Եթե նշանադրության մատանին եկել է Ասիական մայրցամաք արձակուրդի ժամանակ, եթե այնտեղ ընտանեկան արմատներ ունեք կամ պարզապես այն պատճառով, որ ձեզ գրավում է նրա մշակույթը, մի հապաղեք ներառել տիպիկ ասիական ուտեստներ: իրենց մեծ օրվա մեջ:

Անկախ նրանից, թե որ սեզոնից են նրանք ամուսնանում, ճաշացանկում նրանք կգտնեն ճաշատեսակներ, որոնք իդեալական են բոլոր ժամանակների համար: Եվ նրանք կարող են նույնիսկ խաղալ դեկորացիայի հետ՝ ինտեգրելով յուրաքանչյուր տարածաշրջանի մասին ակնարկվող մանրամասներ: Եթե ​​գաղափարը ձեզ դուր է գալիս, ստորև տեսեք ասիական 12 երկրների 12 պատրաստուկներ:

Կոկտեյլ

1: Մու Սարոնգ (Թաիլանդ)

Լապշայի մեջ փաթաթված մսային գնդիկները Թաիլանդում հայտնի են որպես Մու Սարոնգ և համապատասխանում են այդ երկրում ավանդական խորտիկին: Բաղադրատոմսը պատրաստվում է աղացած միսով, հիմնականում հավի կամ խոզի միսով, որը մարինացվում է սխտորով, կիլանտրոնով և սպիտակ պղպեղով։ Այս խառնուրդով գնդիկներ են գոյանում, փաթաթում չինական լապշայի մեջ և տապակվում՝ ստանալով խրթխրթան տեսք։ Նրանք իդեալական են քաղցր չիլի սոուսի մեջ թաթախելու համար:

2. Սուշի (Ճապոնիա)

Սուշի իրադարձությունների համար

Բնօրինակ բաղադրիչներն են բրինձը և ձուկը կամ խեցեմորթները: Այնուամենայնիվ, այսօր կա մի շարք կտորներ և համադրություններ, որոնք այս արևելյան ճաշատեսակին տալիս են մեծ բազմակողմանիություն: Ռուլետները փաթաթված են նորի ջրիմուռով, քնջութով, սոխով, ավոկադոյով, մասագոյով, սաղմոնով կամ տեմպուրայով, մինչդեռ միջուկները նույնպես շատ բազմազան են: Օրինակ՝ կտորներ կգտնենլցոնված սերուցքային պանրով, ծովախեցգետինով, ութոտնուկով, թունաով կամ սոխով: Իր չափի և համի պատճառով սուշին կատարյալ է ընդունելության համար:

3. Lumpias (Ֆիլիպիններ)

Դրանք սփրինգ ռոլլի ֆիլիպինյան տարբերակն են, քանի որ այս դեպքում դրանք գլորվում են բարակ ձվի կրեպ խմորի մեջ և ավելի երկարաձգվում են: Դրանք կարելի է տապակել կամ պարզապես թողնել թարմ։ Լյումպիաները պատրաստվում են բանջարեղենով, աղացած միսով (խոզի կամ տավարի միս) և ծովախեցգետիններով և մատուցվում են տնական քաղցր և թթու սոուսով։ Նրանք կարող են ներառել տարբեր նախուտեստների բովանդակությունը բացատրելու նշաններ:

Հիմնական դասընթաց

4. Bibimbap (Կորեա)

Առանձնանում է կորեական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից, որը մատուցվում է ամանի մեջ և ներառում է սպիտակ բրինձի մահճակալ, մսի շերտեր, խառնուրդ. տապակած բանջարեղենից, սնկով, լոբի բողբոջներից և մեկ ձուից: Բացի այդ, ավելացվում է քնջութի հիմքով սոուս և կծու կարմիր պղպեղի մածուկ։ Նրանք կզարմացնեն իրենց հյուրերին գույնով, հյուսվածքներով և շատ համով լի ուտեստով : Bibimbap-ը թարգմանվում է որպես «խառը բրինձ», քանի որ բանալին ուտելուց առաջ բոլոր բաղադրիչները խառնելն է:

5. Պեկինյան բադ (Չինաստան)

Այս ուտեստը, որը կոչվում է նաև լաքապատ բադ, ծագում է Պեկինից և պատրաստվում է մի քանի փուլով։ Սկզբում բադը մաքրում են և լցնում սոխի, կոճապղպեղի, աղի, հինգ համեմունքների և գինու խառնուրդով։ Հետո փակում ենմսի բացվածքները մի քանի փայտիկներով և բադը շաղ տալ եռման ջրով և աղով։ Այնուհետև այն լաքում են սոյայի սոուսով մանրացված մեղրով և թողնում չորանա մոտ 24 ժամ,

Վերջապես այն տեղափոխում են ջեռոց՝ խորովելու, որի արդյունքում ստացվում է ոսկեգույն, խրթխրթան և հյութալի բադ։ Մատուցվում է բարակ շերտերով և որոշ բանջարեղենի հետ որպես զարդարանք: Եթե ​​նրանք ցանկանում են ցուցադրել էկզոտիկ ու գուրմանային ուտեստով, ապա անկասկած դրան կհասնեն լաքապատ բադով:

6. Loc Lac (Կամբոջա)

Ձեր բանկետի հիմնական ճաշատեսակի մեկ այլ տարբերակ է loc lac-ը, բնորոշ կամբոջական խոհանոցին , որը պատրաստվում է տավարի մսով: կտրատել շերտերով, մարինացնել համեմունքներով և տապակել՝ ուղեկցելով սնկով և սոխով։ Այս ամենը հազարի ներքնակի վրա դրված՝ լոլիկի և վարունգի կտորներով։ Բանջարեղենի թարմության շնորհիվ այս ուտեստը իդեալական է, եթե ամուսնանում եք ամռանը։ The lol lac-ը մատուցվում է բրնձի հետ, իսկ միսը քսելու համար լայմի և սև պղպեղի սոուսով:

Աղանդեր

7. Cendol (Սինգապուր)

Բուրմունքի պայթյուն է առաջարկում այս աղանդերը, որը պատրաստված է արմավենու շաքարով, կոկոսի կաթով, կանաչ բրնձի արիշտա, համեմված պանդանով (արևադարձային բույս) և մանրացված սառույցով: Բուրավետ և կարամելացված համով չենդոլը դրվում է խորը ափսեի մեջ և կարելի է ավելացնել դեղաբույսերի ժելեով, կարմիր լոբիով կամ քաղցր եգիպտացորենով:

8. Զնուդ Էլ նստել(Լիբանան)

Դրանք խրթխրթան տապակած ռուլետներ են, որոնք լցված են խցանված սերուցքով և զարդարված աղացած պիստակով կամ ընկույզով։ Ռուլետների համար օգտագործում են ֆիլլո խմորի բարակ թերթիկներ, իսկ միջուկի համար, որը կոչվում է կաշտա, կաթը եփում են վարդաջրով և նարնջի ծաղկով։ Մատուցվում է երեք կամ ավելի չափաբաժին:

9. Kuih Lapis (Մալայզիա)

Թարգմանվում է որպես շերտավոր թխվածք, որը պատրաստվում է տապիոկայի ալյուրից, բրնձի ալյուրից, շաքարավազից, կոկոսի կաթից, պանդանի տերևներից և կանաչ, դեղին կամ վարդագույն ներկից։ . Խառնուրդը շոգեխաշված է, և արդյունքը տեսողականորեն շատ գրավիչ է: Իհարկե, քանի որ այն իր քաղցրության շնորհիվ փխրուն է, փորձեք առաջարկել հարսանեկան տորթի կտրվածքից որոշակի հեռավորությամբ։ Kuih lapis-ը մատուցվում է շատ սառը:

Ուշ գիշեր

10. Pho Bo (Վիետնամ)

Հատկապես եթե դուք ամուսնանում եք աշնանը/ձմռանը, տաք ապուրը հիանալի կլինի ուշ գիշերը : Իսկ վիետնամական խոհանոցի բնորոշ ուտեստներից առանձնանում է Pho Bo-ն, որը բրնձի արիշտաով և բարակ կտրատած տավարի մսով արգանակ է։ Բացի այդ, այն կարելի է համեմել լոբի բողբոջներով, սոխով, կիլանտրոյով, ռեհանով, պղպեղով, անանուխով կամ ձկան սոուսով։ Համեղ է, թեթև և շատ բուրավետ:

11. Bombay Potatoes (Հնդկաստան)

Եթե նախընտրում եք ուշ գիշերային արագ սնունդ, փոխարինեք ավանդական կարտոֆիլ ֆրի Բոմբեյի կարտոֆիլով ,ծագումով Հնդկաստանից։ Խոսքը տարբեր տեսակների եփած և պատված կարտոֆիլի մասին է՝ մանանեխի սերմեր, չաման, քրքում, կոճապղպեղ և տաք պապրիկա։ Պատրաստումը շատ պարզ է, քանի որ բոլոր տեսակները տապակվում են կարագի մեջ, այնուհետև խառնում են նախկինում խաշած կարտոֆիլի հետ։ Վերջում ավելացնում ենք մանր կտրատած լոլիկն ու ցողում թարմ կիլանտրոն:

12. Սատայ (Ինդոնեզիա)

Եվ խնջույքը ճիշտ ավարտելու համար, ի՞նչ ավելի լավ, քան շամփուրների ինդոնեզական տարբերակը : Տավարի, հավի, խոզի կամ ձկան կտորները կտրատում են, մարինացնում, շամփուրում և խորովում: Այս դեպքում այն ​​յուրահատկությամբ, որ միսը պատված է կծու գետնանուշի սոուսով։ Իրականում, այն սոուսը, որը շատ յուրահատուկ համ և դեղնավուն գույն է հաղորդում այս պատրաստուկին, հայտնի է որպես սատայ սոուս:

Անկախ նրանից՝ դա կլինի ավանդական ընթրիք, թե բուֆետ, ներառեք ոչ միայն ճաշատեսակների նկարագրությունը: րոպեներ, այլեւ համապատասխան լեզվով որոշ արտահայտություն: Իհարկե, ճաշացանկը որոշելուց հետո ըմպելիքը համարեք նաև կենաց և ընդհանրապես ուտելիքը ուղեկցելու համար: Եվ դա այն է, որ գուցե ոչ բոլորն են լավ համադրվում գինու հետ, այլ ավելի լավ են անում բրնձի լիկյորի հետ: Հարցրեք տեղեկատվություն և բանկետների գներ մոտակա ընկերություններից Ստուգեք գները