Philip Didier

Peame olema ausad ja tõde on see, et üks külaliste poolt kõige oodatumaid hetki on alati piduliku õhtusöögi aeg, sest "kõht täis, süda õnnelik", eks ole? Nii et kas te olete mõelnud kõigi detailide peale? Kas juustukook kõlab teile tuttavalt kui tähtdessert?

Lisage seda oma magusasse nurka, pakkuge seda magustoiduks või valige see isegi spetsiaalse mini pulmakoogina. Näidake seda maailmakuulsat hõrgutist, mida saate esitada ka erinevates versioonides. Kindlasti tekitate oma külalistes uue sõltuvuse.

Mis on juustukook

Le Petit Desir

Juustukook ehk juustukook sõna-sõnalt tõlgituna on üks populaarsemaid magustoite kogu maailmas Oma vastupandamatu maitse ja kreemja tekstuuriga on see magusate laudade kohustuslik osa ning see on üha enam levimas pulmapidudel, mõnel juhul isegi ametliku pulmatordina.

Juustukook valmistatakse kolmes etapis Kõigepealt valmistatakse krõbe põhi, milleks purustatakse küpsised ja segatakse need sulatatud või, suhkru ja soolaga. Kuigi tavaliselt kasutatakse küpsiseid, kasutatakse mõnel juhul ka biskviiti või lehttainast. Teise sammuna lisatakse täidis, mis tavaliselt on Philadelphia toorjuust, et anda sellele sile ja kreemjas tekstuur. Tavaliselt segatakse see toorjuustu ekstraktiga, mida kasutatakse täidise valmistamiseks.Lõpuks kerkib koogi peale puuviljamoos või puuviljaküpsis teie valitud maitsega. Traditsiooniliselt kasutatakse marju, kuid kombinatsioone on lõputult.

Kuigi juustukoogi päritolu ulatub rohkem kui 4000 aastat tagasi Vana-Kreekasse, kus seda peeti energiaallikaks, leiutati toorjuust alles 1872. aastal New Yorgi meiereis, mistõttu peetakse Big Apple'i üheks selle kuulsa magustoidu sünnipaigaks, vähemalt sellisena, nagu me seda tänapäeval tunneme.

Küpsetatud või küpsetamata?

Guillermo Duran Fotograaf

Kuigi juustukooki serveeritakse alati külmalt, on selle valmistamiseks kaks võimalust: küpsetatud ja küpsetamata. Esimesel juhul on see üsna tiheda, sileda ja sametise tekstuuriga, teisel juhul on tulemus kerge ja õhuline. See tuleneb sellest, et küpsetatud juustukoogi täidis sisaldab segu munadest, jahust või muudest paksendajatest, erinevalt küpsetamata juustukoogist, mis sisaldab ainult želatiini.järjepidevuse tagamiseks.

Kuidas seda esitada

Las Dunas Country Club

Kui teil on kavas süüa Candy Bar, siis juustukook on üks neist hõrgutistest, mida ei tohi vahele jätta. Asetage terve kook juba viilutatud Pidage meeles, et piirangute ja tervishoiu tõttu tuleb banketiga seoses võtta täiendavaid ettevaatusabinõusid.

Ja kui teil on kolmekäiguline lõuna- või õhtusöök, uhkeldavad oma ainsa magustoiduna koheva juustukoogiga. Kui nüüd eelistate pidusöögi lõpetuseks magustoidubuffet, siis võite pakkuda eri maitsega juustukooke. Et vältida rahvahulka või seda, et kõik toidud puutuksid kokku, on kõige parem serveerida neid ükshaaval või panna magustoidulaua kindlas punktis olevale inimesele, kes neid serveerib.

Lisaks klassikalisele kolmnurksele magustoiduportsjonile esitlege juustukooki väikestes klaasides, tassides või ristkülikukujulises taldrikus. Kõik need formaadid muudavad teie juustukoogi elegantseks ja isuäratavaks.

Erinevad maitsed

Claudia Irigoyen Bankett

Kõige levinumad juustukoogid on, nagu ka algupärane versioon, mille alus on purustatud küpsised, toorjuustutäidis ja vaarika-, mustika- või kannatuslillemoos. Kõige levinumad juustukoogid on aga valmistatud purustatud küpsiste alusega, toorjuustutäidisega ja vaarika-, mustika- või kannatuslillemoosiga, aja jooksul on tekkinud erinevaid versioone Võite neid ka oma pulmatseremooniasse kaasata. Võite panna üles tahvlid, millel on vastavad koostisosad. Mõned näited:

• Manjar juustukook Šokolaadimurupõhi, toorjuustutäidis ja pealt maapähkli puru.
• Šokolaadi-juustukook Oreo-küpsise põhi, toorjuustutäidis ja šokolaadi ganašeekatteks.
• Jõhvika juustukook Šokolaadiküpsise põhi, valge šokolaaditäidis jõhvikatega ning kaetud jõhvikamoosi ja Chantilly-kreemiga.
• Sidruni juustukook : Mesi-küpsisepõhi, toorjuustutäidis sidrunimarmelaadiga ja kreemiga kaetud tarretis.
• Nutella juustukook : Kleepsipõhi, toorjuustutäidis Nutellaga ja pealt hakitud sarapuupähklitega.
• Creme Brulée juustukook Šokolaadiküpsise põhi, toorjuustutäidis vaniljeessentsiga ja kaetud põletusahjuga põletatud pruuni suhkruga.
• Sidrunipirukas juustukook : Magus biskviidipõhi, toorjuustutäidis sidrunimahla ja -koorega, kaetud itaalia beseega.
• Snickersi juustukook : Brownie-põhi, maapähklivõi täidis ja karamellkate.

Rõõmustage oma külalisi parimate magustoitudega ja nende hulgas ka kreemja juustukoogiga, nii et teie külalistele jääb magus mälestus sellest, millest saab peo tähtdessert.