Tante Guste

Cupcake kuleleri gibi yeni trendler ortaya çıkmış olsa da, geleneksel düğün pastasının yeri doldurulamaz, çünkü konuklarınızı karşı konulmaz ve güzel bir şekilde sunulan bir atıştırmalıkla memnun etmenin yanı sıra, eski ve romantik bir geleneği de yerine getirmiş olacaksınız.

Henüz başlamamışlarsa düğün pastası arayışı Bu makalede, ne kadara mal olduklarından stillere ve trendlere kadar tüm şüphelerinizi çözebileceksiniz.

Düğün pastası seçimi için adım adım

Zurys - Pastalar & Kekler

Düğün pastası nasıl görünmeli? Düğün pastanızı seçerken göz önünde bulundurmanız gereken birçok faktör vardır, ancak ilk adım, çok çeşitli stil, tasarım ve tatlar bulacağınız için farklı fırınların kataloglarını kontrol etmektir. İlk filtre için ve doğrudan önerileriniz yoksa, Matrimonios.cl'nin düğün pastası bölümünü ve farklı fırınların sosyal ağlarını kontrol edebilirsiniz.sağlayıcılar, deneyimlerinin nasıl olduğunu öğrenmek için diğer çiftlerin yorumlarını incelemek.

Düğün pastası ziyafetin ana özelliği olacağından, aşağıdakileri yapmanız önemlidir profesyonellerin ellerine bırakın Özellikle yüksek sezonda evlenecekseniz, aramaya erken, ideal olarak düğünden üç ay önce başlayın.

Daha sonra, çeşitli malzemelere aşina olabilmeniz için pastaların resimlerini ve açıklamalarını ayrıntılı olarak incelemeniz çok önemlidir. Bu, olasılık yelpazesini anlamanıza yardımcı olacak ve kutlama türünüze uygun bir pasta seçebileceksiniz.

Örneğin, bir kır düğünü yapıyorsanız çıplak bir pasta, şık bir düğün pastası arıyorsanız mermer bir pasta veya endüstriyel bir düğün için bakır folyo bir pasta seçin. Bunların hepsini daha sonra inceleyeceğiz.

Ancak pastanın dışarıdan nasıl göründüğü kadar, aromasının da sizin beğeninize ve ideal olarak yemek yiyenlerin çoğunun damak tadına uygun olması önemlidir. Şüpheniz varsa, tedarikçi Tres Leches düğün pastası veya Selva Negra gibi popüler olan seçenekleri önerecektir. Ancak, kataloglarda olmayan bir lezzet veya belirli bir sunum istiyorsanız, her zamanPastayı şeker hastaları ya da çölyak hastaları için uygun hale getirmek isterseniz bunu da yapabilirsiniz.

Bir diğer önemli nokta ise evliliğe katılacak konuk sayısını yönetmek Pastalar tek tek porsiyonlar halinde hesaplandığından, en iyisi misafirlerinizi onaylama konusunda oldukça ilerlediğinizde sipariş vermektir. Ancak, eksiklik olmaması için her zaman daha yüksek bir sayı sayın.

Son olarak, tedarikçiyle anlaşmadan önce, şüphe uyandırabilecek tüm noktaları açıklığa kavuşturun: Ödeme nasıl yapılıyor? Ücretsiz tadım dahil mi? Etkinlik ertelenirse ne olur? Pastanın montajı dahil mi yoksa ayrı bir ücret mi? Teslim ediliyor mu? Düğün günü mü gönderiliyor? Tüm bu faktörleri göz önünde bulundurun ve görevde başarılı olacağınızdan emin olun.düğün pastalarını seçmek için.

Düğün pastası fiyatları

Cazibe

Fiyatlar kullanılan malzemelere, tasarıma ve tekniğe göre değişir, ortalama düğün pastası porsiyonu 1.500 ila 3.000 dolar arasındadır. Bununla birlikte, doğal çiçekler, yenilebilir çiçekler, altın folyo veya temalı bir pasta kabı sipariş etmeye karar verirseniz, seçtiğiniz düğün pastası dekorasyonuna bağlı olarak miktar artabilir.

Ayrıca, çoğu durumda, pastanın karmaşıklığına bağlı olarak genellikle 20.000 ila 40.000 $ arasında olan kubbenin pastayı monte etmesi için ek bir ücret alınacağını da göz önünde bulundurmalıdırlar.

Öte yandan, kutlama sonunda misafirlerinize vermek üzere porsiyon kutuları eklemek istiyorsanız, kutu başına yaklaşık 1.200 $ hesaplamalısınız. Menü bolsa ve ayrıca bir tatlı büfeniz ve Candy Bar'ınız varsa, kek parçaları içeren kutular vermek iyi bir fikirdir. Hatta bir hediyelik eşya yerine bile geçebilir.

Düğün pastası stilleri

Candelle Pastanesi

Fondan ve Buttercream

Fondat pasta mı yoksa Buttecream pasta mı? Bunlar düğün pastanızı seçerken çok duyacağınız iki kavram, bu yüzden bunları açıklığa kavuşturmakta fayda var.

Fondan, pudra şekeri, glikoz, gliserin, jelatin, tereyağı, esans veya aroma ve sudan yapılan esnek bir macundur; çeşitli tekniklerle çalışmak için ideal Örneğin, kolayca açılabilir ve bir pastanın üzerine kaplanabilir, düz, cilalı yüzeyler elde edilebilir veya basitten karmaşığa hacimli figürler oluşturmak için kullanılabilir. Nasıl karıştırıldığına bağlı olarak, Fondant pürüzsüz, parlak bir yüzeye veya hazır karıştırılmış, mat bir yüzeye sahip olacak ve beyaz veya seçtiğiniz renkte renklendirilebilir.

Buttecream tereyağı, süt ve pudra şekerinden oluşan bir karışımdır, pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde etmek Aslında dokusu, hassas desenler oluşturmak için sıkma torbalarında kullanımı mükemmel kılar ve ayrıca farklı gıda boyaları ile renklendirilebilir ve hatta kakao tozu veya vanilya özü gibi daha fazla tatlandırıcı ile birleştirilebilir.

Tatlar

Goretty

Düğün pastasının estetiği ilk göze çarpan şey olsa da, şüphesiz en önemlisi lezzetidir. İşte düğün pastası dolgusu için favori kombinasyonlardan bazıları.

• Havuç, badem, ceviz: Havuçlu kek, üzerine badem ve ceviz eklenmiş nemli ve lezzetli bir pandispanyadan oluşan ve krem peynir veya manjar ile doldurulabilen bir pişirme klasiğidir.
• Çikolata, çikolata, ahududu: Amor pastası, manjarca yaprakları, pasta kreması ve ahududu reçeli ile süslenmiş çikolatalı pandispanyadan oluşuyor - damak tadına uygun bir lezzet!
• Vanilya, limon: Bu, limonlu pasta kreması, vanilya kreması ve limon kreması ile doldurulmuş kabarık vanilyalı bir kreptir. Üstü genellikle limon dilimleri ile süslenir. Ya da bu lezzetleri beze ile bir düğün pastasında da bulabilirsiniz.
• Çikolata, çilek: Çilek püresi (böğürtlen, ahududu, kiraz, yaban mersini) ve Chantilly kreması ile doldurulmuş çikolatalı bir krepten oluşan bu lezzet patlaması, çıplak kek formatında çok popülerdir.
• Vanilya, süt: Süngerimsi dokusuyla ünlü Tres leches pastası, vanilyalı pandispanya kekinin üç çeşit sütle ıslatılmasıyla yapılır: yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve yoğun krema. Üzeri Chantilly kremasıyla süslendiği için kremalı bir düğün pastası arayanlar için idealdir.
• Çikolata, fındık Bu, fındık kreması, fındık parçaları, çikolatalı ganaj ve çikolata parçaları ile doldurulmuş çikolatalı pandispanyadır.
• Kahve, vanilya, trüf mantarı: Bitter tatları sevenler için, bitter çikolatalı trüf dolgulu, beyaz çikolatalı trüflü ve muhallebili kahveli ve vanilyalı krep kek, sıcak tadıyla kış düğünleri için ideal bir kombinasyondur.
• Çikolata, kiraz: Meşhur Kara Orman pastası, vişne suyuna batırılmış çikolatalı pandispanya, vişne parçacıklı reçel, Chantilly kreması ve çikolata ezmesi ile doldurulmuş ve maraschino kirazları ve çikolata dalları ile süslenmiştir. Kusursuz!
• Vanilya, çarkıfelek meyvesi: Egzotik tatların bir kombinasyonu olan çarkıfelek meyveli kek, vanilyalı krep ile yapılır ve Chantilly kreması ve çekirdekli çarkıfelek meyveli mus ile doldurulur. Taze ve yaz düğünleri için idealdir.
• Çikolata, nane: Son olarak, çikolatalı/nane pastası çikolatalı kreplerle hazırlanır ve kakao katmanları ile dönüşümlü olarak pürüzsüz bir nane kreması ile doldurulur ve tamamen çikolata ile kaplanabilir veya yeşil rengi görünür bırakmak için çıplak bırakılabilir.

Tasarımlar

Kikis Şekerleme

Sade mi yoksa detaylarla dolu mu? Beyaz mı yoksa renklerin karışımı mı? Düz mü yoksa çok katmanlı mı? Çok sayıda düğün pastası tasarımı mevcut olduğundan, özellikle sivil bir düğün pastası, sade bir düğün pastası veya diğer birçok modelin yanı sıra birçok ayrıntıya sahip bir düğün pastası arıyorsanız, farklı stiller arasında ayrım yapabilmek idealdir.

En popülerler arasında yer alan bu tasarımlara göz atın.

• Klasik kekler: Genellikle beyaz fondanla kaplı, iki, üç veya daha fazla katlı, şeker inciler, krema çiçekler, kafesler, kurdeleler veya sütunlar gibi göz alıcı süslemeleriyle öne çıkan oval pastalardır. Zarif düğünler ve geçmiş yılların trendlerine değer veren gelin ve damatlar için idealdir.
• Çıplak kekler Çıplak keklerin özelliği, krema içermemeleri, dolguyu ve kek veya krep katmanlarını görünür bırakmalarıdır. Genellikle meyve veya çiçeklerle süslenirler. Country veya boho esintili bağlantılar için mükemmeldirler.
• Fırfırlı kekler: Özellikle sıcak renklerde popüler olan fırfırlı pastalar, yatay veya dikey olarak düzenlenmiş fırfır şeklinde bir buttercream tabakası ile kaplanır. Genellikle silindirik ve tek katmanlıdırlar. Vintage bir havaya sahip düğünler için çok uygundurlar.
• Mermer kekler: Kaplama, mermer damarlarının desenini taklit ederek zarif, temiz ve çok modern bir kaya efekti elde eder. Geleneksel versiyon beyaz ve griyi bir araya getirse de, diğer tonların yanı sıra soluk pembe veya nane yeşili mermer kekleri de vardır. Çok sofistike.
• Geode kekleri: Bunlar, içinde kristalize mineraller sergileyen, genellikle kapalı kaya boşlukları olan jeotlardan esinlenen pastalardır. Bu tarzdaki en yaygın pastalar kuvars, ametist ve akik içeren boşlukları taklit eder ve en göz alıcı tasarımlar arasında öne çıkarlar.
• Sızan pastalar: Çiçek, gofret veya makaron süslemelerinin arasına karıştırılabilen kremadan damlayan çikolata, krema veya karamel sosu simülasyonu ile karakterize edilirler. Yüzeyden aşağı akan damlaların hissi bu damla keklere rahat bir dokunuş verir.
• Sulu boya kekler: Bunlar elle boyanmış, tuval benzeri, çiçekli veya soyut detaylı, genellikle silindir şeklinde, bir veya iki katmanlı ve pastel renklerde yapılan pastalardır. Örneğin sivil bir düğün pastası için iyi bir seçimdir.
• Arduvaz efektli kekler: Bunları yapmak için siyah fondan, votka ya da rom gibi alkollü bir içecek ve yenilebilir tebeşir gerekir. Tebeşir tahtalı pastalar orijinaldir ve tekrarlanamaz.
• Minimalist pastalar: Bunlar sade çizgilere, sade tasarımlara ve saf beyaz süslemelere sahip yapısal pastalardır. Genellikle bir veya iki katmanlı, geometrik şekillere sahip ve yapraklar veya çiçekler gibi gizli ayrıntılarla süslenmiş pastalardır. Örneğin, tamamen Fondan ile kaplanmış kare bir düğün pastası, minimalist gelin ve damadı baştan çıkaracaktır.
• Altın varaklı kekler: Altın dokunuş, bu pastalara sofistike bir hava katar; örneğin tüm pastayı altın varakla kaplamak, sadece bir veya iki katı kaplamak veya ince altın detaylarla süslemek gibi çeşitli versiyonlara izin verir. Yenilebilir altın varaklı, düz veya olukludurlar.
• Bakır kaplamalı kekler: İster bir zemini kaplasın, ister elle boyanmış fırça darbeleri veya yatay çizgilerle olsun, bakır detaylar bu pastalara ihtişamlı bir dokunuş katar. Düz veya dövülmüş bakır kaplama kullanılabilir, bu da endüstriyel tarzdaki düğünler için iyi bir seçimdir.
• Aynalı kekler: İşin sırrı, bir veya daha fazla renkteki kremanın, krema sürülmüş pandispanyanın üzerine dökülmesinde yatıyor. Modern bir düğün pastası ile sürpriz yapmak istiyorsanız, aynalı pasta ile kesinlikle başarılı olacaksınız.
• Sıkıştırılmış çiçekli kekler: Bu tarz, preslenmiş yenilebilir çiçekleri ideal beyaz kremaya dahil ederek romantik, taze ve bahar benzeri pastalara hayat veren narin ve renkli kompozisyonlar yaratmayı içerir.
• Minyatür pastalar: Son olarak, geleneksel düğün pastasının yerini almak istiyorsanız, mini pastalar harika bir seçenektir. Normal bir pastanın tatlarını ve estetiğini taklit ederler, ancak küçük bir boyutta, bir cupcake'e benzerler. Bireyseldirler ve katmanlı tepsilere monte etmek için idealdirler.

Düğün pastasının tarihçesi

Fola Pastanesi

Düğün pastası ne anlama geliyor? Düğün pastasının başlangıcı, tatlı bir pasta olmamasına rağmen Antik Roma'ya kadar uzanmaktadır. O dönemde evlilik töreni, damadın bir buğday hamurunun yarısını yemesini ve diğer yarısını karısının başı üzerinde kırmasını içeriyordu. Bu eylem, gelinin bekaretinin bozulmasını ve damadın onun üzerindeki reisliğini temsil ediyordu.

Bu sırada konuklar düşen kırıntıları toplayacak ve evliliğin bereket, refah ve uzun ömürlü olmasının sembolü olarak yiyeceklerdi. Uzun süre devam etmesine rağmen bu ritüel, büyük bir somun ekmeğe çok benzeyen bir buğday hamurundan bir et yemeğine dönüştü.

Düğünü, tatlı ekmek kırıntılarıyla süslenmiş bir parça kıyma, genellikle kuzu eti sunarak taçlandırma geleneği 17. yüzyılda popüler hale geldi. Buna "gelin pastası" adını verdiler. Ve böylece gelenek, Büyük Britanya'da bugün bildiğimiz pastanın tasarlanmaya başladığı yüzyılın sonuna kadar devam etti.

Ancak önce, bir kule yapma fikriyle konuklar tarafından taşınan küçük pastaları bir araya getirmek ve ardından bir kat pudra şekeri ile süslemek moda oldu. Pasta ne kadar yüksekse, çift için o kadar iyi bir alametti. Dahası, gelin ve damat kulenin üzerinde düşmeden öpüşmeyi başarırlarsa şanslı olacaklarına inanılıyordu.

Yıllar sonra bunun yerini, başlangıçta saflığı ve özellikle de maddi bolluğu simgeleyen beyaz renkli tek bir büyük pasta aldı, çünkü sadece varlıklı aileler bunu yapmak için rafine şeker alabiliyordu. Beyaz düğün pastasının başlangıç noktasıydı. Düğün pastası deyince aklınıza gelen belki de geleneksel düğün pastası imajıdır.

Bugün hala tercih ediliyor olsalar da, düğün pastasının son 100 yılda çeşitli dönüşümler geçirdiği bir gerçek. Örneğin, 1950'lerde zarif detaylara ve Lambeth tekniğine sahip romantik pastalar hakimken, 1970'ler ve 1980'lerde trendi belirleyen, sütunlarla ayrılmış katmanlara sahip renkli, gösterişli pastalar oldu. Ve şimdiden2000'li yıllara girerken, geometrik pastalar tüm dikkatleri üzerine çekerken, siyah fondan kaplamalı ve suluboya gibi daha ayrıntılı tekniklere sahip pastalar ortaya çıktı.

Pastanın kesilmesi

Sanat ve Tatlılık

Eski zamanlardan beri düğün pastası etrafında birçok inanış örülmüş olsa da, gerçek şu ki hala çok canlı olan bir tane var ve bu da gelin ve damadın pastayı birlikte, ideal olarak bir kılıçla kesmesi gerektiğidir, gerçekleştirdikleri ilk görevi temsil eder evli bir çift olarak birlikte İki taraf da birbirlerine karşılıklı taahhütte bulunmuştur.

Geleneğe göre, ilk dilim geldiğinde, erkek elini karısının elinin üzerine koymalıdır, böylece ikisi birlikte ilk dilimi alırlar - ancak yıllar geçtikçe ve çiftlere göre bu değişmektedir -. Daha sonra, her ikisi de birbirlerine tatmaları için bir parça vermeli ve ardından bunu misafirlerin geri kalanıyla paylaşmaya devam etmelidir. İkincisi, bolluk işareti olarak. VePastanın birkaç katmanı varsa, her zaman en alt katmandan kesmeyi unutmayın.

Ritüel, gelin ve damattan hemen sonra ilk tadına bakacakların, onlara şahsen hizmet etmeleri tavsiye edilen ebeveynleri olması gerektiğini belirtirken, ikram personeli diğer konuklara dağıtacaktır.

Her çifte göre değişmekle birlikte, pasta kesimi genellikle ziyafetin sonunda gerçekleşir Ya da düğün akşamsa partinin ortasında, ancak akşam ayininden önce.

Düğün pastası figürleri

Erick Lapi Tadımları

İster sade ister gösterişli bir düğün pastası olsun, figürler veya pasta süsleri bir klasiktir! Peki pastanın gelin ve damadını ne yapacaksınız?

Çeşitli seçenekler arasında hala gelin ve damat olarak giydirilmiş en popüler bebekler Gelin ve damat, insan yüz hatlarıyla veya bir fotoğraftan yapılabilecek karikatür tarzında kendi yüzleriyle kişiselleştirilebilir. Ayrıca evcil hayvanları, çocukları, romantik eylemler, eğlenceli eylemler veya hobilerine veya mesleklerine atıfta bulunan bir ayrıntıyla eşlik eden gelin ve damatları da seçebilirler.

Ancak farklı bir şey tercih ediyorsanız, pastalar için diğer düğün figürlerinin yanı sıra sevimli penguen veya kuğu çiftleri, Lego veya Playmobil figürleri, süper kahramanlar, film karakterleri ve "The Simpsons" veya "The Smurfs" tarzı gelin ve damat arasından da seçim yapabilirsiniz.

Temalı bir düğün planlıyorsanız, figürlerinizi kendiniz de seçebilirsiniz; örneğin kumsalda evlenecekseniz duvaklı ve şapkalı denizyıldızı ya da kır düğünü yapacaksanız yuvadaki iki kuş gibi.

Bu figürler bir yandan şeker, çikolata, fondan veya badem ezmesinden, diğer yandan da hamuru, eva kauçuğu, polimer kil, seramik veya soğuk porselenden yapılabilir.

Pasta süsleri söz konusu olduğunda, en popüler olanlar arasında flamalar, gelin ve damadın siyah akrilik siluetleri ve örneğin baş harflerinizin iç içe geçtiği altın monogramlı harfler yer alıyor.

Düğün pastasını bölmek, kutlamanın en çok beklenen ve dahası en çok fotoğraflanan anlarından biri olacaktır; sizi tanımlayan bir şarkıyla havayı ayarlayarak veya birbirinize bazı güzel aşk sözleri ithaf ederek daha da kişiselleştirebileceğiniz bir gelenek.