Se la fianĉringo alvenis feriante al la azia kontinento, se vi havas familiajn radikojn tie, aŭ simple ĉar vi estas allogata de ĝia kulturo, ne hezitu enkorpigi tipajn aziajn manĝaĵojn. en sian grandan tagon.

Sendepende de la sezono en kiu ili geedziĝas, ili trovos pladojn kiuj estas idealaj por ĉiuj tempoj en la menuo. Kaj ili eĉ povas ludi kun la dekoracio, integrante detalojn aludantajn al ĉiu regiono. Se la ideo plaĉas al vi, rigardu ĉi-sube 12 preparaĵojn el 12 aziaj landoj.

Koktelo

1. Mu Sarong (Tajlando)

Viandbuloj envolvitaj en nudeloj estas konataj en Tajlando kiel Mu Sarong kaj respondas al tradicia manĝeto en tiu lando. La recepto estas farita kun pikita viando, ĝenerale kokido aŭ porkaĵo, kiu estas marinita kun ajlo, koriandro kaj blanka pipro. Kun ĉi tiu miksaĵo, buloj estas formitaj, envolvitaj en ĉinaj nudeloj kaj frititaj, akirante krokan aspekton. Ili estas idealaj por trempi en dolĉan kapsikan saŭcon.

2. Suŝio (Japanio)

Suŝio por Eventoj

La originalaj ingrediencoj estas rizo kaj fiŝo aŭ marisko. Tamen hodiaŭ ekzistas diversaj pecoj kaj kombinaĵoj, kiuj donas al ĉi tiu orienta plado multan versatilecon. La ruloj estas enpakitaj en nori algoj, sezamo, ceboleto, avokado, masago, salmo aŭ tempuro, dum la plenigaĵoj ankaŭ estas tre diversaj. Ekzemple, ili trovos pecojnplenigita per kremfromaĝo, salikoko, polpo, tinuso aŭ ceboleto. Pro sia grandeco kaj gusto, suŝio estas perfekta por ricevo.

3. Lumpias (Filipinoj)

Ili estas la filipina versio de printempaj bulkoj, ĉar ĉi-kaze ili estas rulitaj en maldika ovokrepa bataĵo kaj estas pli longformaj. Ili povas esti frititaj aŭ simple lasitaj freŝaj. Lumpioj estas preparitaj kun legomoj, pikita viando (porkaĵo aŭ bovaĵo) kaj salikokoj, kaj estas servataj kun memfarita dolĉa kaj acida saŭco. Ili povas enkorpigi signojn por klarigi la enhavon de la malsamaj apetitigaĵoj.

Ĉefplado

4. Bibimbap (Koreio)

Ĝi elstaras inter la plej famaj pladoj de korea kuirarto, kiu estas servata en bovlo kaj inkluzivas liton da blanka rizo, striojn da viando, miksaĵon. de saltitaj legomoj, fungoj, fazeoloj kaj ovo. Krome oni aldonas sezam-bazitan saŭcon kaj varman ruĝan pipro-paston. Ili surprizos siajn gastojn per plado plena de koloro, teksturoj kaj multe da gusto . Bibimbap tradukiĝas al "miksita rizo" ĉar la ŝlosilo estas movi ĉiujn ingrediencojn antaŭ manĝi.

5. Pekina anaso (Ĉinio)

Ankaŭ nomata laka anaso, ĉi tiu plado devenas el Pekino kaj estas preparita en pluraj etapoj. Unue la anaso estas purigita kaj plenigita per miksaĵo de cepo, zingibro, salo, kvin spicoj kaj vino. Tiam ili fermiĝasla aperturoj de la viando per kelkaj manĝbastonetoj kaj aspergu la anason per bolanta akvo kaj salo. Poste, oni vernis ĝin per mielo reduktita per sojsaŭco kaj lasas sekigi dum ĉirkaŭ 24 horoj.

Fine oni portas ĝin al la forno por rosti, rezultigante oran, krakan kaj sukan anason. Servite en maldikaj tranĉaĵoj kaj kun kelkaj legomoj kiel ornamo. Se ili volas montri sin per ekzotika kaj bongusta plado, ili sendube atingos ĝin per lakita anaso.

6. Loc Lac (Kamboĝo)

Alia opcio por la ĉefplado de via bankedo estas loc lac, tipa de kamboĝa kuirarto , kiu estas farita kun bovaĵo. tranĉitaj en striojn, marinitaj per spicoj kaj salteitaj, akompanitaj de fungoj kaj cepo. Ĉio ĉi, muntita sur matraco de laktuko, kun tranĉaĵoj de tomato kaj kukumo. Pro la freŝeco donita de la legomoj, ĉi tiu plado estas ideala se vi edziĝos somere. La lol lac estas servata kun rizo, kaj kun kalko kaj nigra pipro saŭco por disvastigi la viandon.

Desertoj

7. Cendol (Singapuro)

Eksplodo de gusto estas ofertita de ĉi tiu deserto farita kun palma sukero, kokosa lakto, verdaj riznudeloj gustigitaj kun pandan (tropika planto) kaj dispremita glacio. La cendol, kun bonodora kaj karameligita gusto , estas muntita en profunda telero kaj povas esti aldonita kun herba ĵeleo, ruĝaj faboj aŭ dolĉa maizo.

8. Znoud El sit(Libano)

Ili estas kriskaj frititaj bulkoj, plenigitaj per koaguligita kremo kaj ornamitaj per muelitaj pistakoj aŭ juglandoj. Maldikaj folioj da filpasto estas uzitaj por la ruloj, dum por la plenigaĵo, nomita kashta, lakto estas boligita kun rozakvo kaj oranĝfloro. Tri aŭ pli da porcioj estas servataj.

9. Kuih Lapis (Malajzio)

Tradiĝas kiel tavolkuko, kiu estas farita el tapioka faruno, rizfaruno, sukero, kokosa lakto, pandan folioj, kaj verda, flava aŭ rozkolora tinkturfarbo. . La miksaĵo estas vaporita kaj la rezulto estas vide tre alloga. Kompreneble, ĉar ĝi estas ŝanceliĝema pro sia dolĉeco, provu proponi ĝin kun certa distanco de la tranĉo de la geedziĝkuko. Kuih lapiso estas servata tre malvarma.

Malfrua nokto

10. Pho Bo (Vjetnamio)

Precipe se vi edziĝos aŭtune/vintre, varma supo estos bonega por la malfrua nokto . Kaj inter la tipaj pladoj de vjetnama kuirarto elstaras la Pho Bo, kiu estas buljono kun riznudeloj kaj maldike tranĉita bovaĵo. Krome, ĝi povas esti spicita per fazeoloj, ceboleto, koriandro, bazilio, pipro, mento aŭ fiŝa saŭco. Ĝi estas bongusta, malpeza kaj tre aroma.

11. Bombajaj Terpomoj (Hindio)

Se vi preferas malfrunoktan rapidmanĝon, anstataŭigu tradiciajn francajn fritojn per Bombajaj Terpomoj ,devenante el Barato. Temas pri terpomoj kuiritaj kaj kovritaj per diversaj specioj, kiel mustardsemoj, kumino, kurkumo, zingibro kaj varma papriko. La preparado estas tre simpla, ĉar ĉiuj specioj estas frititaj en butero kaj poste miksitaj kun antaŭe boligitaj terpomoj. Fine oni aldonas hakitan tomaton kaj ŝutas per freŝa koriandro.

12. Satay (Indonezio)

Kaj por taŭge fini la feston, kio pli bona ol la indonezia versio de brodaĵoj . Pecoj de bovaĵo, kokido, porkaĵo aŭ fiŝo estas tranĉitaj, marinitaj, broditaj kaj rostitaj. En ĉi tiu kazo, kun la propreco, ke la viando estas kovrita per pika arakida saŭco. Fakte, tiu vinsaĵo, kiu donas tre specialan guston kaj flavecan koloron al ĉi tiu preparado, estas konata kiel satay-saŭco.

Sendepende ĉu ĝi estos tradicia aŭ bufeta vespermanĝo, inkludu ne nur la priskribon de pladoj en la minutoj, sed ankaŭ iun frazon en la responda lingvo. Kompreneble, kiam vi decidas pri la menuo, konsideru ankaŭ la trinkaĵon por tosti kaj akompani la manĝaĵon ĝenerale. Kaj estas, ke eble ne ĉiuj ili bone akompanas kun vino, sed prefere ili fartas pli bone kun rizlikvoro.