فہرست کا خانہ
بہت پسند کیا گیا
اگرچہ کپ کیک ٹاورز جیسے نئے رجحانات ابھرے ہیں، روایتی ویڈنگ کیک ناقابل تلافی ہے۔ اور یہ ہے کہ اپنے مہمانوں کو ایک ناقابل تلافی کاٹنے اور احتیاط سے پیش کرنے کے ساتھ خوش کرنے کے علاوہ، وہ ایک پرانی اور رومانوی روایت کی تعمیل کر رہے ہوں گے۔
اگر انھوں نے ابھی تک اپنی شادی کے کیک کی تلاش شروع نہیں کی ہے۔ ، اس مضمون میں آپ اپنے تمام شکوک کو دور کرنے کے قابل ہو جائیں گے۔ ان کی قیمت سے لے کر انداز اور رجحانات تک۔
شادی کا کیک منتخب کرنے کے لیے مرحلہ وار
کپ کیکس
شادی کا کیک کیسا ہونا چاہیے؟ اپنی شادی کے کیک کا انتخاب کرتے وقت کئی عوامل پر غور کرنا چاہیے۔ لیکن پہلا قدم مختلف پیسٹری کی دکانوں کے کیٹلاگ کا جائزہ لینا ہے، کیونکہ آپ کو مختلف قسم کے انداز، ڈیزائن اور ذائقے ملیں گے۔ پہلے فلٹر کے لیے اور، اگر آپ کے پاس براہ راست سفارشات نہیں ہیں، تو آپ Matrimonios.cl کے ویڈنگ کیک سیکشن میں اور فراہم کنندگان کے سوشل نیٹ ورکس میں پوچھ سکتے ہیں، دوسرے جوڑوں کے تبصروں کا جائزہ لے کر یہ معلوم کر سکتے ہیں کہ ان کا تجربہ کیسا تھا۔
چونکہ شادی کا کیک ضیافت کا ستارہ ہوگا، اس لیے یہ ضروری ہے کہ وہ اسے پیشہ ور افراد کے ہاتھ میں چھوڑ دیں جن پر وہ بھروسہ کرسکیں۔ اور اپنی تلاش جلد شروع کریں، مثالی طور پر شادی سے تین مہینے پہلے، خاص طور پر اگر آپ کی شادی زیادہ موسم میں ہو رہی ہے۔
پھر، یہ ہےایک مثالی طور پر سفید کور پر دبائے ہوئے خوردنی پھولوں کو شامل کرنے میں۔ اس طرح، نازک اور رنگین کمپوزیشنز بنتی ہیں، جو رومانوی، تازہ اور بہار کے کیک کو زندگی بخشتی ہیں۔
شادی کے کیک کی تاریخ
فولا پیٹیسیری
شادی کے کیک کا کیا مطلب ہے؟ شادی کی شروعات کیک قدیم روم کا ہے، حالانکہ یہ واقعی کوئی میٹھا کیک نہیں تھا۔ اس وقت شادی کی رسم میں یہ بھی شامل تھا کہ دولہا کو آدھا گیہوں کا آدھا کھانا اور باقی آدھا اپنی بیوی کے سر پر توڑنا تھا۔ یہ عمل دلہن کے کنوارپن کے ٹوٹنے کے ساتھ ساتھ اس پر دولہا کی قیادت کی نمائندگی کرتا تھا۔
دریں اثنا، مہمانوں کو گرے ہوئے ٹکڑوں کو اکٹھا کرنا تھا اور انہیں زرخیزی، خوشحالی اور لمبی عمر کی علامت کے طور پر کھانا تھا۔ شادی اگرچہ یہ طویل عرصے تک جاری رہا، لیکن یہ رسم گندم کے آٹے سے تیار ہوئی، جو کہ ایک بڑی روٹی سے ملتی جلتی ہے، گوشت کی ڈش میں۔
یہ 17ویں صدی میں تھا جب شادی پر تاج پہنانے کا رواج مقبول ہوا۔ aکیما بنایا ہوا گوشت کا ٹکڑا، عام طور پر بھیڑ کے بچے کو میٹھی روٹی کے ٹکڑوں سے سجایا جاتا ہے۔ انہوں نے اسے "برائیڈل کیک" کہا۔ اور اس طرح اس روایت کو صدی کے آخر تک برقرار رکھا گیا، جب کیک جیسا کہ ہم آج جانتے ہیں برطانیہ میں تصور کیا جانے لگا۔
لیکن پہلے چھوٹے کیک بنانے کا فیشن، جو مہمانوں کے پاس ہوتا ہے، ایک ٹاور بنانے کے خیال کے ساتھ، بعد میں اسے آئسنگ شوگر کی پرت سے سجانے کے لیے۔ کیک جتنا اونچا ہوگا، جوڑے کے لیے اتنا ہی اچھا شگون ہے۔ اس کے علاوہ، یہ خیال کیا جاتا تھا کہ اگر جوڑے ٹاور کے اوپر بوسہ لینے میں کامیاب ہو جاتے ہیں، بغیر اس کے گرے، تو وہ خوش قسمت ہوں گے۔
سالوں بعد، اس شرط کی جگہ ایک سنگل اور بڑے کیک نے لے لی، جس پر سب سے پہلے سفید رنگ تھا. یہ، پاکیزگی کی علامت کے طور پر، لیکن خاص طور پر مادی کثرت کی، کیونکہ صرف امیر خاندان ہی اس کی تیاری کے لیے بہتر چینی حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ سفید ویڈنگ کیک کا نقطہ آغاز تھا ، شاید، شادی کے کیک کے بارے میں سوچتے وقت روایتی تصویر ہوتی ہے۔
اور اگرچہ آج بھی ان کا انتخاب کیا جاتا ہے، لیکن سچ یہ ہے کہ شادی کے کیک میں پچھلے 100 سالوں میں کئی تبدیلیاں آئی ہیں۔ مثال کے طور پر، 50 کی دہائی میں رومانٹک کیک لیمبتھ تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے صاف ستھرا تفصیلات کے ساتھ غلبہ رکھتے تھے۔ جب کہ 70 اور 80 کی دہائیوں میں یہ بمسٹک اور رنگین کیک تھے، جن کی سطحیں کالموں سے الگ ہوتی تھیں، جن پر نشان لگایا گیا تھا۔رجحان اور پہلے سے ہی 2000 کی دہائی میں داخل ہونے کے بعد، جیومیٹرک کیک نے تمام توجہ چرا لی، اسی وقت سیاہ فانڈنٹ کے ساتھ کیک اور پانی کے رنگوں جیسی مزید وسیع تکنیکیں نمودار ہوئیں۔
کیک کاٹنا
فن اور مٹھاس
اگرچہ شادی کے کیک کے گرد بہت سے عقائد بُنے ہوئے ہیں، قدیم زمانے سے، سچائی یہ ہے کہ ایک ایسا ہے جو بہت موجودہ ہے۔ اور وہ یہ ہے کہ دولہا اور دلہن کو ایک ساتھ کیک کاٹنا چاہیے، مثالی طور پر تلوار کے ساتھ، پہلے کام کی نمائندگی کرتے ہوئے جو وہ ایک شادی شدہ جوڑے کے طور پر ایک ساتھ انجام دیتے ہیں، باہمی وابستگی قائم کرتے ہیں۔
روایت کے مطابق پہلی کٹوتی کے وقت مرد کو اپنی بیوی کے ہاتھ پر ہاتھ رکھنا ہوتا ہے تاکہ وہ دونوں پہلا ٹکڑا لے سکیں، اگرچہ کئی سالوں سے اور اس پر منحصر ہے جوڑے، یہ بدل رہا ہے۔ پھر، دونوں کو ایک دوسرے کو آزمانے کے لیے ایک ٹکڑا دینا چاہیے اور پھر اسے باقی مہمانوں کے ساتھ بانٹنے کے لیے آگے بڑھنا چاہیے۔ مؤخر الذکر، کثرت کی علامت کے طور پر۔ اور یاد رکھیں کہ اگر کیک کی کئی منزلیں ہیں، تو انہیں ہمیشہ نیچے کی منزل پر کاٹنا چاہیے۔
رسم یہ بتاتی ہے کہ دولہا اور دلہن کے فوراً بعد سب سے پہلے چکھنے والے ان کے والدین ہوں، جنہیں مشورہ دیا جاتا ہے۔ ذاتی طور پر ان کی خدمت کرنا؛ جبکہ کیٹرنگ کا عملہ اسے دوسرے مہمانوں میں تقسیم کرنے کا ذمہ دار ہوگا۔
کب؟ اگرچہ یہ ہر جوڑے پر منحصر ہوگا،کیک کاٹنا عام طور پر ضیافت کے اختتام پر کیا جاتا ہے، تاکہ اسے میٹھے کے طور پر پیش کیا جائے۔ یا، پارٹی کے وسط میں، اگر شادی رات کو ہو گی، لیکن رات گئے سروس سے پہلے۔
شادی کے کیک کے مجسمے
ایرک لاپی چکھنے
وہ ایک کلاسک ہیں! سادہ یا وسیع ویڈنگ کیک میں مجسمے یا کیک ٹاپرز غائب نہیں ہوسکتے ہیں۔ لیکن، کیک پر دولہا اور دلہن کے ساتھ کیا کیا جاتا ہے؟
موجود مختلف آپشنز میں، سب سے زیادہ مقبول گڑیا ہیں جو دولہا کے طور پر ملبوس ہیں ، جو آج کل انہیں خود منانے والوں کے چہروں سے ذاتی نوعیت کا بنایا جا سکتا ہے۔ یا تو انسانی خصوصیات کے ساتھ یا کارٹون سٹائل کے ساتھ، جو تصویر سے کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ بوائے فرینڈز کا انتخاب کر سکیں گے جن کے ساتھ ان کے پالتو جانور، اپنے بچے ہوں، رومانوی کاموں میں، تفریحی کاموں میں، یا اپنے مشاغل یا پیشوں کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کچھ تفصیل کے ساتھ۔
لیکن اگر وہ کچھ مختلف پسند کرتے ہیں، وہ پینگوئن یا ہنسوں کے نرم جوڑے، لیگو یا پلے موبل قسم کے مجسموں، سپر ہیروز، فلمی کرداروں اور "دی سمپسنز" یا "دی اسمرفز" کے انداز میں بوائے فرینڈز کے درمیان بھی انتخاب کر سکتے ہیں، کیک کے لیے شادی کی دیگر شخصیات کے درمیان۔
یہاں تک کہ اگر تھیم والی شادی کی منصوبہ بندی کی جائے، تو وہ اپنے ایڈہاک مجسموں کا انتخاب کر سکیں گے۔ مثال کے طور پر، پردہ اور ٹوپی کے ساتھ کچھ ستارہ مچھلی، اگر وہ ساحل سمندر پر شادی کریں گے؛ یا ایک گھونسلے پر دو پرندے، اگروہ کسی ملک کی شادی کے حق میں ہوں گے۔
یہ اعداد و شمار ایک طرف چینی، چاکلیٹ، شوقین یا مارزیپین سے بنی ہو سکتی ہیں۔ اور دوسری طرف، پلاسٹائن، ایوا ربڑ، پولیمر مٹی، سیرامک یا کولڈ چینی مٹی کے برتن۔
اور کیک ٹاپرز کے حوالے سے، سب سے زیادہ مشہور پینٹینٹس، کالے ایکریلک میں دولہا اور دلہن کے سلیوٹس اور مونوگرام میں سنہری حروف مثال کے طور پر، ان کے آپس میں جڑے انشائیوں کے ساتھ۔
شادی کے کیک کو تقسیم کرنا جشن کے سب سے زیادہ متوقع لمحات میں سے ایک ہوگا اور اس کے علاوہ، سب سے زیادہ تصاویر میں سے ایک۔ ایک روایت جسے وہ اور بھی زیادہ ذاتی بنا سکتے ہیں، اس لمحے کو ایک ایسے گانے کے ساتھ ترتیب دیتے ہیں جو ان کی شناخت کرتا ہو یا محبت کے کچھ خوبصورت الفاظ کو وقف کرتا ہو۔
ہم آپ کی شادی کے لیے سب سے خاص کیک تلاش کرنے میں مدد کرتے ہیں قریبی کمپنیوں سے کیک کی معلومات اور قیمتوں کی درخواست کریں قیمتیں چیک کریں۔یہ ضروری ہے کہ وہ کیک کی تصاویر اور ان کی تفصیل کا تفصیلی جائزہ لیں، تاکہ وہ مختلف اجزاء سے واقف ہوں۔ اس طرح ان کے پاس امکانات کی ایک واضح حد ہوگی اور وہ ایک کیک کا انتخاب کر سکیں گے جو ان کے جشن کی قسم کے مطابق ہو۔ ایک ماربلنگ، اگر آپ شادی کا خوبصورت کیک تلاش کر رہے ہیں؛ یا صنعتی شادی کے لیے تانبے کی چادروں والا کیک۔ ہم ان سب کو بعد میں دیکھیں گے۔لیکن کیک باہر سے کیسا لگتا ہے اس کے علاوہ، یہ ضروری ہے کہ ذائقہ آپ کی پسند کے مطابق ہو اور مثالی طور پر کھانے والوں کی اکثریت کے لیے۔ اگر آپ کو کوئی شک ہے تو، سپلائر آپشنز کی تجویز کرے گا جو صحیح ہیں، جیسے Tres Leches ویڈنگ کیک یا بلیک فاریسٹ۔ تاہم، اگر آپ ایسا ذائقہ چاہتے ہیں جو کیٹلاگ یا کسی خاص پیشکش میں نہ ہو، تو آپ ہمیشہ اپنے پیسٹری شیف سے ذاتی نوعیت کا کیک مانگ سکتے ہیں۔ یا، اگر آپ چاہتے ہیں کہ کیک ذیابیطس یا سیلیاک کے لیے موزوں ہو، تو آپ یہ بھی کر سکتے ہیں۔
اور ایک اور اہم نکتہ یہ ہے کہ شادی میں آنے والے مہمانوں کی تعداد کا انتظام کریں ۔ چونکہ کیک کا حساب انفرادی حصوں کے حساب سے کیا جاتا ہے، اس لیے بہترین چیز اس وقت آرڈر کرنا ہو گی جب وہ مہمانوں کی تصدیق میں پہلے سے ہی آگے بڑھ چکے ہوں۔ بہرحال، ہمیشہ ایک اعلیٰ نمبر شمار کریں تاکہ آپ کم نہ ہوں۔
آخر میں، بند کرنے سے پہلےسپلائر کے ساتھ معاہدے میں، ان تمام نکات کو واضح کریں جو شکوک پیدا کر سکتے ہیں: ادائیگی کیسے کی جاتی ہے؟ کیا مفت چکھنے میں شامل ہے؟ اگر تقریب ملتوی ہو جائے تو کیا ہوگا؟ کیا کیک کی اسمبلی شامل ہے یا یہ الگ چارج ہے؟ کیا وہ اسے آپ کے گھر پہنچاتے ہیں؟ کیا یہ شادی کے دن ہی بھیجی جاتی ہے؟ ان تمام عوامل پر غور کریں اور آپ یقینی طور پر اپنے شادی کے کیک کو منتخب کرنے کے کام پر کامیابی سے قابو پا لیں گے۔ اجزاء، ڈیزائن اور استعمال شدہ تکنیک، شادی کے کیک کا اوسط فی حصہ $1,500 اور $3,000 کے درمیان ہے ۔ یقیناً، رقم ان کے منتخب کردہ شادی کے کیک کی سجاوٹ کے لحاظ سے بڑھ سکتی ہے، چاہے وہ قدرتی پھول ہوں، کھانے کے پھول ہوں، گولڈ لیف ہوں، یا، اگر وہ تھیمیٹک کیک ٹاپر آرڈر کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں۔
اور انہیں اس بات پر بھی غور کرنا چاہیے کہ، زیادہ تر معاملات میں، وہ کیک کو جمع کرنے کے لیے گنبد کے لیے ایک چارج شامل کریں گے، جو عام طور پر اس کی پیچیدگی کے لحاظ سے، $20,000 اور $40,000 کے درمیان ہوتا ہے۔
دوسری طرف، اگر وہ چاہیں حصوں کے لیے بکس شامل کرنے کے لیے، جشن کے اختتام پر اپنے مہمانوں کو ڈیلیور کرنے کے لیے، انہیں فی باکس تقریباً $1,200 کا حساب لگانا چاہیے۔ کیک کے ٹکڑوں کے ساتھ ڈبوں کی فراہمی ایک اچھا خیال ہے اگر مینو وافر ہے اور ان میں ڈیزرٹ بوفے اور کینڈی بار بھی ہے۔ اور یہ اس کے متبادل کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے۔یادگار۔
شادی کے کیک کے انداز
Candelle Pastry
Fondant and Buttercream
Fondat یا Buttecream کیک؟ یہ دو تصورات ہیں جو آپ کو شادی کے کیک کا انتخاب کرتے وقت بہت کچھ سننے کو ملے گا، اس لیے ان کی وضاحت کرنا آسان ہے۔ ذائقہ اور پانی؛ مختلف تکنیکوں پر کام کرنے کے لیے مثالی ۔ مثال کے طور پر، ایک کیک کو آسانی سے پھیلایا جا سکتا ہے اور اسے ڈھانپ کر فلیٹ اور پالش سطحوں کو حاصل کیا جا سکتا ہے۔ یا، اسے حجم میں اعداد و شمار بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، سادہ سے لے کر انتہائی پیچیدہ تک۔ اس پر منحصر ہے کہ اسے کیسے ملایا جاتا ہے، فونڈنٹ کی تکمیل ہموار اور چمکدار ہوگی۔ یا تیار اور دھندلا فنش کے ساتھ، اور مطلوبہ رنگ میں سفید یا ٹنٹ کیا جا سکتا ہے۔
بٹکریم، اس کے حصے کے لیے، مکھن، دودھ اور آئسنگ شوگر کے مرکب کے نتیجے میں، ہموار مستقل مزاجی حاصل کرنا اور کریمی ۔ اور اسے کیک بھرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ کوریج اور سجاوٹ کے لیے۔ درحقیقت، اس کی ساخت کی وجہ سے اسے پیسٹری بیگ میں لگانے کے لیے بہترین ہے، جس سے بہت نازک نمونے حاصل ہوتے ہیں۔ اسے کھانے کے مختلف رنگوں سے بھی رنگا جا سکتا ہے اور یہاں تک کہ مزید ذائقوں کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے، جیسے کوکو پاؤڈر یا ونیلا ایکسٹریکٹ۔ شادی کے کیک کی جمالیات پہلی چیز ہے جو باہر کودتی ہے، اس میں کوئی شک نہیں کہ ذائقہ ہے۔سب سے اہم. شادی کے کیک کو بھرنے کے لیے یہ کچھ پسندیدہ امتزاج ہیں۔
- گاجر، بادام، اخروٹ: گاجر کا کیک ایک کلاسک پیسٹری ہے، جس میں شاندار اور نم کیک جو بادام اور اخروٹ کے ساتھ مکمل ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے کریم پنیر یا لذیذت سے بھرا جا سکتا ہے۔
- چاکلیٹ، لذیذ، رسبری: نام نہاد لو کیک ایک چاکلیٹ کیک پر مشتمل ہوتا ہے جس میں لذیذ پتے، پیسٹری کریم اور رسبری جام تالو کے لیے ایک خوشی!
- ونیلا، لیموں: لیموں پائی کریم، ونیلا کریم اور لیموں کی کریم سے بھرے ہوئے ونیلا پینکیک سے مشابہ ہے۔ کوریج عام طور پر اوپر لیموں کے ٹکڑوں کے ساتھ Fondant ہوتی ہے۔ یا آپ کو یہ ذائقے میرنگو کے ساتھ شادی کے کیک میں بھی ملیں گے۔
- چاکلیٹ، بیریاں: ذائقہ کا ایک دھماکہ! یہ ایک چاکلیٹ پینکیک پر مشتمل ہوتا ہے جس میں جنگل کے پھلوں کی پیوری (بلیک بیری، رسبری، چیری، بلو بیریز) اور چنٹیلی کریم شامل ہوتی ہے۔ ننگے کیک کی شکل میں انتہائی درخواست کی گئی ہے۔
- ونیلا، دودھ: اس کی اسپونجی ساخت کے لیے مشہور، Tres Leches کیک تین قسم کے دودھ میں بھگوئے ہوئے ونیلا اسفنج سے بنایا جاتا ہے: گاڑھا دودھ، بخارات سے بھرا ہوا دودھ اور دودھ کی کریم. کریم کے ساتھ شادی کا کیک تلاش کرنے والوں کے لیے مثالی، کیونکہ یہ ختم ہوچکا ہے۔چنٹیلی کریم۔
- چاکلیٹ، ہیزلنٹ : سب سے پیارے کو یہ مرکب پسند آئے گا۔ یہ ایک چاکلیٹ سپنج کیک ہے، جو ہیزلنٹ کریم، ہیزلنٹ کے ٹکڑوں، چاکلیٹ گاناشے اور چاکلیٹ چپس سے بھرا ہوا ہے۔
- کافی، ونیلا، ٹرفل: ذائقوں سے محبت کرنے والوں کے لیے یہ ایک ناقابل یقین مجموعہ ہے۔ کافی اور ونیلا پینکیک کیک، کڑوی چاکلیٹ ٹرفل فلنگ، سفید چاکلیٹ ٹرفل اور پیسٹری کریم کے ساتھ۔ اپنے گرم ذائقے کی وجہ سے، یہ موسم سرما کی شادیوں کے لیے بہترین ہے۔
- چاکلیٹ، چیری: مشہور بلیک فاریسٹ کیک چیری کے جوس میں بھگوئے ہوئے چاکلیٹ اسفنج پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں کھٹا جام بھرا جاتا ہے۔ چیری ٹکڑوں میں، چینٹیلی کریم اور چاکلیٹ پیسٹ۔ اسے ماراشینو چیری اور چاکلیٹ کی شاخوں سے سجایا گیا ہے۔ بلاشبہ!
- ونیلا، جوش پھل: غیر ملکی ذائقوں کا مجموعہ جوش فروٹ کیک ہے، جو ونیلا پینکیک کے ساتھ بنایا گیا ہے اور اس میں دانا کے ساتھ چنٹیلی کریم اور پرجوش فروٹ موس سے بھرا ہوا ہے۔ . گرمیوں کی شادیوں کے لیے تازہ اور مثالی۔
- چاکلیٹ، پودینہ: آخر میں، چاکلیٹ/پودینے کیک کو چاکلیٹ پینکیکس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور اس میں کوکو کی تہوں کے ساتھ ایک نرم پودینہ کریم بھرا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے مکمل طور پر چاکلیٹ میں ڈھانپ دیا جا سکتا ہے، یا سبز رنگ کو نظر آنے کے لیے برہنہ چھوڑ دیا جا سکتا ہے۔
ڈیزائنز
Kikisپیسٹری
سادہ یا تفصیلات سے بھرا ہوا؟ سفید یا رنگوں کی آمیزش کے ساتھ؟ فلیٹ یا کثیر المنزلہ؟ چونکہ شادی کے کیک کے بہت سے ڈیزائن دستیاب ہیں، اس لیے مثالی یہ ہے کہ مختلف سٹائل کے درمیان فرق کیا جا سکے، خاص طور پر اگر آپ سول میرج کیک، ایک سادہ ویڈنگ کیک یا بہت سے دیگر ماڈلز کے ساتھ بہت سے تفصیلات کے ساتھ ایک کیک تلاش کر رہے ہیں۔
ان ڈیزائنوں کو دیکھیں جن کی سب سے زیادہ مانگ کی جاتی ہے دو، تین یا اس سے زیادہ منزلوں کی، جو اپنی شاندار سجاوٹ کے لیے نمایاں ہیں۔ ان میں چینی کے موتی، آئسنگ پھول، ٹریلیس، ربن یا کالم۔ یہ خوبصورت شادیوں کے لیے اور دولہا اور دلہن کے لیے مثالی ہیں جو پرانے زمانے کے رجحانات کو اہمیت دیتے ہیں۔
