를 채우고 이탈리안 머랭으로 덮습니다.
• 스니커즈 타입 치즈케이크 : 브라우니 베이스에 피넛버터 필링과 캐러멜 토핑.

최고의 디저트와 크리미한 치즈 케잌. 따라서 하객들은 축하의 스타 디저트가 될 달콤한 기억을 갖게 될 것입니다.