婚約指輪がアジアの祝日に届いた、家族のルーツがそこにある、あるいは単にその文化に惹かれた、などなど、お二人の晴れの日にアジアの食を取り入れることに躊躇しないでください。

結婚式の季節に関係なく、どの季節のメニューでも理想的な料理が見つかりますし、それぞれの地域を連想させるディテールを取り入れることで、デコレーションで遊ぶこともできます。 このアイデアに魅力を感じた方は、次のアジア12カ国の12の料理をチェックしてみてください。

カクテル

1.ム・サロン（タイ）

牛肉の団子を麺で包んだもので、タイではムーサロンと呼ばれ、伝統的なタイのスナックです。 レシピは、鶏肉や豚肉のひき肉をニンニク、コリアンダー、白コショウでマリネして団子にし、中華麺で包んでカラッと揚げます。 お弁当に挟んで食べるのにぴったりです。スイートチリソース

2.寿司（日本）

イベント用寿司

海苔、ゴマ、ニラ、アボカド、マサゴ、サーモン、天ぷらなどを巻き、具もクリームチーズ、エビ、タコなどバラエティーに富んでいる。寿司はそのサイズと味から、レセプションに最適です。

3.ルンピアス（フィリピン）

フィリピン版春巻きとでもいうべきもので、薄い卵のクレープ生地で巻かれ、より細長い形をしています。 揚げてある場合と、そのままの場合があります。 ルンピアは、野菜、ひき肉（豚または牛）、エビなどが入っており、自家製の甘酸っぱいソースでいただきます。 それぞれのスナックの中身について、看板が出ている場合もあります。

メインディッシュ

ビビンバ

韓国料理で最も有名な料理のひとつで、丼に白米、短冊状の肉、野菜ミックス、キノコ、もやし、卵を盛り付け、ごまベースのソースと辛子味噌をかけたものです。 でゲストを驚かせることでしょう。 色彩、食感、風味豊かな一品です。 ビビンバは「混ぜご飯」と訳され、食べる前にすべての材料を混ぜ合わせることがポイントです。

5.北京ダック（中国）

北京発祥の料理で、漆塗り鴨とも呼ばれる。 まず、鴨をきれいに洗い、玉ねぎ、生姜、塩、五香、酒を混ぜたものを詰め、肉の開口部を箸で閉じて熱湯と塩を振りかけ、蜂蜜と醤油で艶出しをして数分間乾燥させた後、調理される。約24時間

最後にオーブンに入れてローストすると、きつね色に焼き上がり、カリッとジューシーな鴨肉が出来上がります。 薄切りで提供 エキゾチックでグルメな料理で目立ちたいなら、漆塗りの鴨を使えば必ず成功します。

6.ロックラック（カンボジア）

また、宴会のメインディッシュには、ロクラックがおすすめです。 カンボジアの代表的な料理 牛肉をスパイスでマリネしてソテーし、マッシュルームとタマネギを添え、レタスの上にトマトとキュウリのスライスを添えています。 野菜が新鮮なので、夏の結婚式にぴったりの料理です。 ライスとライム、黒コショウのソースでお肉をコーティングして食べます。

デザート

7.センドール（シンガポール）

パームシュガー、ココナッツミルク、パンダン（熱帯植物）風味のグリーンライスヌードル、クラッシュアイスで作られたこのデザートは、爆発的な風味を提供します。 センドールです。 香ばしいキャラメル風味 深めの受け皿に盛り付け、ハーブゼリーや小豆、スイートコーンなどをトッピングすることも可能です。

8.ズヌード・エル・シット（レバノン）

クロテッドクリームを包み、ピスタチオやクルミで飾ったサクサクのロールケーキ。 ロールケーキには薄いフィロ生地が使われ、カシュタというフィリングは牛乳にローズウォーターとオレンジの花を加えて煮込んだもの。 3個以上で提供される。

9.クイア・ラピス（マレーシア）

タピオカ粉、米粉、砂糖、ココナッツミルク、パンダンリーフ、緑、黄色、ピンクの染料で作られたレイヤーケーキと訳されます。 蒸して作られるため、見た目はとてもきれいです。 ただし、とても甘いので、ウェディングケーキカットから少し離して提供しましょう。 Kuih lapisは冷やして提供されます。

深夜

10.フォーボー（ベトナム）

特に秋冬に結婚する場合は。 夜は温かいスープを飲むと良いそうです。 ベトナム料理の代表格であるフォーボーは、米麺と薄切りの牛肉が入ったスープで、もやし、ニラ、コリアンダー、バジル、コショウ、ミント、魚醤などを添えて食べる。 味もあっさりしていて、とても香ばしい料理だ。

ポテト ボンベイ（インド）

深夜にファストフードを好む方。 従来のフライドポテトをボンベイチップスに置き換える。 マスタードシード、クミン、ターメリック、ジンジャー、パプリカなどのスパイスをジャガイモに塗り、バターで炒めた後、茹でたジャガイモと混ぜ合わせます。 最後に刻んだトマトを加え、生のコリアンダーを振りかけます。

サテ（インドネシア）

そして、パーティーの最後を締めくくるのにふさわしいのが インドネシア風ケバブ 牛肉、鶏肉、豚肉、魚などを切ってマリネし、串に刺して焼く料理で、ピーナッツソースがかかっているのが特徴。 この調味料はサテーソースと呼ばれ、独特の風味と黄色い色をしている。

伝統的なディナー、ビュッフェ形式のディナーにかかわらず、議事録に料理の説明だけでなく、適切な言語のフレーズを取り入れましょう。 もちろん、メニューが決まったら、乾杯や食事に添える飲み物も全般的に検討しましょう。 また、おそらくすべてがワインと合うわけではなく、米リキュールとの方が相性がよいでしょう。