Ֆելիպե Դիդյե

Դուք պետք է ազնիվ լինեք, և ճշմարտությունն այն է, որ հյուրերի համար ամենասպասված պահերից մեկը միշտ բանկետի ժամն է: Որովհետև «լեցուն վադ, ուրախ սիրտ», չէ՞: Այսպիսով, մտածե՞լ եք բոլոր մանրամասների մասին: Չիզքեյքը ձեզ աստղային աղանդե՞ր է թվում:

Ներառեք այն ձեր քաղցր անկյունում, առաջարկեք այն որպես դեսերտ կամ նույնիսկ ընտրեք որպես հատուկ մինի հարսանեկան տորթ: Նրանք կփայլեն միջազգայնորեն հայտնի այս դելիկատեսով, որը կարող են ներկայացնել նաև տարբեր տարբերակներով։ Նրանք, անկասկած, նոր կախվածություն կստեղծեն ձեր հյուրերի համար:

Ի՞նչ է շոռակարկանդակը

Le Petit Desir

Շոռակարկանդակ կամ շոռակարկանդակ իր բառացի թարգմանությամբ՝ դա ամբողջ աշխարհում ամենահայտնի աղանդերից մեկը ։ Անդիմադրելի համով և յուղալի հյուսվածքով այն պարտադիր է քաղցր սեղանների վրա և ավելի ու ավելի մեծ տեղ է գրավում հարսանեկան խնջույքների ժամանակ, նույնիսկ, որոշ դեպքերում, որպես պաշտոնական հարսանեկան տորթ:

Շոռակարկանդակը. պատրաստված երեք փուլով . Նախ պատրաստվում է խրթխրթան հիմք, որը ստացվում է թխվածքաբլիթները տրորելով, խառնելով հալած կարագի, շաքարավազի և աղի հետ։ Չնայած սովորական բանը թխվածքաբլիթների օգտագործումն է, որոշ դեպքերում օգտագործվում է բիսկվիթ կամ շերտավոր խմոր։ Երկրորդ քայլը միջուկը դնելն է, որը գերազանցապես Ֆիլադելֆիա տեսակի սերուցքային պանիր է, որպեսզի այն հարթ և յուղալի հյուսվածք տա: Այն սովորաբար խառնվում է մզվածքի հետվանիլ. Եվ վերջապես, տորթը պատվում է մուրաբայով կամ մրգային կուլիսով՝ սպառողի նախընտրած համով։ Ավանդաբար, հատապտուղները օգտագործվում են, թեև համակցությունները կարող են անվերջ լինել:

Չնայած շոռակարկանդակի ծագումը գալիս է Հին Հունաստանից ավելի քան 4 հազար տարի առաջ, որտեղ ենթադրվում էր, որ այն էներգիայի աղբյուր է: 1872 թ.-ին, որ սերուցքային պանիրը հորինել է մի կաթնավաճառ Նյու Յորքում: Այսպիսով, Մեծ խնձորը դասվում է որպես այս հայտնի աղանդերի օրրաններից մեկը: Համենայն դեպս, ինչպես գիտենք այսօր:

Թխած, թե՞ չթխած:

Գիլերմո Դյուրան Photographer

Չնայած շոռակարկանդակը միշտ մատուցվում է սառը վիճակում, սակայն պատրաստման երկու եղանակ կա. այն՝ թխած և առանց թխելու։ Առաջին դեպքում այն ​​ունի բավականին խիտ, փափուկ և թավշյա հյուսվածք; մինչդեռ, երկրորդում, արդյունքը թեթև և օդային է: Սա, քանի որ թխած շոռակարկանդակի միջուկը պարունակում է ձվի, ալյուրի կամ այլ խտացուցիչների խառնուրդ, ի տարբերություն չթխվածի, որը պարունակում է միայն ժելատին` խտություն տալու համար:

Ինչպես ներկայացնել այն

Las Dunas Country Club

Եթե դուք նախատեսում եք ունենալ Candy Bar, շոռակարկանդակը այն համեղ ուտեստներից մեկն է, որը դուք չեք կարող բաց թողնել: Տեղադրեք արդեն կտոր-կտորված մի ամբողջ տորթ այնպես, որ մարդը պատասխանատուն հեշտությամբ կարող է յուրաքանչյուր անձի մի կտոր հանձնել: Հիշեք, որ սահմանափակումների և առողջության պահպանման դեպքում դուք պետք է դա անեքԼրացուցիչ նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկեք բանկետի հետ կապված:

Եվ եթե նրանք երեք ճաշատեսակով ճաշ կամ ընթրեն, նրանք կփայլեն փափկամազով շոռակարկանդակով որպես միակ դեսերտ , հատկապես, եթե նրանք ամուսնանան գարնան կամ ամառային ամիսներին։ Այժմ, եթե նրանք նախընտրում են բանկետը փակելու համար աղանդերի բուֆետ կազմակերպել, ապա նրանք կարող են առաջարկել շոռակարկանդակներ տարբեր համերով: Խուսափելու համար ամբոխից կամ բոլորը չդիպչեն ուտելիքին, ավելի լավ է մատուցել անհատապես կամ նրանց սպասարկող անձ ունենալ քաղցր սեղանի ֆիքսված կետում:

Ի լրումն դասական եռանկյունաձև աղանդերի չափաբաժնի, ներկայացրեք շոռակարկանդակ փոքր բաժակներով, բաժակներով կամ ուղղանկյուն ափսեների մեջ։ Այս ձևաչափերից որևէ մեկով դրանք ձեր շոռակարկանդակը կդարձնեն էլեգանտ և ախորժելի տեսք:

Տարբեր համեր

Claudia Irigoyen Banquetería

Ամենատարածված շոռակարկանդակներն են, ինչպես իր օրիգինալ տարբերակ՝ աղացած թխվածքաբլիթի հիմք՝ լցված սերուցքային պանրով և ազնվամորու, հապալասով կամ կրքոտ մրգերի մուրաբայով: Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում տարբեր տարբերակներ են առաջացել , որոնք կարող են ներառվել նաև ձեր հարսանեկան արարողության մեջ: Նրանք կարող են տեղադրել գրատախտակներ՝ ուղեկցող բաղադրիչներով: Որոշ օրինակներ՝

• Cheesecake de manjar . Շոկոլադե փշուրի հիմք, սերուցքային պանրի միջուկ և պատված նրբագեղությամբ գետնանուշով:
• Cheesecake շոկոլադ Օրեո թխվածքաբլիթի հիմք, սերուցքային պանրի միջուկ և ծածկշոկոլադե գանաշ:
• Լոռամրգի շոռակարկանդակ . շոկոլադե թխվածքաբլիթի հիմք, լցոնված սպիտակ շոկոլադով լոռամիրգով և պատված լոռամրգի ջեմով Chantilly կրեմով:
• Կիտրոնով շոռակարկանդակ : Մեղրով թխվածքաբլիթի հիմք, լցված սերուցքային պանրով կիտրոնի ժելեով և պատված կրեմի ժելեով:
• Nutella Cheesecake . Կիտրոնով թխվածքաբլիթի հիմքով թեփ, լցված սերուցքային պանրով Nutella-ով և պատված թակած պնդուկով: .
• Creme Brulée տեսակի շոռակարկանդակ . Շոկոլադե թխվածքաբլիթի հիմք, լցված սերուցքային պանրով վանիլային էսսենցիայով և պատված շագանակագույն շաքարով, այրված այրված ջահով:
• Կիտրոնով կարկանդակ տեսակ Չիզքեյք . Քաղցր թխվածքաբլիթի հիմք, լցված սերուցքային պանրով կիտրոնի հյութով և կեղևով և պատված իտալական բեզեով:
• Snickers տեսակի շոռակարկանդակ . Բրաունի հիմք, գետնանուշ կարագի միջուկ և կարամել վերալիցքավորում:

Ուրախացրեք ձեր հյուրերին լավագույն աղանդերով և, այդ թվում, կրեմով շոռակարկանդակ. Այսպիսով, ձեր հյուրերին կմնան քաղցր հիշողությունը, թե որն է դառնալու տոնակատարության աստղային աղանդերը: Հարցրեք տեղեկատվություն և բանկետների գներ մոտակա ընկերություններից Ստուգեք գները