Многу ми се допадна

Иако се појавија нови трендови, како што се кулите за кекси, традиционалната свадбена торта е незаменлива. А тоа е дека покрај тоа што ќе ги израдуваат своите гости со неодолив залак и внимателно презентиран, тие ќе бидат во согласност со една стара и романтична традиција. , во оваа статија ќе можете да ги решите сите ваши сомнежи. Од тоа колку чинат, до стилови и трендови.

Чекор по чекор за избор на свадбена торта

Zurys - Tortas & Cupcakes

Каква треба да биде свадбената торта? Постојат неколку фактори кои треба да ги земете предвид при изборот на вашата свадбена торта. Но, првиот чекор е да ги прегледате каталозите на различни слаткарници, бидејќи ќе најдете широк спектар на стилови, дизајни и вкусови. За прв филтер и, доколку немате директни препораки, можете да се распрашате во делот за свадбени торти на Matrimonios.cl и во социјалните мрежи на провајдерите, прегледувајќи ги коментарите од други парови за да дознаете какво било нивното искуство.

Бидејќи свадбената торта ќе биде ѕвезда на банкетот, важно е да ја препуштат во рацете на професионалци на кои можат да им веруваат. И започнете ја вашата потрага рано, идеално три месеци пред свадбата, особено ако се венчате во екот на сезоната.

Тогаш, тоа ево инкорпорирање на јастиви цвеќиња притиснати на идеално бела обвивка. На овој начин се создаваат деликатни и колоритни композиции кои им даваат живот на романтичните, свежите и пролетните торти. мини колачите се одлична опција. И тоа е дека тие ги повторуваат вкусовите и естетиката на нормална торта, но во мала големина, слична на онаа на кекс. Тие се индивидуални и идеални за монтирање на повеќеслојни послужавници.

Историјата на свадбената торта

Fola Pâtisserie

Што значи свадбената торта? Почетоците на свадбената торта тортата датира од антички Рим, иако не беше навистина слатка торта. Во тоа време, брачниот обред вклучувал дека младоженецот морал да изеде половина од тестото пченица, а другата половина да ја скрши на главата на неговата сопруга. Овој чин го претставуваше прекинот на невиноста на невестата, како и водството на младоженецот над неа.

Во меѓувреме, гостите мораа да ги соберат паднатите трошки и да ги изедат како симбол на плодноста, благосостојбата и долгиот живот за бракот. Иако траеше долго, овој ритуал еволуираше од пченично тесто, многу слично на голем леб, до јадење со месо.

Тоа беше во 17 век кога обичајот за крунисување на свадбата стана популарен. апарче мелено месо, најчесто јагнешко, украсено со слатки лебни трошки. Ја нарекоа „невестинска торта“. И така традицијата се задржа до крајот на векот, кога во Велика Британија почна да се замислува тортата каква што ја знаеме денес.

Но, најпрвин модата на поставување мали колачи, носени од гостите, со идеја да се направи кула, за подоцна да се украси со слој шеќер во прав. Колку е повисока тортата, толку е подобар знак за парот. Освен тоа, се верувало дека ако парот успее да се бакне на врвот на кулата, без таа да падне, ќе имаат среќа.

Години подоцна, овој облог беше заменет со единечна и огромна торта, која на прво беше обоена во бела боја. Ова, како симбол на чистота, но особено на материјалното изобилство, бидејќи само богатите семејства можеа да набават рафиниран шеќер за негова подготовка. Тоа беше почетната точка на белата свадбена торта , можеби, традиционалната слика што ја има кога се мисли на свадбена торта.

И иако и денес се избираат, вистината е дека свадбената торта помина низ неколку трансформации во последните 100 години. На пример, во 50-тите доминираа романтични колачи со уредни детали користејќи ја техниката Ламбет; додека во 70-тите и 80-тите години беа бомбастичните и шарени колачи, со нивоа одделени со колони, кои означуваатренд. И веќе навлегувајќи во 2000-тите, геометриските колачи го украдоа целото внимание, во исто време кога се појавија колачи со црн фондан и покомплексни техники како што се акварели.

Сечење на тортата

Уметност и сладост

Иако многу верувања се плетеа околу свадбената торта, уште од античко време, вистината е дека постои едно кое останува многу актуелно. А тоа е дека невестата и младоженецот треба да ја исечат тортата заедно, идеално со меч, во претставување на првата задача што ја извршуваат заедно како брачна двојка , воспоставувајќи взаемна посветеност.

Во моментот на правење на првиот рез, според традицијата, мажот мора да ја стави раката на жената, за да можат двајцата да го земат првото парче, иако со текот на годините и во зависност од паровите, се менуваше-. Потоа, и двајцата треба да си дадат еден на друг парче за да го пробаат и потоа да продолжат да го споделуваат со останатите гости. Вториот, како знак на изобилство. И бидете свесни дека ако колачот има неколку ката, тие секогаш треба да се сечат на долниот кат.

Ритуалот укажува дека први што ќе вкусат, веднаш по младоженецот, треба да бидат нивните родители, кои се советуваат да им служи лично; додека угостителскиот персонал ќе биде задолжен да го дистрибуира до останатите гости.

Кога? Иако тоа ќе зависи од секој пар,Сечењето на колачот најчесто се прави на крајот од банкетот , така што се нуди како десерт. Или, на сред забава, ако бракот ќе биде ноќе, но пред доцна ноќна служба.

Фигурините на свадбената торта

Ерик Лапи Tastings

Тие се класика! Фигурините или горните торти не можат да изостанат, ниту во едноставната, ниту во разработената свадбена торта. Но, што се прави со невестата и младоженецот на тортата?

Меѓу различните опции што постојат, најпопуларни се куклите облечени како младоженци , кои денес Тие можат да се персонализираат со лицата на самите славеници. Или со човечки карактеристики или стил на цртан филм, што е направено од фотографија. Покрај тоа, тие ќе можат да избираат дечковци во придружба на нивните миленици, нивните деца, во романтични акции, во забавни акции или со некој детал што алудира на нивните хоби или професии.

Но, ако претпочитаат нешто поинаку, тие исто така можат да избираат помеѓу нежни парови пингвини или лебеди, фигурини од типот Лего или Плејмобил, суперхерои, филмски ликови и дечковци во стилот на „Симпсонови“ или „Штрумфови“, меѓу другите свадбени фигури за торти.

Дури и ако планираат тематска свадба, тие ќе можат да ги изберат своите ад-хок фигурини. На пример, некои морски ѕвезди со превез и капа, ако ќе се венчаат на плажа; или две птици на гнездо, акотие ќе фаворизираат селска свадба.

Овие фигури може да бидат, од една страна, направени од шеќер, чоколадо, фондан или марципан; а од друга пластелин, ева гума, полимерна глина, керамика или ладен порцелан.

А што се однесува до врвовите за торта, меѓу најпопуларните се знаменцата, силуетите на невестата и младоженецот во црн акрилик и златни букви во монограм. На пример, со нивните испреплетени иницијали.

Поделбата на свадбената торта ќе биде еден од најочекуваните моменти на прославата и, згора на тоа, еден од најфотографираните. Традиција која можат уште повеќе да ја персонализираат, поставувајќи го моментот со песна која ги идентификува или посветувајќи убави зборови на љубовта.

Ние ви помагаме да ја пронајдете најспецијалната торта за вашиот брак Побарајте информации и цени на тортата од блиските компании Проверете ги ценитеНеопходно е детално да ги прегледаат сликите на колачите и нивните описи, за да се запознаат со различните состојки. На овој начин тие ќе имаат појасен опсег на можности и ќе можат да се одлучат за торта што одговара на нивниот тип на прослава.

На пример, изберете гола торта, ако бракот ќе биде земја; мермер, ако барате елегантна свадбена торта; или торта со бакарни чаршафи, за индустриска свадба. Подоцна ќе ги разгледаме сите.

Но, покрај тоа како изгледа тортата однадвор, важно е вкусот да биде по ваш вкус и идеално за повеќето гости. Ако имате било какви сомнежи, добавувачот ќе ви препорача опции кои се точни, како што се свадбената торта Трес Лечес или Шварцвалд. Меѓутоа, ако сакате вкус што го нема во каталозите или одредена презентација, секогаш можете да побарате од вашиот слаткар персонализирана торта. Или, ако сакате тортата да биде погодна за дијабетичари или целијакија, можете и вие да го направите тоа.

И уште една важна точка е управување со бројот на гости кои ќе присуствуваат на свадбата . Со оглед на тоа што колачите се пресметуваат по поединечни порции, оптимално ќе биде да го нарачате кога веќе се напреднати во потврдата на гостите. Како и да е, секогаш брои поголема бројка за да не заостанеш.

Конечно, пред да го затворитеВо договор со добавувачот, разјаснете ги сите точки кои можат да предизвикаат сомнеж: Како се врши плаќањето? Дали е вклучена и бесплатна дегустација? Што ќе се случи ако настанот се одложи? Дали е вклучено склопувањето на тортата или се наплаќа посебно? Дали ви го испорачуваат дома? Дали се праќа истиот ден на свадбата? Разгледајте ги сите овие фактори и сигурно успешно ќе ја надминете задачата за избор на вашата свадбена торта.

Цени на свадбената торта

Шарм

Иако цените ќе зависат од состојките, дизајнот и техниката што се користи, просекот по порција свадбена торта е помеѓу 1.500 и 3.000 долари . Секако, износот може да се зголеми во зависност од декорацијата на свадбената торта што ќе ја одберат, без разлика дали се работи за природни цвеќиња, цвеќиња за јадење, златни листови или, ако одлучат да нарачаат тематски прелив за торта.

И тие исто така мора да размислат дека, во повеќето случаи, ќе додадат надомест за куполата за составување на тортата, што обично е помеѓу 20.000 и 40.000 долари, во зависност од нејзината сложеност.

Од друга страна, ако сакаат да додадат кутии за порции, за да им достават на гостите на крајот од прославата, треба да пресметаат околу 1200 долари по кутија. Доставувањето кутии со парчиња торта е добра идеја ако менито е изобилно, а имаат и десерт шведска маса и бонбони.сувенир.

Стилови на свадбена торта

Тесто од кандели

Фондан и крем со путер

Фондат или торта со крем? Тие се два концепта кои ќе ги слушнете многу при изборот на вашата свадбена торта, па затоа е погодно да ги разјасните.

Фонданот е флексибилна паста направена од шеќер во прав, гликоза, глицерин, желатин, путер, есенција или арома и вода; идеален за работа на различни техники . На пример, колачот може лесно да се развлече и покрие, со што се постигнуваат рамни и полирани површини. Или, може да се користи за создавање фигури во обем, од едноставни до најкомплексни. Во зависност од тоа како се меша, фонданот ќе има мазна и сјајна завршница; или со готов и мат финиш, а може да биде бел или затемнет во саканата боја.

Кремот за матеник, од своја страна, произлегува од мешавината на путер, млеко и шеќер во прав, постигнувајќи конзистентност мазна и кремаста . И може да се користи и за полнење колачи, како за покривање и украсување. Всушност, поради неговата текстура совршено е да се нанесе во кеса за пециво, со што се постигнуваат многу нежни дезени. Исто така, може да се обои со различни бои на храна, па дури и да се комбинира со повеќе ароми, како какао во прав или екстракт од ванила.

Вкусови

Goretty

Иако естетиката на свадбената торта е првото нешто што искокнува, без сомнение дека е вкусотнајважниот. Ова се некои од омилените комбинации за полнење на свадбената торта.

• Морков, бадем, ореви: Тортата со моркови е класика од пециво, која се состои од извонредна и влажна торта која се надополнува со бадеми и ореви. Покрај тоа, може да се наполни со крем сирење или деликатес.
• Чоколадо, деликатес, малина: Т.н. Love cake се состои од чоколадна торта прошарани со деликатесни листови, крем за пециво и џем од малини. Задоволство за непцето!
• Ванила, лимон: Одговара на бујна палачинка од ванила, исполнета со крем за пита од лимон, крем од ванила и крем од лимон. Покривањето е обично Фромаж со парчиња лимон одозгора. Или овие вкусови ќе ги најдете и во свадбена торта со меренга.
• Чоколадо, бобинки: Експлозија на вкус! Се состои од чоколадна палачинка исполнета со пире од шумско овошје (капини, малини, цреши, боровинки) и крем Шантили. Многу се бара во формат на гола торта.
• Ванила, млеко: Познат по својата сунѓереста текстура, колачот Tres Leches е направен од сунѓер од ванила натопен во три вида млеко: кондензирано млеко, испарено млеко и млечен крем. Идеален за оние кои бараат свадбена торта со крем, како што е завршенаКрем Chantilly.
• Чоколадо, лешник : На најслатките ќе им се допадне оваа комбинација. Станува збор за чоколаден пандишпан, филуван со крем од лешник, парчиња лешник, чоколадна ганаш и чоколадни чипсови.
• Кафе, ванила, тартуф: За љубителите на погорчливите вкусови, непогрешлива комбинација е тортата со палачинки со кафе и ванила, со фил од горчлив чоколаден тартуф, тартуф од бела чоколада и крем за пециво. Поради топлиот вкус, идеален е за зимски свадби.
• Чоколадо, цреша: Познатата торта Шварцвалд се состои од чоколаден сунѓер натопен во сок од вишни, со фил од кисело џем од цреша на парчиња, крем Шантили и чоколадна паста. Декориран е со цреши мараскино и чоколадни гранчиња. Непогрешливо!
• Ванила, страст: Комбинација на егзотични вкусови е онаа на тортата од страст овошје, која е направена со палачинка од ванила и исполнета со крем Chantilly и мус од страст овошје со кернели . Свежа и идеална за летни свадби.
• Чоколадо, нане: На крајот, колачот со чоколада/нане се подготвува со чоколадни палачинки и се полни со мек крем од нане наизменично со слоеви какао. Освен тоа, може целосно да се покрие со чоколадо, или да се остави гол за да се остави зелената боја видлива.

Дизајни

КикисПециво

Трезвено или полно со детали? Бело или со мешавина на бои? Рамна или повеќекатница? Со оглед на тоа што на располагање има многу дизајни на свадбена торта, идеално е да можете да направите разлика помеѓу различните стилови, особено ако барате граѓанска брачна торта, едноставна свадбена торта или онаа со многу детали, меѓу многу други модели.

Погледнете ги овие дизајни кои се повторуваат меѓу најбараните.

• Класични колачи: Тие се обично овални колачи покриени со бел фондан; од два, три или повеќе ката, кои се издвојуваат по впечатливите украси. Меѓу нив, шеќерни бисери, шлаг цвеќиња, пергола, панделки или колони. Идеални се за елегантни свадби и за невестата и младоженецот кои ги ценат трендовите од минатото.
• Голи торти : Голите колачи се карактеризираат со тоа што немаат покривка, оставајќи го и филот и слоевите видливи.на колачот или палачинката. Тие обично се украсени со овошје или цвеќиња. Совршени се за венчавки инспирирани од село или бохо.
• Торти со рифови: Посебно барани во топли бои, тортите со рифови се прекриени со слој крем од путер, во форма на рифови распоредени хоризонтално или вертикално. Тие се обично цилиндрични и еднокатни. Многу погодна за свадби со винтиџ воздух.
• Мармерни торти: Покриеноста го симулира моделот навените на мермерот, со што се постигнува елегантен, чист и многу модерен рок ефект. Иако во нивната традиционална верзија комбинираат бело и сиво, меѓу другите нијанси има и мермерни колачи во бледо розова или нане зелена. Многу софистицирани.
• Геодни колачи: Ова се колачи инспирирани од геоди, кои обично се затворени карпести шуплини кои прикажуваат кристализирани минерали внатре. Најчестите колачи во овој стил имитираат шуплини со кварц, аметист и агати. Тие се издвојуваат меѓу највпечатливите дизајни.
• Капечки колачи: Тие се карактеризираат со тоа што симулираат дека од прекривката капе чоколадо, крем или карамел сос, кој може да се меша со украси од цвеќиња, вафли или макарони. Чувството на капки што се лизгаат по површината им дава опуштен шмек на овие колачи капка по капка.
• Торти со акварел: Тие се рачно насликани колачи, како да се платно, било со цвеќиња или со апстрактни детали. Тие се главно цилиндрични по форма, со еден или два ката и изработени во пастелни бои. Добра опција, на пример, за торта за граѓански брак.
• Торти со ефект на шкрилец: За неговата подготовка ви треба црн фондан, некој алкохолен пијалок како вотка или рум и креда за јадење. Вториот, за да ги персонализирате колачите со цртежи или кратки фрази. Колачите од табла се оригинални инеповторливи
• Минималистички колачи: Тоа се структурни колачи, со едноставни линии, трезвени дизајни и префинети бели обоени додатоци. Тие се обично едно или двокатни колачи, со геометриски форми и украсени со дискретни детали, како лисја или цвеќиња. Квадратна свадбена торта, на пример, целосно покриена со фондан, ќе ги заведе минималните невеста и младоженецот.
• Торти со златни листови: Златниот допир им дава на овие колачи софистициран воздух што овозможува неколку верзии. На пример, обложување на целата торта со златен лист; покрива само едно или две нивоа; Или, украсете го со суптилни златни детали. Тие се златни листови за јадење, мазни или брановидни.
• Торти со бакарна завршна обработка: Без разлика дали покриваат под, со рачно насликани ленти или хоризонтални ленти, бакарните акценти додаваат допир на гламур на овие колачи. Можете да користите мазни бакарни листови или со чекан, што е добар предлог за свадби во индустриски стил.
• Торти од типот на огледало: На едно ниво, тие можат да бидат мазни или со мермерен ефект. А тајната лежи во истурање на глазурата, од една или повеќе бои, врз замрзнатата торта. Доколку сакате да изненадите со модерна свадбена торта, тоа сигурно ќе го постигнете со торта од огледало.
• Торти со цедени цветови: Овој стил се состои од