Əgər nişan üzüyü Asiya qitəsinə tətilə gəlibsə, orada ailə kökləriniz varsa və ya sadəcə olaraq onun mədəniyyəti sizi cəlb edirsə, adi Asiya yeməklərini daxil etməkdən çəkinməyin. onların böyük gününə.

Evləndikləri mövsümdən asılı olmayaraq, onlar menyuda hər zaman üçün ideal olan yeməkləri tapacaqlar. Və hətta hər bir bölgəyə işarə edən detalları birləşdirərək dekorasiya ilə oynaya bilərlər. Əgər ideya sizi cəlb edirsə, aşağıda 12 Asiya ölkəsindən 12 preparata baxın.

Kokteyl

1. Mu Sarong (Tayland)

Əriştəyə bükülmüş ət topları Taylandda Mu Sarong kimi tanınır və bu ölkədə ənənəvi qəlyanaltıya uyğun gəlir. Resept sarımsaq, cilantro və ağ bibər ilə marinadlanmış qiymə, ümumiyyətlə toyuq və ya donuz əti ilə hazırlanır. Bu qarışıqla toplar əmələ gəlir, Çin əriştəsinə bükülür və xırtıldayan görünüş əldə edilir. Onlar şirin çili sousuna daldırmaq üçün idealdır.

2. Suşi (Yaponiya)

Tədbirlər üçün suşi

Orijinal inqrediyentlər düyü və balıq və ya qabıqlı balıqlardır. Bununla belə, bu gün bu şərq yeməyinə çox yönlülük verən müxtəlif parçalar və birləşmələr var. Rulonlar nori dəniz yosunu, küncüt, xives, avokado, masaqo, qızılbalıq və ya tempura ilə bükülür, içliklər də çox müxtəlifdir. Məsələn, parçaları tapacaqlarkrem pendir, karides, ahtapot, tuna və ya soğan ilə doldurulur. Ölçüsü və dadına görə suşi qəbul üçün mükəmməldir.

3. Lumpias (Filippin)

Onlar yay rulolarının Filippin versiyasıdır, çünki bu halda onlar nazik yumurtalı krep xəmirində yuvarlanır və daha uzun olur. Onlar qızardılmış və ya sadəcə təzə buraxıla bilər. Lumpia tərəvəz, qiymə (donuz və ya mal əti) və karides ilə hazırlanır və evdə hazırlanmış şirin və turş sousu ilə verilir. Onlar müxtəlif qəlyanaltıların məzmununu izah etmək üçün işarələri birləşdirə bilərlər.

Əsas kurs

4. Bibimbap (Koreya)

Koreya mətbəxinin ən məşhur yeməkləri arasında qabda təqdim olunan və ağ düyü yatağı, ət zolaqları, qarışığı ehtiva edir. sote edilmiş tərəvəzlər, göbələklər, lobya cücərtiləri və yumurta. Bundan əlavə, küncüt əsaslı sous və isti qırmızı bibər pastası əlavə olunur. Onlar qonaqlarını rəng, tekstura və çoxlu ləzzətlə dolu yemək ilə təəccübləndirəcəklər. Bibimbap "qarışıq düyü" kimi tərcümə olunur, çünki əsas yeməkdən əvvəl bütün inqrediyentləri qarışdırmaqdır.

5. Pekin ördəyi (Çin)

Laklı ördək də adlanır, bu yemək Pekindən gəlir və bir neçə mərhələdə hazırlanır. Əvvəlcə ördək təmizlənir və soğan, zəncəfil, duz, beş ədviyyat və şərab qarışığı ilə doldurulur. Sonra bağlayırlarbir neçə çubuq ilə ətin açılışlarını və ördəyi qaynar su və duz ilə səpin. Daha sonra soya sousu ilə reduksiya edilmiş bal ilə laklanır və təxminən 24 saat qurumağa buraxılır.

Nəhayət, qızartmaq üçün sobaya aparılır, nəticədə qızılı, xırtıldayan və sulu ördək alınır. Nazik dilimlərdə və bəzi tərəvəzlərlə qarnir olaraq verilir. Ekzotik və ləzzətli yeməklə özünü göstərmək istəyirlərsə, şübhəsiz ki, laklı ördəklə buna nail olacaqlar.

6. Loc Lac (Kamboca)

Ziyafətinizin əsas yeməyi üçün başqa bir seçim mal əti ilə hazırlanan Kamboca mətbəxinə xas olan loc lac dır. zolaqlara kəsilmiş, ədviyyatlarla marinadlanmış və sote edilmiş, göbələk və soğan ilə müşayiət olunur. Bütün bunlar, pomidor və xiyar dilimləri ilə kahı döşəyinə quraşdırılmışdır. Tərəvəzlərin verdiyi təravətə görə yayda evlənirsinizsə, bu yemək idealdır. Lol lac düyü ilə, ətin yayılması üçün isə əhəng və qara bibər sousu ilə verilir.

Desertlər

7. Cendol (Sinqapur)

Xurma şəkəri, hindistan cevizi südü, pandan (tropik bitki) və əzilmiş buz ilə ətirli yaşıl düyü əriştəsi ilə hazırlanmış bu desert ləzzət partlaması təklif edir. Ətirli və karamelizə edilmiş dadı olan cendol dərin nəlbəkidə quraşdırılıb və ona bitki jeli, qırmızı lobya və ya şirin qarğıdalı əlavə etmək olar.

8. Znoud El otur(Livan)

Onlar laxtalanmış qaymaqla doldurulmuş və üyüdülmüş püstə və ya qoz ilə bəzədilmiş xırtıldayan qızardılmış rulonlardır. Rulonlar üçün nazik vərəqlər fillo xəmirindən istifadə edilir, içlik üçün isə kaşta adlanan süd qızılgül suyu və portağal çiçəyi ilə qaynadılır. Üç və ya daha çox porsiya verilir.

9. Kuih Lapis (Malayziya)

Tapioka unu, düyü unu, şəkər, kokos südü, pandan yarpaqları və yaşıl, sarı və ya çəhrayı boyadan hazırlanan qat tort kimi tərcümə olunur . Qarışıq buxarlanır və nəticə vizual olaraq çox cəlbedicidir. Təbii ki, şirinliyinə görə şirniyyatlı olduğu üçün toy tortunun kəsilməsindən müəyyən məsafədə təklif etməyə çalışın. Kuih lapis çox soyuq verilir.

Gecə gec

10. Pho Bo (Vyetnam)

Xüsusilə payız/qışda evlənirsinizsə, gecənin gec saatlarında isti şorba əla olacaq . Vyetnam mətbəxinin tipik yeməkləri arasında düyü əriştəsi və incə dilimlənmiş mal əti ilə bir bulyon olan Pho Bo seçilir. Bundan əlavə, onu lobya cücərtiləri, şüyüd, cilantro, reyhan, bibər, nanə və ya balıq sousu ilə ədviyyat etmək olar. Dadlı, yüngül və çox aromatikdir.

11. Bombay Kartofu (Hindistan)

Gecə gec fastfud yeməklərinə üstünlük verirsinizsə, ənənəvi fransız kartoflarını Bombay Kartofu ilə əvəz edin ,Hindistandan gəlir. Söhbət xardal toxumu, zirə, zerdeçal, zəncəfil və isti bibər kimi müxtəlif növlərlə bişmiş və örtülmüş kartofdan gedir. Hazırlanması çox sadədir, çünki bütün növlər yağda qızardılır və sonra əvvəllər qaynadılmış kartof ilə qarışdırılır. Sonda doğranmış pomidor əlavə edilir və üzərinə təzə cilantro səpilir.

12. Satay (İndoneziya)

Və partiyanı düzgün şəkildə bitirmək üçün şişlərin İndoneziya versiyasından daha yaxşı . Mal əti, toyuq, donuz əti və ya balıq parçaları doğranır, marinadlanır, şişə salınır və qrildə bişirilir. Bu vəziyyətdə, ətin ədviyyatlı fıstıq sousu ilə örtülməsi xüsusiyyəti ilə. Əslində, bu preparata çox xüsusi dad və sarımtıl rəng verən o sarğı satay sousu kimi tanınır.

Ənənəvi və ya bufet şam yeməyi olmasından asılı olmayaraq, yeməklərin təsvirini də daxil edin. dəqiqə, həm də müvafiq dildə bəzi ifadələr. Əlbəttə ki, menyuya qərar verdikdən sonra, tost etmək və ümumiyyətlə yeməyi müşayiət etmək üçün içkini də nəzərdən keçirin. Və yəqin ki, onların hamısı şərabla yaxşı uyğunlaşmır, əksinə düyü içkisi ilə daha yaxşı olur.