Juda yoqdi

Kekk minoralari kabi yangi tendentsiyalar paydo bo'lgan bo'lsa-da, an'anaviy to'y tortini almashtirib bo'lmaydi. Va bu o'z mehmonlarini chidab bo'lmas luqma va diqqat bilan taqdim etish bilan xursand qilishdan tashqari, ular eski va romantik an'anaga rioya qilishadi.

Agar ular hali ham to'y tortini qidirishni boshlamagan bo'lsalar , ushbu maqolada siz barcha shubhalaringizni hal qila olasiz. Ular qancha turadi, uslublar va tendentsiyalargacha.

To'y tortini bosqichma-bosqich tanlash

Zurys - Tortas & Cupcakes

To'y torti qanday bo'lishi kerak? To'y tortini tanlashda bir nechta omillarni hisobga olish kerak. Ammo birinchi qadam turli xil qandolatchilik do'konlarining kataloglarini ko'rib chiqishdir, chunki siz turli xil uslublar, dizaynlar va lazzatlarni topasiz. Birinchi filtrlash uchun va agar sizda to'g'ridan-to'g'ri tavsiyalar bo'lmasa, Matrimonios.cl saytining to'y tortlari bo'limida va provayderlarning ijtimoiy tarmoqlarida boshqa juftliklarning sharhlarini ko'rib chiqib, ularning tajribasi qanday bo'lganini bilishingiz mumkin.

To'y torti ziyofatning yulduzi bo'lgani uchun uni o'zlari ishonadigan professionallar qo'liga topshirishlari muhim . Va qidiruvni erta boshlang, ideal holda to'ydan uch oy oldin, ayniqsa siz yuqori mavsumda turmush qurmoqchi bo'lsangiz.

Keyin, bu.ideal oq qopqoqda bosilgan qutulish mumkin bo'lgan gullarni o'z ichiga olgan holda. Shunday qilib, romantik, yangi va bahor keklariga jon beradigan nozik va rang-barang kompozitsiyalar yaratiladi

To'y tortining tarixi

Fola pirojnoe

To'y torti nimani anglatadi? To'yning boshlanishi kek Qadimgi Rimga borib taqaladi, garchi u haqiqatan ham shirin tort bo'lmasa ham. O'sha paytda nikoh marosimida kuyov bug'doyning yarmini yeb, qolgan yarmini xotinining boshiga sindirishi kerak edi. Bu harakat kelinning bokiraligining yorilishi, shuningdek, kuyovning unga rahbarlik qilishini ifodalaydi.

Ayni paytda mehmonlar unumdorlik, farovonlik va uzoq umr timsoli sifatida tushgan siniblarni yig'ib yeyishlari kerak edi. nikoh. Garchi u uzoq davom etgan bo'lsa-da, bu marosim bug'doy xamiridan, katta nonga juda o'xshash, go'shtli taomga aylangan.

To'yga toj kiyish odati 17-asrda ommalashgan edi. aqiyma go'sht bo'lagi, odatda qo'zichoq, shirin non bo'laklari bilan bezatilgan. Ular buni "kelin keki" deb atashgan. Shunday qilib, bu an'ana asrning oxirigacha saqlanib qoldi, ya'ni biz bugungi kunda kek Buyuk Britaniyada ishlab chiqila boshladi.

Ammo birinchi navbatda mehmonlar tomonidan olib boriladigan kichik keklarni tayyorlash modasi, minora qilish g'oyasi bilan, keyinchalik uni shakarli shakar qatlami bilan bezash. Kek qanchalik baland bo'lsa, er-xotin uchun yaxshi belgi. Bundan tashqari, agar er-xotin minora yiqilib tushmasdan o'pishsa, ular omadli bo'ladi, deb ishonishgan.

Yillar o'tib, bu garov o'rniga bitta va ulkan tort paydo bo'ldi. birinchi bo'lib oq rangga bo'yalgan. Bu poklik ramzi sifatida, lekin ayniqsa moddiy farovonlik, chunki uni tayyorlash uchun tozalangan shakarni faqat badavlat oilalar sotib olishlari mumkin edi. Bu oq to'y tortining boshlang'ich nuqtasi edi , ehtimol, to'y torti haqida o'ylashda an'anaviy tasvir.

Va ular bugungi kunda ham tanlangan bo'lsa-da, haqiqat shundaki, to'y torti so'nggi 100 yil ichida bir nechta o'zgarishlarni boshdan kechirdi. Misol uchun, 50-yillarda Lambeth texnikasidan foydalangan holda toza tafsilotlar bilan ishqiy keklar ustunlik qildi; 70 va 80-yillarda bu guruchli va rang-barang tortlar edi, darajalari ustunlar bilan ajratilgan, ular belgilangan.trend. 2000-yillarga kirgan geometrik tortlar barcha e'tiborni o'g'irladi, shu bilan birga qora fondan qoplamali tortlar va akvarel kabi yanada murakkab texnikalar paydo bo'ldi.

Kekni kesish

San'at va shirinlik

To'y torti atrofida ko'plab e'tiqodlar to'qilgan bo'lsa-da, qadim zamonlardan beri haqiqat shundaki, juda dolzarb bo'lib qoladigan biri bor. Va bu kelin va kuyov kekni birgalikda, ideal holda qilich bilan kesishlari kerak birinchi vazifani ifodalashda er-xotin sifatida birgalikda , o'zaro majburiyatni o'rnatish.

Birinchi kesish paytida, an'anaga ko'ra, erkak qo'lini xotinining qo'liga qo'yishi kerak, shunda ikkalasi birinchi bo'lakni olishlari mumkin, -garchi yillar o'tishi bilan va er-xotinlar, u o'zgarib bormoqda-. Keyin ikkalasi ham bir-birlariga sinash uchun bir parcha berishlari kerak va keyin uni qolgan mehmonlar bilan baham ko'rishni davom ettirishlari kerak. Ikkinchisi, mo'l-ko'llik belgisi sifatida. Va shuni yodda tutingki, agar tort bir necha qavatga ega bo'lsa, ular har doim pastki qavatda kesishlari kerak.

Marosim shuni ko'rsatadiki, kelin va kuyovdan keyin darhol tatib ko'radigan birinchi bo'lib, ularning ota-onalari maslahat berishadi. ularga shaxsan xizmat qilish; ovqatlanish xodimlari esa uni boshqa mehmonlarga tarqatish uchun mas'ul bo'ladilar.

Qachon? Garchi bu har bir juftlikka bog'liq bo'lsa-da,Kekni kesish odatda ziyofatning oxirida amalga oshiriladi , shuning uchun u shirinlik sifatida taqdim etiladi. Yoki, partiyaning o'rtasida, agar nikoh kechasi bo'lsa, lekin kechki xizmatdan oldin.

To'y tortining haykalchalari

Erik Lapi Tastings

Ular klassik! Oddiy yoki chiroyli to'y tortida haykalchalar yoki tortlar yo'qolishi mumkin emas. Ammo, kelin va kuyov tortda nima qilinadi?

Mavjud bo'lgan turli xil variantlar orasida eng mashhurlari kuyov sifatida kiyingan qo'g'irchoqlar , bugungi kunda ular Ularni tantanachilarning yuzlari bilan shaxsiylashtirish mumkin. Fotosuratdan qilingan insoniy xususiyatlar yoki multfilm uslubi bilan. Bundan tashqari, ular o'z uy hayvonlari, bolalari hamrohligida, romantik harakatlarda, qiziqarli harakatlarda yoki ularning sevimli mashg'ulotlari yoki kasblariga ishora qiluvchi ba'zi tafsilotlarga ega bo'lgan yigitlarni tanlashlari mumkin.

Agar ular boshqa narsani afzal ko'rsalar, Shuningdek, ular pingvinlar yoki oqqushlarning nozik juftliklari, Lego yoki Playmobil tipidagi haykalchalar, superqahramonlar, film qahramonlari va "Simpsonlar" yoki "Smurflar" uslubidagi yigitlar va kek uchun boshqa to'y figuralari o'rtasida tanlov qilishlari mumkin.

Agar mavzuli to'yni rejalashtirgan bo'lsa ham, ular o'zlarining maxsus haykalchalarini tanlashlari mumkin bo'ladi. Masalan, parda va shlyapali ba'zi dengiz yulduzlari, agar ular plyajda turmushga chiqsalar; yoki uyada ikkita qush, agarular qishloq to'yini afzal ko'radilar.

Bu raqamlar, bir tomondan, shakar, shokolad, fondan yoki marzipandan tayyorlangan bo'lishi mumkin; va boshqa tomondan, plastilin, eva kauchuk, polimer loy, keramika yoki sovuq chinni.

Kek toppersga kelsak, eng mashhurlari orasida flaglar, kelin va kuyovning qora akrildagi siluetlari va monogrammadagi oltin harflar. Misol uchun, ularning bir-biriga bog'langan bosh harflari bilan

To'y tortini bo'lish bayramning eng kutilgan daqiqalaridan biri va eng ko'p suratga olingan lahzalardan biri bo'ladi. Ular ko'proq shaxsiylashtirishlari mumkin bo'lgan an'ana, ularni aniqlaydigan qo'shiq bilan lahzani belgilash yoki ba'zi go'zal sevgi so'zlarini bag'ishlash.

Masalan, agar nikoh mamlakat bo'lsa, yalang'och tortni tanlang; ebru, agar siz oqlangan to'y tortini qidirsangiz; yoki mis choyshab bilan tort, sanoat to'y uchun. Biz ularning barchasini keyinroq ko'rib chiqamiz.

Ammo tortning tashqi ko'rinishidan tashqari, uning ta'mi ham sizga ma'qul bo'lishi va eng ko'p ovqatlanayotganlar uchun juda muhim. Agar sizda biron bir shubha bo'lsa, etkazib beruvchi Tres Leches to'y torti yoki Qora o'rmon kabi to'g'ri variantlarni tavsiya qiladi. Biroq, agar siz kataloglarda yoki ma'lum bir taqdimotda bo'lmagan lazzatni xohlasangiz, har doim pishiriq oshpazingizdan shaxsiy tortni so'rashingiz mumkin. Yoki keks qandli diabet yoki çölyak bilan kasallanganlar uchun mos bo'lishini istasangiz, buni ham qilishingiz mumkin

Va yana bir muhim jihat to'yga keladigan mehmonlar sonini boshqarish . Keklar alohida qismlar bo'yicha hisoblanganligi sababli, mehmonlarni tasdiqlashda ular allaqachon rivojlangan bo'lsa, uni buyurtma qilish eng maqbul bo'ladi. Nima bo'lganda ham, qisqa qolmaslik uchun har doim kattaroq raqamni hisoblang.

Nihoyat, yopishdan oldin.Yetkazib beruvchi bilan kelishilgan holda, shubha tug'dirishi mumkin bo'lgan barcha fikrlarni aniqlang: To'lov qanday amalga oshiriladi? Bepul degustatsiya kiritilganmi? Agar tadbir qoldirilsa nima bo'ladi? Tort yig'ish kiradimi yoki alohida to'lovmi? Ular sizning uyingizga etkazib berishadimi? To'yning o'sha kuni yuboriladimi? Ushbu omillarning barchasini hisobga oling va siz to'y tortini tanlash vazifasini muvaffaqiyatli yengib chiqasiz

To'y tortining narxi

Jozibasi

Garchi narxlar bunga bog'liq bo'lsa ham. ingredientlar, dizayn va qo'llanilgan texnika, to'y tortining har bir qismi uchun o'rtacha 1500 dollardan 3000 dollargacha . Albatta, bu miqdor ular tanlagan to'y tortining bezakiga qarab ko'payishi mumkin, ular tabiiy gullarmi, qutulish mumkin bo'lgan gullarmi, oltin bargmi yoki, agar ular tematik tort topperiga buyurtma berishga qaror qilsalar.

Va ular, shuningdek, ko'p hollarda, tortni yig'ish uchun gumbaz uchun to'lov qo'shishlarini hisobga olishlari kerak, bu odatda uning murakkabligiga qarab 20 000 dan 40 000 dollargacha turadi.

Boshqa tomondan, agar ular xohlasalar. qismlarga qutilarni qo'shish uchun, bayram oxirida o'z mehmonlariga yetkazib berish uchun, ular har bir qutiga taxminan 1200 dollarni hisoblashlari kerak. Kek bo'laklari bo'lgan qutilarni yetkazib berish yaxshi fikr, agar menyu ko'p bo'lsa va ularda shirinlik bufeti va Candy bar bo'lsa va u hatto o'rnini bosuvchi ham bo'lishi mumkin.esdalik sovg'asi.

To'y tortining uslublari

Candelle pishiriqlari

Fondan va yog'li krem

Fondat yoki kremli tort? Bu ikki tushuncha bo'lib, siz to'y tortini tanlashda ko'p eshitasiz, shuning uchun ularga aniqlik kiritish qulay.

Fondan - shakar, glyukoza, glitserin, jelatin, sariyog ', essensiyadan tayyorlangan egiluvchan pasta. lazzat va suv; turli texnikalar ustida ishlash uchun ideal . Masalan, pirojnoe osongina cho'zilishi va qoplanishi, tekis va silliq yuzalarga erishishi mumkin. Yoki u oddiydan eng murakkabgacha hajmdagi raqamlarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Qanday aralashtirilganiga qarab, fondan silliq va porloq qoplamaga ega bo'ladi; yoki tayyor va mot qoplamali, oq yoki kerakli rangda bo'yalgan bo'lishi mumkin.

Sariyog ', o'z navbatida, sariyog ', sut va shakar shakar aralashmasidan hosil bo'lib, bir tekis mustahkamlikka erishadi. va qaymoqli . Va u keklarni to'ldirish uchun ham, qoplama va bezak uchun ham ishlatilishi mumkin. Darhaqiqat, uning tuzilishi tufayli juda nozik naqshlarga erishib, uni qandolat sumkasida qo'llash juda yaxshi. Bundan tashqari, uni turli xil oziq-ovqat ranglari bilan bo'yash mumkin va hatto kakao kukuni yoki vanil ekstrakti kabi ko'proq xushbo'y moddalar bilan birlashtirilishi mumkin.

Tatlar

Goretti

Garchi To'y tortining estetikasi birinchi bo'lib chiqadi, shubhasiz, ta'mieng muhimi. Bular to'y tortini to'ldirish uchun eng sevimli kombinatsiyalardan biri.

• Sabzi, bodom, yong'oq: Sabzi torti qandolatchilik klassikasi bo'lib, u nafis va mazali taomlardan iborat. bodom va yong'oq bilan to'ldirilgan nam pirojnoe. Bundan tashqari, uni qaymoqli pishloq yoki delikates bilan to'ldirish mumkin.
• Shokolad, delikates, malina: Muhabbat torti deb atalmish shirinlik barglari, qandolat kremi va shokoladli tortdan iborat. malina murabbosi. Taomga lazzat!
• Vanil, limon: Limonli pirog, vanil kremi va limonli krem ​​bilan to'ldirilgan mayin vanil krepiga mos keladi. Qoplama, odatda, ustiga limon bo'laklari bilan Fondant bo'ladi. Yoki siz bu lazzatlarni beze qo'shilgan to'y tortida ham topasiz
• Shokolad, rezavorlar: Lazzat portlashi! U o'rmon mevalari pyuresi (qora, malina, gilos, ko'k) va Chantilly kremi bilan to'ldirilgan shokoladli pancakedan iborat. Yalang'och tort formatida juda talab qilinadi.
• Vanil, sut: O'zining shimgichli tuzilishi bilan mashhur Tres Leches torti uch turdagi sutga namlangan vanil shimgichidan tayyorlanadi: quyultirilgan sut, bug'langan sut va sut kremi. Krem bilan to'y tortini qidirayotganlar uchun ideal, chunki u bilan tugaydiChantilly kremi.
• Shokolad, findiq : Bu kombinatsiya eng shiringa yoqadi. Bu findiq kremi, findiq bo'laklari, shokoladli ganache va shokolad chiplari bilan to'ldirilgan shokoladli shimgichli tort.
• Qahva, vanil, truffle: Achchiqroq ta'mni yaxshi ko'radiganlar uchun xato bo'lmagan kombinatsiyadir. kofe va vanil krep keki, achchiq shokoladli truffle, oq shokoladli truffle va qandolat kremi. Issiq ta'mi tufayli u qishki to'ylar uchun juda mos keladi.
• Shokolad, olcha: Mashhur qora o'rmon torti gilos sharbatiga namlangan shokoladli shimgichdan iborat bo'lib, unga nordon murabbo solingan. bo'laklarga olcha, Chantilly krem ​​va shokolad pastasi. U maraschino gilos va shokolad shoxlari bilan bezatilgan. Shubhasiz!
• Vanil, ehtiros mevasi: Ekzotik lazzatlarning kombinatsiyasi vanil krepidan tayyorlangan va Chantilly kremi va yadroli ehtiros mevali muss bilan to'ldirilgan ehtiros mevasi kekidir. . Yangi va yozgi to'ylar uchun ideal.
• Shokolad, yalpiz: Nihoyat, shokoladli/yalpizli tort shokoladli krep bilan tayyorlanadi va kakao qatlamlari bilan almashtirilgan yumshoq yalpiz kremi bilan to'ldiriladi. Bundan tashqari, u butunlay shokolad bilan qoplanishi yoki yashil rangni ko'rinadigan qilib qo'yish uchun yalang'och qoldirishi mumkin.

Dizaynlar

KikisQandolat mahsulotlari

Hushyormi yoki to'liq tafsilotlarmi? Oq yoki ranglar aralashmasi bilanmi? Yassi yoki ko'p qavatlimi? Ko'plab to'y tortlari dizaynlari mavjud bo'lganligi sababli, ideal variant turli xil uslublarni farqlay olishdir, ayniqsa, agar siz fuqarolik nikohi tortini, oddiy to'y tortini yoki boshqa ko'plab modellar qatorida juda ko'p tafsilotlarni izlayotgan bo'lsangiz.

Eng ko'p talab qilinadiganlar orasida takrorlanadigan ushbu dizaynlarni ko'rib chiqing.

• Klassik tortlar: Ular odatda oq fondan bilan qoplangan oval tortlar; ikki, uch yoki undan ortiq qavatli, ular ajoyib bezaklari bilan ajralib turadi. Ular orasida shakar marvaridlari, muzli gullar, panjaralar, lentalar yoki ustunlar. Ular nafis to'ylar uchun hamda o'tgan yilgi tendentsiyalarni qadrlaydigan kelin-kuyovlar uchun juda mos keladi
• Yalang'och tortlar : Yalang'och tortlar qopqog'i yo'qligi bilan ajralib turadi, ular ham plomba, ham qatlamlarni qoldiradilar. ko'rinadigan. tort yoki krep. Ular odatda meva yoki gullar bilan bezatilgan. Ular qishloq yoki boho uslubidagi to'ylar uchun juda mos keladi.
• Rafsli tortlar: Ayniqsa, issiq ranglarda so'raladi, jingalak tortlar yog'li krem ​​qatlami bilan qoplanadi, gorizontal tarzda o'ralgan ruffles shaklida. yoki vertikal. Ular odatda silindrsimon va bir qavatli. Vintage havosi bo'lgan to'ylar uchun juda mos keladi.
• Marmar tortlar: Qoplama naqshni taqlid qiladi.marmarning tomirlari, shuning uchun oqlangan, toza va juda zamonaviy tosh effektiga erishiladi. Garchi an'anaviy versiyada ular oq va kulrangni birlashtirgan bo'lsa-da, boshqa soyalar qatorida och pushti yoki yalpiz yashil rangdagi marmar keklar ham mavjud. Juda murakkab.
• Geod keklari: Bular geodlardan ilhomlangan keklar bo'lib, ular odatda yopiq tosh bo'shliqlari bo'lib, ichida kristallangan minerallarni aks ettiradi. Ushbu uslubdagi eng keng tarqalgan keklar kvarts, ametist va agatlar bilan bo'shliqlarni taqlid qiladi. Ular eng hayratlanarli dizaynlar orasida ajralib turadi.
• Tomizuvchi tortlar: Ular qoplamadan shokolad, qaymoq yoki karamel sousi tomchilarini simulyatsiya qilish bilan tavsiflanadi, ular gullar bezaklari bilan aralashtirilishi mumkin, vafli yoki makaron. Tomchilarning yuza bo‘ylab sirpanish hissi bu tomchilab tortiladigan keklarga bo‘shashgan teginish beradi.
• Akvarel keklari: Ular gul yoki abstraktli tuvalga o‘xshab qo‘lda bo‘yalgan tortlardir. tafsilotlar. Ular odatda silindrsimon shaklga ega, bir yoki ikki qavatli va pastel ranglarda qilingan. Yaxshi variant, masalan, fuqarolik nikohi torti uchun
• Slate effektli tortlar: Uni tayyorlash uchun sizga qora fondan, aroq yoki rom kabi alkogolli ichimliklar va iste'mol qilinadigan bo'r kerak bo'ladi. Ikkinchisi, tortlarni chizmalar yoki qisqa iboralar bilan shaxsiylashtirish uchun. Doska keklari original vatakrorlanmaydi.
• Minimalist tortlar: Bular oddiy chiziqlar, nozik dizaynlar va oq rangdagi nozik qo'shimchalar bilan tuzilmali tortlar. Ular odatda bir yoki ikki qavatli keklar bo'lib, ular geometrik shakllarga ega va barglar yoki gullar kabi ehtiyotkor tafsilotlar bilan bezatilgan. Kvadrat to'y keki, masalan, butunlay fondan bilan qoplangan, minimal kelin va kuyovni o'ziga jalb qiladi.
• Oltin barglari bo'lgan tortlar: Oltin teginish bu keklarga bir nechta versiyalarga ruxsat beruvchi murakkab havo beradi. Misol uchun, butun tortni oltin barg bilan qoplash; faqat bitta yoki ikkita darajani qamrab oladi; Yoki uni nozik oltin tafsilotlar bilan bezang. Ular yeb bo‘ladigan tilla bargli, silliq yoki gofrirovka qilingan.
• Misdan yasalgan tortlar: Xoh polni yopsa, xoh qo‘lda bo‘yalgan bo‘yalgan bo‘yoqlar yoki gorizontal chiziqlar bo‘lsin, mis aksentlar ularga jozibadorlik qo‘shadi. tortlar. Sanoat uslubidagi to'ylar uchun yaxshi taklif bo'lgan silliq yoki zarb effektli mis choyshablardan foydalanishingiz mumkin.
• Ko'zgu tipidagi tortlar: Bir darajada ular silliq yoki silliq bo'lishi mumkin. marmar effekti. Va sir muzlatilgan tortga bir yoki bir nechta rangdagi muzni quyishda yotadi. Agar siz zamonaviy to'y torti bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bunga oyna keki bilan albatta erishasiz.
• Bosilgan gulli tortlar: Ushbu uslub quyidagilardan iborat