Philip Didier

Meidän on oltava rehellisiä, ja totuus on, että yksi vieraiden eniten odottamista hetkistä on aina juhlaillallinen, koska "vatsa täynnä, sydän onnellinen", eikö niin? Oletko siis miettinyt kaikkia yksityiskohtia? Kuulostaako juustokakku sinulle tutulta tähtijälkiruokana?

Lisää se makean kulmanne joukkoon, tarjoa sitä jälkiruokana tai valitse se jopa erityiseksi minihääkakuksi. Esittelet tätä maailmankuulua herkkua, jota voit esitellä myös erilaisina versioina. Luotat varmasti uuden riippuvuuden vieraissasi.

Mikä on juustokakku

Le Petit Desir

Juustokakku, tai juustokakku sen kirjaimellinen käännös, on yksi maailman suosituimmista jälkiruoista Vastustamattoman makunsa ja kermaisen rakenteensa ansiosta se on makeispöydän ehdoton valinta, ja se on yleistymässä yhä enemmän hääjuhlissa, joissain tapauksissa jopa virallisena hääkakkuna.

Juustokakku valmistetaan kolmessa vaiheessa Ensin valmistetaan rapea pohja murskaamalla keksejä ja sekoittamalla ne sulatettuun voihin, sokeriin ja suolaan. Vaikka yleensä käytetäänkin keksejä, joissakin tapauksissa käytetään sienikakkua tai lehtitaikinaa. Toisessa vaiheessa lisätään täyte, joka on yleensä Philadelphia-tyyppistä tuorejuustoa, jotta se saa sileän ja kermaisen rakenteen. Siihen sekoitetaan yleensä uutetta, joka on peräisinLopuksi kakku kruunataan valitsemallasi hedelmähillolla tai hedelmäcoulis'lla. Perinteisesti käytetään marjoja, mutta yhdistelmiä on loputtomasti.

Vaikka juustokakun alkuperä juontaa juurensa antiikin Kreikkaan yli 4 000 vuotta sitten, jossa juustokakun uskottiin olevan energianlähde, vasta vuonna 1872 meijeri New Yorkissa keksi tuorejuuston, minkä vuoksi Isoa Omenaa pidetään yhtenä tämän kuuluisan jälkiruoan synnyinpaikoista, ainakin sellaisena kuin me sen nykyään tunnemme.

Paistettu vai paistamaton?

Guillermo Duran Valokuvaaja

Vaikka juustokakku tarjoillaan aina kylmänä, se voidaan valmistaa kahdella eri tavalla: paistettuna ja paistamattomana. Ensimmäisessä tapauksessa se on rakenteeltaan melko tiivis, sileä ja samettinen, kun taas jälkimmäisessä tapauksessa lopputulos on kevyt ja ilmava. Tämä johtuu siitä, että paistetun juustokakun täytteessä on sekoitus munia, jauhoja tai muita sakeuttamisaineita, toisin kuin paistamattomassa juustokakussa, joka sisältää vain liivatetta.johdonmukaisuuden vuoksi.

Miten se lähetetään

Las Dunas Country Club

Jos aiot syödä karkkibaarissa, juustokakku on yksi niistä herkuista, joita et voi jättää väliin. Aseta kokonainen kakku valmiiksi viipaloituna Muista, että rajoitusten ja terveydenhuollon vuoksi juhlaillallisiin on sovellettava erityisiä varotoimia.

Ja jos otat kolmen ruokalajin lounaan tai illallisen, esittelee ainoana jälkiruokana kuohkean juustokakun. Jos haluat järjestää jälkiruokabuffetin juhlapäivän päätteeksi, voit tarjota juustokakkuja eri makuisina. Jotta vältytään tungokselta tai siltä, että kaikki koskettelevat ruokiin, ne on parasta tarjoilla yksitellen tai asettaa tarjoilusta vastaava henkilö makeispöydän kiinteään pisteeseen.

Klassisen kolmionmuotoisen jälkiruoka-annoksen lisäksi voit tarjota juustokakun pienissä laseissa, kupeissa tai suorakulmaisissa lautasissa. Mikä tahansa näistä muodoista saa juustokakun näyttämään tyylikkäältä ja ruokaisalta.

Eri makuja

Claudia Irigoyen juhla-ateria

Yleisimmät juustokakut ovat kuitenkin alkuperäisen version tapaan pohjana murskattuja keksejä, tuorejuustotäyte ja vadelma-, mustikka- tai passionhedelmähillo. Yleisimmät juustokakut valmistetaan kuitenkin pohjalla, joka koostuu murskatuista kekseistä, tuorejuustotäytteestä ja vadelma-, mustikka- tai passionhedelmähillosta, Ajan myötä on syntynyt erilaisia versioita Voit myös sisällyttää ne hääseremoniaasi. Voit laittaa tauluja, joissa on siihen sopivia ainesosia. Esimerkkejä:

• Manjar-juustokakku Suklaamurupohja, tuorejuustotäyte ja päälle maapähkinärouhetta.
• Suklaajuustokakku Oreo-keksipohja, tuorejuustotäyte ja suklaaganache-kuorrutus.
• Karpalo-juustokakku Suklaakeksipohja, valkosuklaatäyte, jossa on karpaloita ja joka on päällystetty karpalohillolla ja Chantilly-kermalla.
• Sitruuna-juustokakku : Hunajakeksipohja, tuorejuustotäyte sitruunahyytelöllä ja kermalla kuorrutettu hyytelö.
• Nutella-juustokakku : Leseekeksipohja, tuorejuustotäyte Nutellalla ja päälle hienonnettuja hasselpähkinöitä.
• Creme Brulée -juustokakku : Suklaakeksipohja, tuorejuustotäyte, vaniljauute ja ruskealla sokerilla päällystetty, poltettu puhalluslampulla.
• Sitruunakakku-juustokakku : Makea keksipohja, tuorejuustotäyte, jossa on sitruunamehua ja -kuorta, päälle italialaista marenkia.
• Snickers-juustokakku : Browniepohja, maapähkinävoitäyte ja kinuskikuorrutus.

Ilahduta vieraitasi parhailla jälkiruoilla ja niiden joukossa kermaisella juustokakulla, jotta vieraillesi jää makea muisto siitä, mistä tulee juhlan tähtijälkiruoka.