Ganz gleich, ob der Verlobungsring an einem asiatischen Feiertag angekommen ist, ob Sie dort familiäre Wurzeln haben oder ob Sie sich einfach von der Kultur angezogen fühlen, zögern Sie nicht, asiatisches Essen in Ihren großen Tag einzubauen.

Unabhängig von der Jahreszeit, in der Sie heiraten, finden Sie ideale Gerichte für alle Jahreszeiten des Menüs, und Sie können sogar mit der Dekoration spielen, indem Sie Details einbauen, die auf die jeweilige Region anspielen.

Cocktail

1. Mu Sarong (Thailand)

In Nudeln eingewickelte Rindfleischknödel sind in Thailand als Mu Sarong bekannt und ein traditioneller thailändischer Snack. Das Rezept basiert auf Hackfleisch, in der Regel Hühner- oder Schweinefleisch, das mit Knoblauch, Koriander und weißem Pfeffer mariniert wird. Die Mischung wird zu Knödeln geformt, in chinesische Nudeln eingewickelt und knusprig gebraten. Sie eignen sich ideal als Brotaufstrichsüße Chilisauce.

2. sushi (Japan)

Sushi für Veranstaltungen

Die ursprünglichen Zutaten sind Reis und Fisch oder Meeresfrüchte, aber heute gibt es eine Vielzahl von Stücken und Kombinationen, die dieses orientalische Gericht sehr vielseitig machen. Die Rollen sind mit Nori-Algen, Sesam, Schnittlauch, Avocado, Masago, Lachs oder Tempura umwickelt, und auch die Füllungen sind sehr vielfältig. So findet man zum Beispiel Stücke mit Frischkäse, Garnelen oder Oktopus,Aufgrund seiner Größe und seines Geschmacks ist Sushi perfekt für einen Empfang geeignet.

3. lumpias (Philippinen)

Sie sind die philippinische Version der Frühlingsrollen, die in einem dünnen Eierkreppteig gerollt und länglicher sind. Sie können frittiert oder einfach frisch belassen werden. Lumpias werden mit Gemüse, Hackfleisch (Schweine- oder Rindfleisch) und Garnelen zubereitet und mit einer hausgemachten süß-sauren Soße serviert. Sie können Schilder haben, die den Inhalt der verschiedenen Snacks erklären.

Hauptgang

Bibimbap (Korea)

Eines der berühmtesten Gerichte der koreanischen Küche wird in einer Schüssel serviert und besteht aus einem Bett aus weißem Reis, Fleischstreifen, sautiertem Gemüse, Pilzen, Sojasprossen und einem Ei, das mit einer Sesamsoße und einer scharfen roten Paprikapaste übergossen wird. ein Gericht voller Farben, Texturen und viel Geschmack Bibimbap heißt übersetzt "gemischter Reis", denn es kommt darauf an, alle Zutaten vor dem Verzehr miteinander zu vermischen.

5. die Peking-Ente (China)

Dieses aus Peking stammende Gericht, das auch Lackente genannt wird, wird in mehreren Schritten zubereitet: Zunächst wird die Ente gesäubert und mit einer Mischung aus Zwiebeln, Ingwer, Salz, fünf Gewürzen und Wein gefüllt, dann werden die Öffnungen im Fleisch mit Stäbchen verschlossen und die Ente mit kochendem Wasser und Salz übergossen, dann mit Honig und Sojasoße glasiert und einige Minuten lang getrocknet, bevor die Ente gegart wird.etwa 24 Stunden.

Zum Schluss wird sie im Ofen gebraten, so dass eine goldbraune, knusprige und saftige Ente entsteht. In dünnen Scheiben serviert Wenn Sie mit einem exotischen und kulinarischen Gericht auftrumpfen wollen, wird Ihnen das mit einer lackierten Ente sicher gelingen.

6. loc lac (Kambodscha)

Eine weitere Option für den Hauptgang Ihres Banketts ist ein Loc Lac, typisch kambodschanische Küche Das Lol Lac wird aus in Streifen geschnittenem Rindfleisch zubereitet, das mit Gewürzen mariniert und angebraten wird, zusammen mit Champignons und Zwiebeln, und auf einem Salatbett mit Tomaten- und Gurkenscheiben serviert wird. Die Frische des Gemüses macht dieses Gericht ideal, wenn Sie im Sommer heiraten. Das Lol Lac wird mit Reis und einer Sauce aus Limette und schwarzem Pfeffer serviert, die das Fleisch umhüllt.

Nachspeisen

7. cendol (Singapur)

Eine Geschmacksexplosion bietet dieses Dessert aus Palmzucker, Kokosmilch, grünen Reisnudeln, die mit Pandan (tropische Pflanze) aromatisiert sind, und zerstoßenem Eis. Der Cendol, duftender und karamellisierter Geschmack Das Gericht kann in einer tiefen Untertasse angerichtet werden und mit Kräutergelee, roten Bohnen oder Mais belegt werden.

8 Znoud El Sit (Libanon)

Es handelt sich um knusprig frittierte Röllchen, die mit geronnener Sahne gefüllt und mit gemahlenen Pistazien oder Walnüssen verziert sind. Für die Röllchen werden dünne Filoteigblätter verwendet, während die Füllung, Kaschta genannt, durch Aufkochen von Milch mit Rosenwasser und Orangenblüten hergestellt wird. Sie werden in Portionen von drei oder mehr Stück serviert.

9 Kuih Lapis (Malaysia)

Es handelt sich um einen Schichtkuchen, der aus Tapiokamehl, Reismehl, Zucker, Kokosmilch, Pandanblättern und grüner, gelber oder rosafarbener Farbe zubereitet wird. Die Mischung wird gedämpft und das Ergebnis ist optisch sehr ansprechend. Da er jedoch süßlich ist, sollte er mit etwas Abstand zum Anschneiden der Hochzeitstorte angeboten werden. Kuih lapis wird gekühlt serviert.

Späte Nacht

10. pho bo (Vietnam)

Vor allem, wenn Sie im Herbst/Winter heiraten, Eine heiße Suppe wird ihnen am Abend gut tun. Pho Bo, eine Brühe mit Reisnudeln und dünn geschnittenem Rindfleisch, kann mit Bohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Basilikum, Pfeffer, Minze oder Fischsauce garniert werden und ist schmackhaft, leicht und sehr aromatisch.

Kartoffeln Bombay (Indien)

Wenn Sie Fast Food für die späte Nacht bevorzugen, die traditionellen Pommes frites durch Bombay-Chips ersetzen. Diese Kartoffeln werden gekocht und mit verschiedenen Gewürzen wie Senfkörnern, Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer und scharfem Paprika bestreut. Die Zubereitung ist sehr einfach, da alle Gewürze in Butter gebraten und dann mit den gekochten Kartoffeln vermischt werden. Zum Schluss werden die gehackten Tomaten hinzugefügt und mit frischem Koriander bestreut.

Satay (Indonesien)

Und wie könnte man die Party besser beenden, als mit die indonesische Version der Spieße Rind-, Hühner-, Schweine- oder Fischstücke werden in Stücke geschnitten, mariniert, auf einen Spieß gesteckt und dann gegrillt, in diesem Fall mit der Besonderheit, dass das Fleisch mit einer würzigen Erdnusssoße überzogen wird. Die Gewürzmischung ist als Satay-Soße bekannt, die dieser Zubereitung einen ganz besonderen Geschmack und eine gelbliche Farbe verleiht.

Unabhängig davon, ob es sich um ein traditionelles Abendessen oder ein Buffet handelt, sollten Sie nicht nur die Beschreibung der Gerichte in das Protokoll aufnehmen, sondern auch einen Satz in der entsprechenden Sprache. Wenn Sie sich für das Menü entschieden haben, sollten Sie natürlich auch an das Getränk denken, mit dem Sie auf das Essen anstoßen und es begleiten wollen. Und vielleicht passen nicht alle von ihnen gut zu Wein, aber besser zu Reislikör.