Независимо дали годежният пръстен е пристигнал на азиатски празник, имате семейни корени там или просто ви привлича културата, не се колебайте да включите азиатската храна в големия си ден.

Независимо от сезона, в който ще се омъжвате, в менюто ще намерите идеални ястия за всички сезони и дори можете да си поиграете с декорацията, като включите детайли, загатващи за всеки регион. Ако идеята ви допада, разгледайте следните 12 приготовления от 12 азиатски страни.

Коктейл

1. Mu Sarong (Тайланд)

Говеждите кнедли, увити в юфка, са известни в Тайланд като Mu Sarong и са традиционна тайландска закуска. Рецептата се основава на мляно месо, обикновено пилешко или свинско, което се маринова с чесън, кориандър и бял пипер. Сместа се оформя на кнедли, увива се в китайска юфка и се пържи до хрупкава коричка.сладък чили сос.

2. Суши (Япония)

Суши за събития

Първоначалните съставки са ориз и риба или морски дарове, но днес има разнообразни парчета и комбинации, които правят това ориенталско ястие много разнообразно. Рулцата се увиват във водорасли нори, сусам, лук, авокадо, масаго, сьомга или темпура, а пълнежите също са много разнообразни. Например ще намерите парчета, пълни с крема сирене, скариди или октопод,Поради размера и вкуса си сушито е идеално за прием.

3. Lumpias (Филипини)

Те са филипинският вариант на пролетните рулца, които са оваляни в тънко яйчено крепирано тесто и са по-продълговати. Могат да бъдат пържени или просто оставени пресни. Lumpias се приготвят със зеленчуци, мляно месо (свинско или говеждо) и скариди и се сервират с домашен сладко-кисел сос. Може да имат табели, които да обясняват съдържанието на различните закуски.

Основно ястие

Бибимбап (Корея)

Едно от най-известните ястия в корейската кухня се сервира в купа и включва легло от бял ориз, ивици месо, сотиран зеленчуков микс, гъби, бобови кълнове и яйце, поляти със сос на основата на сусам и пикантна паста от червен пипер. ястие, изпълнено с цветове, текстури и много вкус Бибимбап се превежда като "смесен ориз", тъй като основното е да разбъркате всички съставки заедно, преди да ги изядете.

5. Патица по пекински (Китай)

Наричано още лакирана патица, това ястие произхожда от Пекин и се приготвя на няколко етапа. Първо патицата се почиства и се пълни със смес от лук, джинджифил, сол, пет подправки и вино, след това отворите в месото се затварят с клечки за хранене и патицата се поръсва с вряла вода и сол, след което се глазира с мед и соев сос и се оставя да изсъхне за няколко минути, след което се приготвя.около 24 часа.

Накрая тя се пренася във фурната, за да се изпече, в резултат на което се получава златистокафява, хрупкава и сочна патица. Сервира се на тънки резени Ако искате да се похвалите с екзотично и изискано ястие, със сигурност ще успеете с лакирана патица.

6. Loc Lac (Камбоджа)

Друг вариант за основно ястие на вашия банкет е локум, типична камбоджанска кухня Лол лак се приготвя от говеждо месо, нарязано на ивици, мариновано с подправки и задушено, придружено от гъби и лук, и поднесено върху легло от маруля, с резени домати и краставици. Свежестта на зеленчуците прави това ястие идеално, ако се омъжвате през лятото. Лол лак се сервира с ориз и сос от лайм и черен пипер, който покрива месото.

Десерти

7. Cendol (Сингапур)

Експлозия от вкусове предлага този десерт, приготвен от палмова захар, кокосово мляко, зелена оризова юфка с аромат на пандан (тропическо растение) и натрошен лед. cendol, ароматен и карамелизиран вкус Ястието може да се сглоби в дълбока чиния и да се гарнира с билково желе, червен боб или сладка царевица.

8. Znoud El Sit (Ливан)

Това са хрупкави пържени рулца, пълни със сметана и украсени със смлян шамфъстък или орехи. За рулцата се използват тънки листове от тесто фило, а пълнежът, наречен кашта, се приготвя чрез варене на мляко с розова вода и портокалов цвят. Сервират се на порции от трима или повече души.

9. Kuih Lapis (Малайзия)

Превежда се като пластова торта, която се приготвя от брашно от тапиока, оризово брашно, захар, кокосово мляко, листа от пандан и зелена, жълта или розова боя. Сместа се приготвя на пара и резултатът е визуално много привлекателен. Тъй като обаче е прекалено сладка, не забравяйте да я предложите на известно разстояние от разреза на сватбената торта. Kuih lapis се сервира охладена.

Късно вечер

10. Pho Bo (Виетнам)

Особено ако се омъжвате през есента/зимата, една гореща супа ще им се отрази добре вечер. Pho Bo, бульон с оризова юфка и тънко нарязано говеждо месо, може да се гарнира с бобови кълнове, пролетен лук, кориандър, босилек, черен пипер, мента или рибен сос. Той е вкусен, лек и много ароматен.

Картофи Bombay (Индия)

Ако предпочитате бърза храна за късно вечер, заменете традиционните пържени картофи с чипс Bombay. Тези картофи се сваряват и се покриват с различни подправки, като синапено семе, кимион, куркума, джинджифил и лют червен пипер. Приготвянето е много просто, тъй като всички подправки се запържват в масло и след това се смесват с варените картофи. Накрая се добавят нарязани домати и се поръсва с пресен кориандър.

Сатай (Индонезия)

И за да завършим партито с висока нота, какъв по-добър начин да го завършим от индонезийският вариант на кебапчетата Парчета говеждо, пилешко, свинско или риба се нарязват, мариноват се, нанизват се на шиш и след това се изпичат на скара, като в този случай особеното е, че месото се залива с пикантен фъстъчен сос. Всъщност подправката е известна като сос сатай, който придава много специфичен вкус и жълтеникав цвят на това ястие.

Независимо дали ще бъде традиционна вечеря или вечеря на шведска маса, включете в протокола не само описанието на ястията, но и фраза на съответния език. Разбира се, след като сте взели решение за менюто, помислете и за напитката за вдигане на тост и съпровождане на ястието като цяло. И може би не всички се съчетават добре с вино, а по-добре с оризов ликьор.