Hvis forlovelsesringen ankom på en ferie til det asiatiske kontinentet, hvis du har familierøtter der, eller bare fordi du er tiltrukket av kulturen, ikke nøl med å inkorporere typisk asiatisk mat inn i den store dagen.

Uansett hvilken årstid de gifter seg, vil de finne retter som passer til alle tider på menyen. Og de kan til og med leke med dekorasjonen, og integrere detaljer som henspiller på hver region. Hvis ideen appellerer til deg, sjekk ut 12 preparater fra 12 asiatiske land nedenfor.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailand)

Kjøttboller pakket inn i nudler er kjent i Thailand som Mu Sarong og tilsvarer en tradisjonell matbit i det landet. Oppskriften er laget med kjøttdeig, vanligvis kylling eller svinekjøtt, som er marinert med hvitløk, koriander og hvit pepper. Med denne blandingen dannes kuler, pakket inn i kinesiske nudler og stekt, og får et sprøtt utseende. De er ideelle for å dyppe i en søt chilisaus.

2. Sushi (Japan)

Sushi for arrangementer

De originale ingrediensene er ris og fisk eller skalldyr. Imidlertid er det i dag en rekke stykker og kombinasjoner som gir denne orientalske retten mye allsidighet. Rullene er pakket inn i nori-tang, sesam, gressløk, avokado, masago, laks eller tempura, mens fyllene også er veldig varierte. For eksempel vil de finne brikkerfylt med kremost, reker, blekksprut, tunfisk eller gressløk. På grunn av størrelsen og smaken er sushi perfekt for en mottakelse.

3. Lumpias (Filippinene)

De er den filippinske versjonen av vårruller, siden de i dette tilfellet er rullet i en tynn egg-crepe røre og er mer langstrakte. De kan stekes eller bare stå friske. Lumpias tilberedes med grønnsaker, kjøttdeig (svine- eller storfekjøtt) og reker, og serveres med en hjemmelaget sursøt saus. De kan inkludere skilt for å forklare innholdet i de forskjellige forrettene.

Hovedrett

4. Bibimbap (Korea)

Den skiller seg ut blant de mest kjente rettene fra det koreanske kjøkkenet, som serveres i en bolle og inkluderer en seng med hvit ris, kjøttstrimler, blanding av sauterte grønnsaker, sopp, bønnespirer og et egg. I tillegg tilsettes en sesambasert saus og en varm rød pepperpasta. De vil overraske gjestene med en rett full av farger, teksturer og mye smak . Bibimbap oversettes til "blandet ris" som nøkkelen er å røre alle ingrediensene før du spiser.

5. Pekingand (Kina)

Også kalt lakkert and, denne retten kommer fra Beijing og tilberedes i flere stadier. Først blir anda renset og fylt med en blanding av løk, ingefær, salt, fem krydder og vin. Så stenger deåpningene av kjøttet med noen spisepinner og dryss anda med kokende vann og salt. Deretter lakkeres den med honning redusert med soyasaus og får tørke i ca. 24 timer

Til slutt tas den inn i ovnen for å stekes, noe som resulterer i en gyllen, sprø og saftig and. Serveres i tynne skiver og med litt grønnsaker som garnityr. Vil de vise seg frem med en eksotisk og gourmetrett, vil de utvilsomt oppnå det med en lakkert and.

6. Loc Lac (Kambodsja)

Et annet alternativ for hovedretten til banketten din er en loc lac, typisk for kambodsjansk mat , som er laget av storfekjøtt kuttet i strimler, marinert med krydder og sautert, akkompagnert av sopp og løk. Alt dette, montert på en madrass av salat, med skiver av tomat og agurk. På grunn av friskheten fra grønnsakene er denne retten ideell hvis du skal gifte deg om sommeren. Den lol lac serveres med ris, og med en lime og sort peppersaus for å spre kjøttet.

Desserter

7. Cendol (Singapore)

En eksplosjon av smak tilbys av denne desserten laget med palmesukker, kokosmelk, grønne risnudler smaksatt med pandan (tropisk plante) og knust is. Cendolen, med en duftende og karamellisert smak , monteres i en dyp tallerken og kan tilsettes urtegele, røde bønner eller søtmais.

8. Znoud El sit(Libanon)

De er sprøstekte rundstykker, fylt med clotted cream og dekorert med malte pistasjnøtter eller valnøtter. Til rundstykkene brukes tynne ark med filodeig, mens til fyllet, kalt kashta, kokes melk med rosevann og appelsinblomst. Tre eller flere porsjoner serveres.

9. Kuih Lapis (Malaysia)

Oversettes som lagkake, som er laget av tapiokamel, rismel, sukker, kokosmelk, pandanblader og grønt, gult eller rosa fargestoff . Blandingen er dampet og resultatet er visuelt veldig attraktivt. Selvfølgelig, siden den er klumpete på grunn av dens sødme, prøv å tilby den med en viss avstand fra snittet av bryllupskaken. Kuih lapis serveres veldig kaldt.

Sen kveld

10. Pho Bo (Vietnam)

Spesielt hvis dere skal gifte dere om høsten/vinteren, vil en varm suppe være flott for sent på kvelden . Og blant de typiske rettene fra det vietnamesiske kjøkkenet skiller Pho Bo seg ut, som er en buljong med risnudler og tynt oppskåret biff. I tillegg kan den krydres med bønnespirer, gressløk, koriander, basilikum, pepper, mynte eller fiskesaus. Den er smakfull, lett og veldig aromatisk.

11. Bombay Potatoes (India)

Hvis du foretrekker hurtigmat sent på kvelden, bytt ut tradisjonelle pommes frites med Bombay Potatoes ,stammer fra India. Det handler om poteter kokt og belagt med ulike arter, som sennepsfrø, spisskummen, gurkemeie, ingefær og varm paprika. Tilberedningen er veldig enkel, siden alle artene er stekt i smør og deretter blandet med tidligere kokte poteter. Til slutt tilsettes hakket tomat og drysses med frisk koriander.

12. Satay (Indonesia)

Og for å avslutte festen ordentlig, hva er vel bedre enn den indonesiske versjonen av spyd . Biter av biff, kylling, svinekjøtt eller fisk kuttes, marineres, spydes og grilles. I dette tilfellet, med det særegne at kjøttet er dekket av en krydret peanøttsaus. Faktisk er den dressingen som gir en veldig spesiell smak og gulaktig farge til dette preparatet kjent som sataysaus.

Uansett om det er en tradisjonell eller buffetmiddag, inkluderer ikke bare beskrivelsen av rettene i minutter, men også noen frase på det tilsvarende språket. Selvfølgelig, når du bestemmer deg for menyen, bør du også vurdere drikken for å riste og følge maten generelt. Og det er at kanskje ikke alle av dem passer godt sammen med vin, men at de gjør det bedre med risbrennevin.