Felipe Didier

شما باید صادق باشید و حقیقت این است که یکی از مورد انتظارترین لحظات برای مهمانان همیشه زمان ضیافت است. چون «پر واد، دل شاد»، درست است؟ پس آیا به تمام جزئیات فکر کرده اید؟ آیا چیزکیک شبیه یک دسر ستاره به نظر می رسد؟ آنها با این خوراکی معروف بین المللی خواهند درخشید که می توانند آن را در نسخه های مختلف نیز ارائه دهند. آنها مطمئناً اعتیاد جدیدی برای مهمانان شما ایجاد خواهند کرد.

چیزکیک چیست

Le Petit Desir

چیزکیک یا چیزکیک در ترجمه تحت اللفظی آن، این است یکی از محبوب ترین دسرها در کل جهان . با طعمی مقاومت ناپذیر و بافت خامه ای، در سفره های شیرین ضروری است و در ضیافت های عروسی، حتی در برخی موارد به عنوان کیک رسمی عروسی، روز به روز جایگاه بیشتری به دست می آورد.

چیزکیک تهیه شده در سه مرحله . ابتدا یک پایه کرانچی درست می شود که از خرد کردن بیسکویت ها و مخلوط کردن آنها با کره ذوب شده و شکر و نمک به دست می آید. اگرچه معمول استفاده از کلوچه است، اما در برخی موارد از کیک اسفنجی یا پفکی استفاده می شود. مرحله دوم این است که فیلینگ را که کاملاً پنیر خامه ای از نوع فیلادلفیا است قرار دهید تا بافتی صاف و خامه ای به آن بدهید. معمولا با عصاره مخلوط می شودوانیل و در نهایت روی کیک را با مربا یا کولیس میوه به طعم دلخواه مصرف کننده پوشانده می شود. به طور سنتی، انواع توت ها استفاده می شود، اگرچه ترکیبات آنها می تواند بی پایان باشد.

اگرچه منشاء کیک پنیر به یونان باستان برمی گردد به بیش از 4 هزار سال پیش، جایی که اعتقاد بر این بود که منبع انرژی است. در سال 1872 پنیر خامه ای توسط یک شیرفروش در نیویورک اختراع شد. از این رو، سیب بزرگ به عنوان یکی از مهدهای این دسر معروف طبقه بندی می شود. حداقل همانطور که امروزه می شناسیم.

پخته یا نپخته؟

عکاس گیلرمو دوران

اگرچه چیزکیک همیشه سرد سرو می شود، اما دو روش برای تهیه آن وجود دارد. آن: پخته و بدون پخت. در حالت اول، بافتی نسبتا متراکم، نرم و مخملی دارد. در حالی که، در دوم، نتیجه سبک و مطبوع است. این به این دلیل است که فیلینگ چیزکیک پخته شده دارای مخلوطی از تخم مرغ، آرد یا سایر مواد غلیظ کننده است، بر خلاف نوع پخته نشده که فقط شامل ژلاتین برای قوام دادن است.

نحوه ارائه آن

<. 9> Las Dunas Country Club

اگر قصد دارید یک آب نبات داشته باشید، چیزکیک یکی از غذاهای لذیذی است که نمی توانید آن را از دست بدهید. یک کیک کامل را که از قبل تکه تکه شده است قرار دهید به طوری که یک نفر مسئول به راحتی می تواند به هر فرد یک قطعه بدهد. به یاد داشته باشید که با محدودیت ها و مراقبت های بهداشتی، باید این کار را انجام دهیددر ضیافت احتیاط بیشتری به خرج دهید.

و اگر آنها یک ناهار یا شام سه وعده میل کنند، آنها با یک چیزکیک کرکی به عنوان تنها دسر می درخشند ، به خصوص اگر در سال ازدواج کنند. ماه های بهار یا تابستان حالا اگر ترجیح می دهند برای بستن ضیافت یک بوفه دسر برپا کنند، می توانند چیزکیک هایی با طعم های مختلف ارائه دهند. برای جلوگیری از ازدحام جمعیت یا دست زدن به غذا، بهتر است به صورت جداگانه سرو کنید یا یک نفر مسئول سرو غذا در نقطه ثابتی روی میز شیرین باشد.

علاوه بر دسر کلاسیک مثلثی شکل، دسر را نیز ارائه دهید. چیزکیک در لیوان های کوچک، در لیوان یا در نعلبکی های مستطیلی شکل. در هر یک از این فرمت ها، چیزکیک شما را شیک و اشتها آور می کنند.

طعم های مختلف

Claudia Irigoyen Banquetería

متداول ترین چیزکیک ها هستند، همانطور که در آن وجود دارد. نسخه اصلی، پایه ای از بیسکویت های آسیاب شده، پر از پنیر خامه ای و تمشک، زغال اخته یا مربای میوه شور. با این حال، در طول زمان نسخه های مختلف ظاهر شده است که ممکن است در مراسم عروسی شما نیز گنجانده شود. آنها می توانند تخته سیاه با مواد لازم برای همراهی قرار دهند. چند نمونه:

• Cheesecake de manjar : پایه خرده شکلاتی، پر کردن پنیر خامه ای و پوشیده شده با لذیذ با بادام زمینی.
• Cheesecake Chocolate : پایه کوکی Oreo، فیلینگ و کاور پنیر خامه ایگاناش شکلاتی.
• چیزکیک کرن بری : پایه کوکی شکلاتی، پر از شکلات سفید با کرن بری و پوشیده از مربای کرن بری با خامه شانتی.
• چیزکیک لیمویی : پایه بیسکویت عسلی، پر شده با پنیر خامه ای با ژله لیمو و پوشانده شده با ژله خامه ای.
• چیزکیک نوتلا : سبوس پایه بیسکویت لیمویی، پر شده با پنیر خامه ای با نوتلا و پوشانده شده با فندق خرد شده. .
• چیزکیک نوع کرم بروله : پایه بیسکویت شکلاتی، پر شده با پنیر خامه ای با اسانس وانیل و پوشانده شده با شکر قهوه ای که با مشعل سوخته شده است.
• پای لیمو نوع چیزکیک : پایه بیسکویتی شیرین، پر شده با پنیر خامه ای با آب و پوست لیمو و پوشانده شده با مرنگ ایتالیایی.
• چیزکیک نوع اسنیکرز : پایه براونی، فیلینگ کره بادام زمینی و کارامل تاپینگ.

میهمانان خود را با بهترین دسرها و در میان آنها با خامه ای شاد کنید چیزکیک بنابراین، مهمانان شما با خاطره ای شیرین از آنچه که دسر ستاره جشن خواهد شد، باقی خواهند ماند.