Если обручальное кольцо прибыло на азиатский праздник, у вас там семейные корни или вас просто привлекает эта культура, не стесняйтесь включить азиатскую кухню в ваш знаменательный день.

Независимо от сезона, в который вы собираетесь пожениться, вы найдете идеальные блюда для всех времен года в меню, и вы даже можете поиграть с оформлением, интегрируя детали, напоминающие о каждом регионе. Если эта идея вам нравится, ознакомьтесь со следующими 12 приготовлениями из 12 азиатских стран.

Коктейль

1. Му Саронг (Таиланд)

Говяжьи пельмени, завернутые в лапшу, известны в Таиланде как Му Саронг и являются традиционной тайской закуской. Рецепт основан на мясном фарше, обычно курином или свином, который маринуется с чесноком, кориандром и белым перцем. Смесь формируется в пельмени, заворачивается в китайскую лапшу и обжаривается до хрустящей корочки. Они идеально подходят в качестве спреда всладкий соус чили.

2. Суши (Япония)

Суши для мероприятий

Первоначальные ингредиенты - рис и рыба или морепродукты, но сегодня существует множество кусочков и комбинаций, которые делают это восточное блюдо очень универсальным. Роллы заворачивают в водоросли нори, кунжут, шнитт-лук, авокадо, масаго, лосось или темпуру, а начинки также очень разнообразны. Например, можно найти кусочки, наполненные сливочным сыром, креветками или осьминогом,Благодаря своему размеру и вкусу, суши идеально подходят для приема гостей.

3. Лумпиас (Филиппины)

Это филиппинский вариант спринг-роллов, которые сворачиваются в тонкий яичный блинчик и имеют более вытянутую форму. Их можно обжарить или просто оставить свежими. Лумпиас готовят из овощей, мясного фарша (свиного или говяжьего) и креветок и подают с домашним кисло-сладким соусом. В ресторанах могут быть таблички, объясняющие содержание различных закусок.

Основное блюдо

Бибимбап (Корея)

Одно из самых известных блюд корейской кухни, оно подается в миске и включает в себя ложе из белого риса, полоски мяса, соте из овощей, грибов, ростков фасоли и яйца, сверху поливается соусом на основе кунжута и острой пасты из красного перца. Вы удивите своих гостей, предложив им блюдо, наполненное цветом, текстурами и большим количеством вкуса Бибимбап переводится как "смешанный рис", так как главное - перемешать все ингредиенты вместе перед употреблением.

5. утка по-пекински (Китай)

Это блюдо, которое также называют лакированной уткой, родом из Пекина, готовится в несколько этапов. Сначала утку чистят и фаршируют смесью лука, имбиря, соли, пяти специй и вина, затем отверстия в мясе закрывают палочками и утку обдают кипятком и солью, затем глазируют медом, разбавленным соевым соусом, и оставляют на несколько минут.около 24 часов.

Наконец, ее отправляют в духовку для запекания, в результате чего утка получается золотисто-коричневой, хрустящей и сочной. Подается в виде тонких ломтиков Если вы хотите похвастаться экзотическим и изысканным блюдом, то с лакированной уткой вы непременно добьетесь успеха.

6. Лок Лак (Камбоджа)

Еще один вариант главного блюда вашего банкета - это лок лак, типичная камбоджийская кухня Лол лак готовится из говядины, нарезанной полосками, маринованной со специями и обжаренной, с грибами и луком, и подается на ложе из салата, с ломтиками помидора и огурца. Свежесть овощей делает это блюдо идеальным, если ваша свадьба проходит летом. Лол лак подается с рисом и соусом из лайма и черного перца для покрытия мяса.

Десерты

7. Цендол (Сингапур)

Взрыв вкуса предлагает этот десерт, приготовленный из пальмового сахара, кокосового молока, зеленой рисовой лапши со вкусом пандана (тропического растения) и колотого льда. Кендол, ароматный и карамелизованный вкус Блюдо можно выложить в глубокое блюдце и дополнить желе из трав, красной фасолью или сладкой кукурузой.

8. Знуд Эль Сит (Ливан)

Это хрустящие жареные рулеты, наполненные сгущенкой и украшенные молотыми фисташками или грецкими орехами. Для рулетов используются тонкие листы теста фило, а начинка, называемая кашта, готовится путем кипячения молока с розовой водой и цветами апельсина. Они подаются порциями по три и более штук.

9. Куих Лапис (Малайзия)

Он переводится как слоеный пирог, который готовится из муки тапиоки, рисовой муки, сахара, кокосового молока, листьев пандана и зеленого, желтого или розового красителя. Смесь готовится на пару, и результат получается визуально очень привлекательным. Однако, поскольку он очень сладкий, не забудьте предложить его на некотором расстоянии от разреза свадебного торта. Kuih lapis подается охлажденным.

Поздняя ночь

10. Фо Бо (Вьетнам)

Особенно если вы выходите замуж осенью/зимой, горячий суп вечером пойдет им на пользу. Фо Бо, бульон с рисовой лапшой и тонко нарезанной говядиной, может быть гарнирован ростками фасоли, весенним луком, кинзой, базиликом, перцем, мятой или рыбным соусом. Он вкусный, легкий и очень ароматный.

Картофель Бомбей (Индия)

Если вы предпочитаете фастфуд для позднего вечера, заменить традиционный картофель фри на чипсы "Бомбей". Картофель варят и обмазывают различными специями, такими как семена горчицы, кумин, куркума, имбирь и острая паприка. Приготовление очень простое: все специи обжаривают в масле, а затем смешивают с отварным картофелем. В конце добавляют нарезанные помидоры и посыпают свежей кинзой.

Сатай (Индонезия)

И чтобы закончить вечеринку на высокой ноте, что может быть лучше, чем индонезийский вариант кебабов Куски говядины, курицы, свинины или рыбы нарезают, маринуют, нанизывают на шампур и затем готовят на гриле, в данном случае с той особенностью, что мясо покрывают острым арахисовым соусом. На самом деле, приправа известна как соус сатай, который придает особый вкус и желтоватый цвет этому блюду.

Независимо от того, будет ли это традиционный или фуршетный ужин, включите в протокол не только описание блюд, но и фразу на соответствующем языке. Конечно, определившись с меню, подумайте и о напитке для тоста и сопровождения трапезы в целом. И, возможно, не все из них хорошо сочетаются с вином, но лучше с рисовым ликером.