সুচিপত্র
ফেলিপ দিদিয়ের
আপনাকে সৎ হতে হবে, এবং সত্য হল যে অতিথিদের জন্য সবচেয়ে প্রত্যাশিত মুহূর্তগুলির মধ্যে একটি হল সর্বদা ভোজের সময়। কারণ "পূর্ণ ওয়াদ, সুখী হৃদয়", তাই না? তাহলে আপনি কি সমস্ত বিবরণ চিন্তা করেছেন? চিজকেক কি আপনার কাছে স্টার ডেজার্টের মতো শোনায়?
এটিকে আপনার মিষ্টি কোণায় একত্রিত করুন, এটিকে ডেজার্ট হিসাবে অফার করুন বা এমনকি এটিকে একটি বিশেষ মিনি বিবাহের কেক হিসাবে বেছে নিন। তারা এই আন্তর্জাতিকভাবে বিখ্যাত সুস্বাদু খাবারের সাথে উজ্জ্বল হবে, যা তারা বিভিন্ন সংস্করণে উপস্থাপন করতে পারে। তারা অবশ্যই আপনার অতিথিদের জন্য একটি নতুন আসক্তি তৈরি করবে।
চিজকেক কী
লে পেটিট ডেসির
চিজকেক বা চিজকেক এর আক্ষরিক অনুবাদে, এটি হল সমগ্র বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি । একটি অপ্রতিরোধ্য গন্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচারের সাথে, এটি মিষ্টি টেবিলে আবশ্যক এবং বিবাহের ভোজসভায় এটি আরও বেশি করে স্থান লাভ করছে, এমনকি কিছু ক্ষেত্রে, আনুষ্ঠানিক বিবাহের কেক হিসাবেও৷
চিজকেক হল তিন ধাপে প্রস্তুত । প্রথমে, একটি ক্রাঞ্চি বেস তৈরি করা হয়, যা বিস্কুট গুঁড়ো করে এবং গলিত মাখন, চিনি এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করে পাওয়া যায়। যদিও স্বাভাবিক জিনিস কুকিজ ব্যবহার করা হয়, কিছু ক্ষেত্রে স্পঞ্জ কেক বা পাফ পেস্ট্রি ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয় ধাপ হল ফিলিং স্থাপন করা, যা ফিলাডেলফিয়া-টাইপ ক্রিম পনিরের সমান, যাতে এটি একটি মসৃণ এবং ক্রিমি টেক্সচার থাকে। এটি সাধারণত এর নির্যাস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়ভ্যানিলা এবং অবশেষে, ভোক্তাদের পছন্দের স্বাদে কেকটি জ্যাম বা ফলের কুলিস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। ঐতিহ্যগতভাবে, বেরি ব্যবহার করা হয়, যদিও সংমিশ্রণগুলি অন্তহীন হতে পারে।
যদিও চিজকেকের উৎপত্তি প্রাচীন গ্রীসে 4 হাজার বছরেরও বেশি আগে, যেখানে এটি শক্তির উৎস বলে বিশ্বাস করা হত, তখন পর্যন্ত এটি ছিল না। 1872 যে ক্রিম পনির নিউ ইয়র্কের একজন দুধওয়ালা দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। তাই, বিগ আপেলকে এই বিখ্যাত ডেজার্টের অন্যতম শৃঙ্খল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অন্তত, যেমনটি আমরা আজ জানি।
বেকড না বেকড?
গুইলারমো ডুরান ফটোগ্রাফার
যদিও চিজকেক সবসময় ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, তবে প্রস্তুত করার দুটি উপায় রয়েছে এটা: বেকড এবং বেকিং ছাড়া। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি একটি মোটামুটি ঘন, নরম এবং মখমল জমিন আছে; যখন, দ্বিতীয়টিতে, ফলাফলটি হালকা এবং বায়বীয়। এটি, কারণ বেকড চিজকেকের ভরাটে ডিম, ময়দা বা অন্যান্য ঘন করার মিশ্রণ থাকে, না বেকডের বিপরীতে, যেটিতে শুধুমাত্র জিলাটিন থাকে যাতে ধারাবাহিকতা থাকে।
এটি কীভাবে উপস্থাপন করবেন
লাস ডুনাস কান্ট্রি ক্লাব
যদি আপনি একটি ক্যান্ডি বার করার পরিকল্পনা করেন, চিজকেক এমন একটি খাবার যা আপনি মিস করতে পারবেন না। একটি পুরো কেক আগে থেকেই টুকরো টুকরো করে রাখুন যাতে একজন ব্যক্তি দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি সহজেই প্রতিটি ব্যক্তিকে একটি টুকরো দিতে পারেন। মনে রাখবেন, বিধিনিষেধ এবং স্বাস্থ্যসেবা সহ, আপনাকে করতে হবেভোজসভার সাথে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করুন।
এবং যদি তারা একটি তিন-কোর্স লাঞ্চ বা ডিনার করেন, তারা একটি ফ্লাফি চিজকেক দিয়ে একমাত্র ডেজার্ট হিসাবে জ্বলজ্বল করবে , বিশেষ করে যদি তারা বিয়ে করে বসন্ত বা গ্রীষ্মের মাস। এখন, যদি তারা ভোজ বন্ধ করার জন্য একটি ডেজার্ট বুফে সেট আপ করতে পছন্দ করে, তাহলে তারা বিভিন্ন স্বাদে চিজকেক অফার করতে পারে। ভিড় এড়াতে বা সবাই খাবার স্পর্শ না করতে, মিষ্টি টেবিলে একটি নির্দিষ্ট পয়েন্টে তাদের পরিবেশন করার জন্য পৃথকভাবে পরিবেশন করা বা একজন ব্যক্তির দায়িত্বে থাকা ভাল।
ক্লাসিক ত্রিভুজাকার ডেজার্ট অংশ ছাড়াও, উপস্থাপন করুন ছোট চশমা, চশমা বা আয়তক্ষেত্রাকার saucers মধ্যে চিজকেক। এই ফরম্যাটের যেকোনো একটিতে তারা আপনার চিজকেককে মার্জিত ও ক্ষুধার্ত করে তুলবে।
বিভিন্ন স্বাদের
ক্লদিয়া ইরিগোয়েন ব্যাঙ্কেটেরিয়া
সবচেয়ে সাধারণ চিজকেকগুলি হল মূল সংস্করণ, গ্রাউন্ড বিস্কুটের একটি বেস, ক্রিম পনির এবং রাস্পবেরি, ব্লুবেরি বা প্যাশন ফলের জ্যাম দিয়ে ভরা। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে বিভিন্ন সংস্করণ আবির্ভূত হয়েছে যেগুলি আপনার বিবাহের অনুষ্ঠানেও অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। তারা সহগামী উপাদান সহ ব্ল্যাকবোর্ড স্থাপন করতে পারেন. কিছু উদাহরণ:
- চিজকেক দে মাঞ্জার : চকোলেট ক্রাম্ব বেস, ক্রিম চিজ ভরাট এবং চিনাবাদাম দিয়ে সুস্বাদুভাবে আচ্ছাদিত।
- চিজকেক চকোলেট : ওরিও কুকি বেস, ক্রিম চিজ ফিলিং এবং কভারচকোলেট গ্যানাচে।
- ক্র্যানবেরি চিজকেক : চকোলেট কুকি বেস, ক্র্যানবেরি দিয়ে সাদা চকোলেটে ভরা এবং চ্যান্টিলি ক্রিম দিয়ে ক্র্যানবেরি জ্যাম দিয়ে ঢেকে দেওয়া।
- লেমন চিজকেক : মধু বিস্কুট বেস, লেমন জেলি দিয়ে ক্রিম চিজ দিয়ে ভরা এবং ক্রিম জেলি দিয়ে ঢেকে দেওয়া।
- নুটেলা চিজকেক : লেমন বিস্কুট বেস ব্রান, নুটেলা দিয়ে ক্রিম চিজ দিয়ে ভরা এবং কাটা হ্যাজেলনাট দিয়ে ঢেকে দেওয়া | চিজকেক টাইপ করুন : মিষ্টি বিস্কুট বেস, লেবুর রস এবং জেস্ট দিয়ে ক্রিম পনির দিয়ে ভরা এবং ইতালীয় মেরিঙ্গু দিয়ে আবৃত। <12 স্নিকার্স টাইপ চিজকেক : ব্রাউনি বেস, পিনাট বাটার ফিলিং এবং ক্যারামেল টপিং৷
আপনার অতিথিদের সেরা ডেজার্ট দিয়ে আনন্দিত করুন এবং তাদের মধ্যে, ক্রিমি দিয়ে চিজকেক এইভাবে, আপনার অতিথিরা কী উদযাপনের তারকা ডেজার্ট হয়ে উঠবে তার মধুর স্মৃতি রেখে যাবে। কাছাকাছি কোম্পানির কাছ থেকে তথ্য এবং ভোজ মূল্যের অনুরোধ করুন দাম চেক করুন
