Фелипе Дидиер

Морате бити искрени, а истина је да је један од најишчекиванијих тренутака за госте увек време банкета. Зато што "пуна патуља, срећно срце", зар не? Дакле, да ли сте размислили о свим детаљима? Да ли вам колач од сира звучи као звездани десерт?

Уградите га у свој слатки кутак, понудите га као десерт или чак изаберите као посебну мини свадбену торту. Они ће заблистати овом међународно познатом посластицом коју могу представити и у разним верзијама. Они ће сигурно створити нову зависност за ваше госте.

Шта је цхеесецаке

Ле Петит Десир

Цхеесецаке или цхеесецаке у дословном преводу, то је један од најпопуларнијих десерта на целом свету . Са неодољивим укусом и кремастом текстуром, незаобилазан је на слатким трпезама и све више добија на популарности на свадбеним банкетима, чак у неким случајевима и као званична свадбена торта.

Чизкејк је припремљено у три фазе . Прво се прави хрскава подлога, која се добија тако што се кекси згњече, па се помешају са отопљеним путером, шећером и сољу. Иако је уобичајена употреба колачића, у неким случајевима се користи бисквит или лиснато тесто. Други корак је да ставите фил, који је пар екцелленце крем сир типа Филаделфија, да му дате глатку и кремасту текстуру. Обично се меша са екстрактом одванила. И на крају, колач је прекривен џемом или воћним кулијем по укусу по жељи потрошача. Традиционално се користи бобичасто воће, иако комбинације могу бити бесконачне.

Иако порекло колача од сира датира још из античке Грчке пре више од 4 хиљаде година, где се веровало да је извор енергије. 1872. да је крем сир измислио млекар у Њујорку. Отуда се Велика јабука сврстава у једну од колевки овог чувеног десерта. Бар како га данас познајемо.

Печено или непечено?

Гиљермо Дуран Фотограф

Иако се колач од сира увек сервира хладан, постоје два начина за припрему то: печено и без печења. У првом случају, има прилично густу, меку и баршунасту текстуру; док је у другом резултат лаган и прозрачан. Ово, јер фил за печени чизкејк има мешавину јаја, брашна или других згушњивача, за разлику од непеченог, који укључује само желатин да би дао конзистенцију.

Како га представити

Лас Дунас Цоунтри Цлуб

Ако планирате да имате Цанди Бар, торта од сира је једна од посластица коју не можете пропустити. Ставите целу торту већ исечену на комаде тако да особа задужени могу лако да предају свакој особи по комад. Запамтите да, уз ограничења и здравствену заштиту, моратеподузмите додатне мере предострожности са банкетом.

А ако ће имати ручак или вечеру од три јела, заблистаће пахуљастим колачем од сира као јединим десертом , посебно ако се венчају у месеци пролећа или лета. Сада, ако више воле да поставе бифе за десерте да затворе банкет, онда могу понудити колаче од сира у различитим укусима. Да бисте избегли гужву или да сви додирују храну, најбоље је да их послужите појединачно или да имате особу задужену за сервирање на фиксној тачки на столу за слаткише.

Поред класичног троугластог дела десерта, представите и колач од сира у малим чашама, у чашама или у правоугаоним тањирима. У било ком од ових формата учиниће да ваш колач од сира изгледа елегантно и укусно.

Различити укуси

Цлаудиа Иригоиен Банкуетериа

Најчешћи колачи од сира су, као у оригинална верзија, подлога од млевеног кекса, пуњена крем сиром и џемом од малина, боровница или маракује. Међутим, током времена су се појавиле различите верзије које такође могу бити укључене у вашу свадбену церемонију. Могу да поставе табле са пратећим састојцима. Неки примери:

• Цхеесецаке де мањар : Подлога од чоколадних мрвица, фил од крем сира и преливена деликатесом са кикирикијем.
• Цхеесецаке чоколада : Орео основа за колаче, фил од крем сира и поклопацчоколадни ганаш.
• чизкејк од бруснице : чоколадна подлога пуњена белом чоколадом са брусницама и преливена џемом од бруснице са шантиљи кремом.
• чизкејк од лимуна : Подлога за медени бисквит, пуњена крем сиром са желеом од лимуна и преливена крем желеом.
• Нутелла Цхеесецаке : Мекиње на бази кекса од лимуна, пуњене крем сиром са Нутеллом и преливене сецканим лешницима .
• Цреме Брулее чизкејк : Подлога од чоколадних колачића, пуњена крем сиром са есенцијом ванилије и преливена смеђим шећером загорена на пухаљки.
• Пита од лимуна тип Цхеесецаке : Подлога од слатког кекса, пуњена крем сиром са лимуновим соком и корицом, и преливена италијанским безе.
• Сницкерс тип цхеесецаке : Подлога за брауни, фил од путера од кикирикија и карамела преливом.

Обрадујте своје госте најбољим десертима и, међу њима, кремастим чизкејк. Тако ће вашим гостима остати слатка успомена на оно што ће постати звездани десерт прославе.