Luis Bueno Photography

Ekteskap med chilenske røtter etterspørres i økende grad av par. Derfor, hvis du også er tiltrukket av denne rustikke stilen, hva kan du spise i et bryllup?

Et ufeilbarlig alternativ vil være å velge en bankett basert på utsøkt grillet kjøtt. Oppdag hvordan du organiserer en grillfest i bryllupet ditt og få applaus fra familie og venner.

Cocktail

Steker og lam-bankett

Siden det blir en landsbankett, i en avslappet og avslappet atmosfære, bør de vurdere en cocktail i harmoni med grillen, som blir hovedretten.

På denne måten kan de kan inkludere to typer forretter i en bryllupsstek . På den ene siden, typiske retter fra chilensk gastronomi, som empanaditas de pino, mini-maiskaker og sopaipillas.

Og på den andre siden anticuchos, choripaner og små kyllingbiter som kommer rett fra griller. De skal selvfølgelig ikke glemme den tradisjonelle pebreen og andre sauser, som chimichurri, hjemmelaget majones og steinsvin.

Lunsj

Ambrosía Gourmet

Slik at Gjestene kan prøve alt eller velge hva de liker, ideelt foretrekker de en buffébankett .

Det er viktig at en landgrill til et bryllup er variert og kraftfull . Derfor, i tillegg til oksefilet, svineribbe,svinekoteletter, longanizas og prietas, inkluderer kylling og kalkun, for de som foretrekker hvitt kjøtt.

Men de bør ikke glemme vegetargjestene sine, som også vil kunne nyte en grillfest.

Selvfølgelig basert på paprika med egg, kuttet i skiver med ost, auberginer med tomat eller sopp med hummus, blant andre ideer.

Tilbehør

Javiera Vivanco

Ja eller ja de bør legge eltebrød med smør og pebre på hvert bord. Og så, som tilbehør til hovedretten, inkluderer ulike varme og kalde alternativer i buffeen.

Blant dem, chilensk salat med koriander, majopoteter, salat med gulrøtter, tomat med grønne bønner, mais og gressløk , vårris, quinoa, hertuginnepoteter og rustikk mos.

Dessert

Club de Campo Pelumpén

Opprettholde essensen av en landsmeny , gå for desserter med chilenske røtter som stekte epler i rødvin, rispudding eller stekt melk.

Men hvis du skal gifte deg midt på sommeren, glede gjestene dine med en forfriskende mote con huesillos. Selv om det egentlig er en drink, fungerer den også som dessert, siden den består av en blanding av karamellisert juice, hvetemote og dehydrerte gropløse fersken.

Middag

Fuegourmet Catering

Hvor mange retter serveres i enbryllup? Selv om menyen stort sett består av forrett, hovedrett og dessert, er det alltid mulig å legge til en rett til.

Hvis for eksempel festen vil vare i flere timer og du ønsker å overraske gjestene dine med en deilig middag ved solnedgang, vil et magellansk lam al palo være et flott alternativ.

Også, Vurderer at matlagingen går sakte, rundt 4 til 6 timer, vil venner og familie være sultne igjen når den er klar. Du kan ledsage lammet al palo med kokte poteter og en rekke salater.

Sen kveld

El Carrito Rústico

Vil bryllupet ditt være med en dansefest ? Da kan du dra nytte av grillene for å tilby hamburgere og pølser som en sen kveldsmeny .

Hamburgere i afrikansk brød og pølser i fullt brød vil være den beste snacksen for gjestene å lade opp energi til å fortsette å danse.

Og som et supplement, for å gjøre serveringen raskere, ledsage hamburgerne og pølsene med en rekke sauser, som ketchup, majones, sennep, surkål, sylteagurk, ost og grillmat saus, blant annet .

Drikke

Steker og lam Bankett

Til slutt, i steker til bryllup, er drinker like viktige. Til cocktailen kan de tilby tradisjonelle forretter, som pisco sour, mango sour, musserende vin og burgunder.

Til hovedrettenmain, det er ingen bedre sammenkobling for kjøtt enn vin. Til lenden og lammet anbefales Cabernet Sauvignon; for glatt lend og svineribbe, Syrah; for longaniza og pølser, Carmenere eller Merlot; for kylling og kalkun, Pinot Noir; mens, for de som foretrekker stekte grønnsaker, vil det beste alternativet være Chardonnay-varianten.

Og hva skal du inkludere i den åpne baren? I tillegg til øl og piscola kan du satse på typiske sesongbaserte drinker. For eksempel jordskjelv hvis de skal gifte seg om våren/sommeren eller seiler vin, hvis bryllupet skal være høst/vinter.

Du vet det allerede! Hvis du planlegger et grillbryllup på landet, sørg for at det er mat og drikke til alle. Og hvis du tenker på en ad hoc suvenir , kan du gi bort et grillbrett i tre med initialene dine eller bryllupsdatoen inngravert. De vil skinne.